请品尝丹波筱山的当季特产“山红”，也被称为“桐红”

今年又是兵库县丹波筱山市传统蔬菜“山芋”的收获季节（通常为11月初至12月初）。

它是一种稀有的山药，由于培育需要花费大量的精力，因此产量有限。请趁季节享用。

什么是山药？

是丹波筱山自古以来种植和食用的传统蔬菜。由于其独特的粘性、洁白度和磨碎后的细腻质地，也被用于日本甜点和怀石料理中。 4月初播种，据说六个月左右，如果不天天照料，庄稼就不会生长，有的农民说，能听到农民踩在土里的脚步声，只收一山是很难的。来自每个马铃薯种薯的马铃薯。新产品将于 11 月初在商店发售。另外，从秋季到冬季，丹波筱山都会被称为“丹波雾”的浓雾笼罩。大约在这个时候，收获了大片山地土豆，因此有时被称为“Kiriimo”。

山薯美食

山芋的保质期很长，可以按季节享用，例如冬天的牡丹火锅，夏天的冷山药荞麦面。在丹波筱山市的餐厅，您可以品尝到每道菜肴的正宗专业味道，每道菜肴都有其独特的烹饪方法和调味料。您还可以在各个商店购买山药，在家享受它们的美味。

在家里，将矶部切成条状，与柑橘酱一起生吃，用作盆谭火锅的配料，磨碎（制成山药）浇在米饭上，放入汤中制成饺子，添加到御好烧等中。也推荐。

它也是高端日本甜点的宝贵成分，对于制作细腻蓬松的“上阳馒头”质地至关重要。这样，您就可以通过多种方式享受它。

用于恢复疲劳。它还含有丰富的膳食纤维。

山药含有膳食纤维、B族维生素、钾等，据说有利于恢复疲劳、预防便秘。它还可以保护胃粘膜，改善消化功能。农民们还说，“吃完第二天感觉很好。”当您想享受美味佳肴同时又关心自己的健康时，它是完美的选择。

也可作为丹波筱山市故乡纳税捐款的回礼。

山芋还作为兵库县丹波筱山市纳税的回礼出售。

即使您无法亲自来丹波筱山市，也请利用故乡纳税的机会享受美食。

我们收到的捐款将用于“作为农业之都的农业振兴相关项目”，包括丹巴黑罗的生产振兴。

有关丹波筱山市故乡纳税的信息请点击此处。

https://www.city.tambasasayama.lg.jp/soshikikarasagasu/burandosenryakuka/furusato/5395.html