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出石市是一座城下町,距大阪或京都约 3 小时车程,如果您住在迷人的城崎温泉,这里是必经之地。 这个城下町是传统工艺品和历史建筑的发源地。一边在镇上漫步,一边享用著名的出石沙拉荞麦。介绍萨拉索巴的历史和独特风格。
出石城下町内约有 40 家荞麦面店。
「萨拉荞麦面」的基本风格是一样的,但每家都有自己的口味、店面布局和特色。有些餐厅只提供沙拉荞麦面,有些餐厅还提供热荞麦面,还有一些餐厅提供盖饭或与但马牛肉的组合。
如果早上在出石城下町散步的话,甚至可以看到工匠们正在制作荞麦面。
它的根源可以追溯到江户时代。 1706年,出石藩主松平氏与长野县上田藩主战国氏互换国家,战国正明从信州引进了荞麦面工匠。此外,据说现在的风格起源于江户时代末期用 otesho 盘子供应荞麦面的小吃摊。随着时代的变迁,使用出石的传统工艺品“出石烧”来制作出石沙拉荞麦面已成为一种传统。
乐趣之一就是在每家商店看到不同设计的盘子。 “萨拉索巴”每人 5 份。
不同店家的调料也不同,有大葱、芥末、山药、萝卜丝、鸡蛋等。萨拉索巴的吃法没有固定的方法,可以将所有的汤和调味料添加到荞麦面调料中,也可以一点一点地添加来改变味道并享用,所以请找到适合自己的吃法。
据说,如果你能把盘子叠到筷子的高度,就被认为是成年人了。有些餐厅甚至会在吃完15至20道菜后赠送纪念品。
调味品因餐厅而异,有些餐厅建议在第一道菜中加盐。另外,每家店都有自己独特的汤头,无论是辣的还是甜的。参观荞麦面餐厅并比较口味是其中的乐趣之一。您想在 40 家荞麦面店中找到您最喜欢的一家吗?
浴衣、木屐温泉之旅的发源地 城崎温泉街有7个公共浴场。 城崎温泉好比一座大型温泉旅馆,车站是“贵石”,道路是“走廊”,旅馆是“客房”,公共浴场是“温泉”。 「公共浴场」。 换上浴衣,放松心情,出去逛逛,你就会成为这个世界的人物。
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