日本第一家专营微型蔬菜的餐厅，具有巨大的影响力，可以让您用五种感官享受。

• 目次
• “微型蔬菜”以少量提供大量营养
• 令人印象深刻的菜单，可满足所有五种感官的享受
• 一个可以感受到差距的空间
• 冰淇淋味道像沙拉
• 奥特姆餐厅
• 金泽雷索尔三一酒店

宫本先生笑容灿烂

“微型蔬菜”以少量提供大量营养

招牌套餐菜单“PREFIX OTM PLATE”

微型蔬菜是已发芽约 1 至 3 周的幼嫩蔬菜。虽然它们是小蔬菜，长度不足5厘米，但据说其所含的维生素C、维生素K、维生素E、叶黄素、类胡萝卜素等营养成分比成熟蔬菜多5倍。

它的味道比种植的蔬菜少了苦涩和刺激，香气和风味细腻而丰富。宫本先生告诉我们，“在 OTM，我们使用 20 种微型蔬菜，每种都有其独特的味道。”

为了充分发挥微型蔬菜的魅力，人们对与各种成分的组合进行了研究。经过深思熟虑，我们创造了多种只有在OTM餐厅才能享用的菜肴。

令人印象深刻的菜单，可满足所有五种感官的享受

口感有嚼劲的“自制三色面包”

使用微型蔬菜来享用菜单的方式有很多种。意大利面套餐和三明治等便餐。一种特殊的巴斯克芝士蛋糕。菜单上大量采用微型蔬菜制成，营造出充满活力的绿色，同时刺激感官和味觉。

在容易被忽视的菜单中，招牌菜品“PREFIX OTM PLATE”尤其引人注目。

该路线的最大特点是令人印象深刻的“OTM TRAY”。上面摆放着四种微型蔬菜，最重要的是，三种时令开胃菜、您选择的主菜和面食就摆在您的面前。

“OTM TRAY”是“PREFIX OTM PLATE”课程的主角。

除了“OTM TRAY”之外，套餐还包括今天的汤、开胃酒（含酒精或不含酒精）、自制三色面包和套餐饮料。这是一门非常令人满意的课程，注重细节。

一个可以感受到差距的空间

无机餐厅空间

菜单的视觉效果在于其丰富的色彩。除了微型蔬菜的活泼绿色外，我们还利用西红柿和辣椒粉等天然色素来创造色彩缤纷的效果。

为了让这些颜色更加突出，餐厅空间本身特意保持了中性的氛围。

有裸露的混凝土墙和不隐藏管道的骨架天花板。整体设计统一为冷酷的线性设计，让人联想到不久的将来。

顾客唯一的座位是直立的吧台，体现了无机感，OTM的魅力之一就是可以享受设计的品质。

冰淇淋味道像沙拉

奥特姆冰淇淋

OTM的菜单不仅限于正餐，还包括丰富的甜点阵容。其中推荐“OTM冰淇淋”。

这是一个体验式菜单，您可以选择自己喜欢的类型、基料和微绿口味，然后当场将其揉入冰淇淋中。这个概念是将冰淇淋从一种不道德的甜点转变为一种道德的享受。

在移动传送带上提供服务

尽管它是冰淇淋，但它富含微型蔬菜的营养成分。这种美味且无负罪感的冰淇淋也可以外带。

本酒店开始推出可享用OTMICECREAM的新套餐。在舒适的房间里享受清爽的冰淇淋味道，非常适合消暑。

奥特姆餐厅

电话：076-255-3515

地址：金泽市袋町1-1金泽箱町2楼

交通：从金泽Resol Trinity酒店步行5分钟/从“武藏辻寺近江町市场”巴士站步行1分钟

*有关营业时间和定期休息日的详细信息，请查看以下链接。

查看“OTM餐厅”官方网站

查看“OTM餐厅”的官方Instagram

金泽雷索尔三一酒店

金泽市内的所有观光景点均位于步行范围内。

近江町市场距离酒店有1分钟步行路程，是您游览金泽的便利基地。

我们以色彩缤纷的鲜花和加贺手鞠欢迎您的光临。

-两个概念楼层-

金泽以“即使忘记带午餐，也不要忘记带伞”而闻名，因此特别推荐色彩明亮柔和的概念地板。

“Rei”-kanazawa 是专为女性顾客时尚地度过闲暇时光而设计的概念楼层。

时尚的概念楼层“YU”-kanazawa是金泽传统文化与现代艺术的融合。

请享受独特而舒适的酒店住宿体验，并留下金泽的回忆，让您享受回到酒店的乐趣。

金泽雷索尔三一酒店

920-0855 石川县金泽市武藏町1-18

金泽市内的所有观光景点均位于步行范围内。 近江町市场距离酒店有1分钟步行路程，是您游览金泽的便利基地。 我们以色彩缤纷的鲜花和加贺手鞠欢迎您的...