在日本寻找最好的牡蛎的地方:坂越、兵库旅行指南

我从来没想过我会在兵库县找到我一生中最好的牡蛎，但它们就在这里！即使经过多年对该省的探索，它仍然让我感到惊讶。

栄坐落于宁静的濑户内海，位于赤穗赤穗市，是一块隐藏的海滨宝石，拥有 1000 多年的历史。江户时代（1603-1868 年），来自全国各地的船只停靠在栄港，将赤穗盐运送到江户、大阪等主要城市。

栄是我去过的最迷人的港口城镇之一！

如今，栄仍然是日本西部保存最完好的历史商业城镇之一，拥有迷人的传统、美丽的海景以及您一生中能尝到的最美味的牡蛎。让我们一起探索它永恒的魅力！如果您计划前往兵库的这个地区，请务必查看我的其他文章。您将会了解到更多有关如何享受该地区的信息。

如何前往栄

尽管栄是一块鲜为人知的瑰宝，但从姬路、神户和大阪等主要城市出发仍可轻松交通。

从姬路出发：乘坐JR 山阳线到栄站。整个旅程时间约为30分钟。

・从神户（三宫）出发：乘坐东海道山阳本线到栄站。行程时间约为 70 分钟。

从大阪出发：乘坐东海道山阳本线到栄站。行程时间约为 95 分钟。

如何游览栄

一旦到达，探索栄就很容易了！车站附近提供自行车租赁服务，您可以按照自己的节奏探索小镇和美丽的海岸线。

日本西部保存最完好的历史商业城镇之一

栄位于兵库县宁静的海岸边，是一块尚未受到大众旅游影响的隐秘宝石。

栄曾是播州地区（兵库西南部）的重要港口城镇，在江户时代（1603-1868 年）和明治时代（1868-1912 年）在日本北前船贸易路线上发挥着关键作用。北前船是往返于大阪和北海道之间的商船，沿途停靠各个港口，贸易大米、盐和海鲜等商品。这个繁忙的贸易网络​​使得栄成为繁栄的商业中央。

该镇历史悠久的仓库和商人住宅

时至今日，该镇历史悠久的仓库和商人住宅仍然提醒着人们其丰富的航海历史。但栄并不只代表着历史。我们正迎来新一轮振兴浪潮。近年来，这些保存完好的老建筑中开设了迷人的咖啡馆，甚至还有建筑和设计公司，为该地区注入了新的活力。

一家新开在日式老房子里的餐厅

大多数商店在上午 11 点后开门，因此最好计划一次悠闲的逛逛。此外，许多商店和咖啡馆通常在周二和周三关闭，因此最好提前查看他们的营业时间！

这种糖果会让你想起贝壳吗？这是城堡最受欢迎的美食之一！

该镇的历史景点之一是大酒神社。自古以来，它一直是渔民和商人的精神中央。神社可以看到海岸线的壮丽全景，它的美丽让我震撼；我想花上几个小时凝视鸟居门外闪闪发光的大海！从神社出发您可以继续短途徒步，但那天风特别大，我们决定把这个机会留到天气更暖和的日子。

大酒神社顺便说一句，我听当地人说，大酒神社在春天更加美丽，那时娇嫩的樱花花瓣为景色增添了神奇的氛围！

牡蛎：栄的骄傲

在我访问之前，我并不知道坂越因日本最优质的牡蛎而闻名！该镇位于濑户内海平静且营养丰富的水域，为牡蛎养殖提供了理想的玉城境。每年冬天，当地人和游客都会享用来自栄湾的新鲜肥美的牡蛎，并以各种方式享用，包括生鱼片、烤牡蛎或传统的牡蛎火锅。

从海里直送的新鲜美味牡蛎

为了充分了解这些美味牡蛎背后的工艺，我们参观了Sea Station Shiosai市场。在那里，我们了解了复杂的水产养殖过程，甚至有机会在水边品尝新鲜的海鲜。

必看景点：海站潮骚市场（Sea Station Shiosai Market）

从栄中央骑自行车只需五分钟即可到达潮骚海滨站市场。这是一个充满活力的海鲜中央，提供精选的新鲜鱼类和贝类、海藻和栄牡蛎作为主要特色。从一月份开始，市场就变得熙熙攘攘，游客（还有许多好奇的海鸥！）都渴望品尝当季的新鲜渔获。

您可以亲眼观看牡蛎清洗的过程！

市场上挤满了好奇的海鸥，它们渴望品尝当季捕获的新鲜鱼。

在市场里，我们决定尝试一下“Ippon Marugoto Kaki Dorobou”（一整只牡蛎贼），作为一次特别的体验。这是一月至二月期间仅限预约的活动。本次特别活动让您可以以极低的价格从农场直接购买整只牡蛎。

这是我第一次尝试自己清洗牡蛎，我可以诚实地说这不是一件容易的事！

由于需求量巨大，必须至少提前两天预订。此外，每天的使用限制为三次。牡蛎的生长条件会影响牡蛎季节的开始时间，因此请查看市场的官方网站了解季节更新。

如需预订，请拨打此处列出的电话号码。可能并不总是有会说英语的工作人员，因此请尝试打电话给会说英语的人或使用翻译应用程序。

我们清洗牡蛎并当场进行烧烤！

您可以现场清洗并烧烤牡蛎，作为新鲜的海滨美食，或将其带回家稍后享用。我有机会亲自清理牡蛎，这可不是一件容易的事！这个过程需要耐心、力量和技巧，我开始欣赏那些每天从事这项工作的人们的奉献精神。

说实话，这是我吃过的最好的牡蛎！

尽管正值旺季，市场非常忙碌，但市场工作人员仍然抽出时间向我解释流程，并带着热情的微笑向我演示如何操作。他们的热情好客和对工作的热情让我感到非常受欢迎！

我很喜欢在这里工作的人们，他们都很开朗！

市场旁边还有一些小吃摊，供应炸牡蛎和牡蛎饭等当地特色菜。逛完市场后，这里是享用快速而美味餐点的完美地点！

市场信息

该地区还有什么事可做？

如果您有车或者不介意骑自行车短途旅行，我强烈建议您参观市江赤赤穗。这是一家舒适的海滨咖啡馆，供应该地区最好的咖啡！这家创立于兵库县赤穗市、拥有40多年烘焙优质咖啡豆经验的专业咖啡店，如今回到了濑户内海的故乡。但这家咖啡馆不仅以其美味的咖啡而闻名，还以其美景而闻名。每个座位都享有令人惊叹的海洋全景，是探索一天后放松休息的理想场所。

每个座位都可欣赏到令人惊叹的全景海景。

我尝试了他们自家烘焙的咖啡和特色松软煎饼，真的非常美味！松软的质地、新鲜的草莓和恰到好处的甜度使其成为完美的小吃。

栄之行总结

栄是一块隐藏的宝石，在这里时间过得很慢，有随着四季而变幻的美丽海岸风光和两旁林立着传统日本建筑的安静街道。它不仅历史悠久，而且还有美味的食物、热情的当地人和令人爱上的宁静的氛围。

如果您计划探索兵库，栄是一个很棒的起点！从城镇出发，乘船短途即可到达美丽的家岛群岛。这些鲜为人知的岛屿是完美的宁静度假胜地。 （我在这里写了关于这个岛屿的文章——去看看吧！ ）如果您想进行短途骑行旅行，可以前往日本的盐都赤赤穗市，该市以历史悠久的制盐业而闻名。还有具有治疗作用的温泉和稀有的当地工艺品可供选择。 （ 我也写了关于赤穗 的文章，所以请阅读这篇文章！ ）