AFURI Minami-Aoyama|表参道的热门话题和新美食！美味素食豆浆担担面
AFURI是一家总部位于东京、业务拓展至海外的著名拉面餐厅。 时尚的室内装潢和精致的餐具使其成为女性的热门选择，该品牌始终走在时代的前列，推出其招牌“柚子盐Ramen”和“素食拉面”。
撰稿
“我想传播一种文化，让女性即使独自一人也可以吃拉面。”这就是我 20 年前开始吃拉面的原因。走遍全国47个都道府县，一年吃掉600多碗的拉面女孩。虽然外面有很多男性拉面狂人，但我们正在关注他的拉面生活方式，他在作为名人的同时保持身材。她主持出租受欢迎的拉面店的拉面女孩协会，并于2015年在横滨红砖仓库举办了“第一届拉面女孩博览会”。该活动吸引了来自全国各地的人气商店，此后在大阪、名古屋、东京、熊本和静冈举办，总共吸引了约75万人参加。 2018年，成立Ramen Switch株式会社，并发布全球首个拉面饰品品牌“ZURU+”。拉面清酒《NOODLE SAKE -Shunka Autumn and Winter-》《Rice and Agave Craft Salmon for Ramen》的制作人和作者以及《Tokyo Ramen Collection》的作者（正文社）
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AFURI的历史
AFURI是2003年在东京惠比寿开业的一家深受女性喜爱的Ramen店。该公司将于 2025 年迎来成立 22 周年，目前在日本拥有 18 家门店，在海外拥有 13 家门店。该品牌不仅在日本，而且在世界各地都受到关注。
店名“AFURI”取自神奈川县的大山（俗称阿振山）。汤头是使用阿富里山脚下的纯净水精心熬制的。 AFURI以其清澈金黄的汤和清爽精致的口味而闻名，例如“柚子盐Ramen”。融合了日式烹饪技术的汤头，回味清爽，完美平衡了食材的味道。
此外， AFURI不使用合成色素、防腐剂或化学调味剂。我们相信“食材的力量”，致力于制作安全、安心、对身体有益的Ramen。简单却又深刻的味道。这是一个引领新时代的Ramen品牌，受到注重健康的人士和海外粉丝的支持。
交通方法
从东京地铁千代田、银座线、半藏门线“表参道站”B3出口步行30秒。
自从地标性商业综合体表参道之丘开业以来，这里就变得特别受访日旅客游客的欢迎，而且从原宿和涩谷交通便利。
四年来首家新店在南青山开业
2024 年 7 月 8 日开业！ AFURI在东京拥有多家门店，但其最新门店AFURI Minami-Aoyama是四年来开设的第一家门店，略显与众不同且特别。
每次走下楼梯，你都会感觉自己仿佛被带到了一个超越平凡的世界。
店内设计精致沉稳，散发着酒吧般的成熟气息。中央设有环绕厨房的吧台座位，让您可以欣赏到眼前的现场烹饪场景。尤其是烤猪肉的香味和沥水的呈现，是体验。请注意，您可以从入口内的售票机订购，但不能使用现金，因为付款完全是非现金的。
南青山店独家发售！很棒的素食拉面和咖喱
说到AFURI，柚子Ramen拉面的清淡汤头是主打菜，但南青山店推出了新的素食菜单！
AFURI Minami-Aoyama的素食菜单将颠覆“素食 = 太健康且不令人满意”和“与拉面完全不同”等先入为主的观念。
最值得推荐的是“纯素豆浆担担面”，这道菜可谓是AFURI的全新突破。
在以清淡拉面为常态的AFURI，谁能想到会供应如此浓郁的拉面……？说实话，我很惊讶。汤头是以豆浆为基底，加入芹菜、胡萝卜、蘑菇等芳香蔬菜慢慢炖煮而成的混合蔬菜汤。甜味噌的浓郁和蔬菜的天然粘性形成了绝妙的组合，产生了令人惊讶的顺滑口感。配料也经过精心挑选。
1. 烤腰果和松子增添香气
②香脆的葱丝和色彩鲜艳的韭菜增添了风味
3）中等粗细、有嚼劲的面条与浓郁的汤完美搭配。这种拉面味道浓郁，很难相信它不含任何动物成分，而且它非常令人满意，让我怀疑“这真的是纯素食吗？”
药用素食咖喱也值得尝试！
南青山店不仅有拉面，连药用咖喱都是纯素食。将超过 14 种整香料以独特的方式混合，然后与胡萝卜、洋葱、西红柿、蘑菇和水果一起放入搅拌机中搅拌，无需使用任何水即可烹制。其结果是，您无法相信这是纯素食，而且口腔中充满香料的香气。这种咖喱富含有助于促进新陈代谢和缓解疲劳的香料，适合在健身房或瑜伽课后补充能量。即使是迷你份量的药用咖喱也令人满足，但它也是一道您绝对应该品尝全份量的美味佳肴。
梦幻空间中的进化素食拉面“AFURI Minami-Aoyama”是一个特别的地方，您不仅可以体验AFURI的精致魅力，还可以在梦幻空间中享受新的素食拉面。
交通也很交通，距离表参道站B3出口步行30秒即可到达。为什么不从繁忙的日常生活中抽出时间，花一些时间恢复身心活力呢？
这家餐厅不仅推荐给拉面爱好者，也推荐给注重健康的人。
点餐方式及礼仪
这里我们将介绍如何点餐以及正确的礼仪。
排队方法及注意事项
如果商店前面有队伍，你就必须排队等候。在执行此操作时，需要记住一些事项。
1. 在后面排队。
2. 等所有人都到齐后，就排队。
3.不要打断。
4.不要堵塞其他商店或住宅的入口。
5. 不要在路上分散太多。排成直线。
请遵守规则，以便每个人都能玩得开心。
如何订购
日本的拉面店点餐方式主要有两种：从售票机买票，或者看菜单口头点餐。
在AFURI Minami-Aoyama，将在售票机上付款。付款方式仅限非现金。
您可以使用信用卡、二维码支付、电子货币和交通IC卡。
从售票机购买餐券后，请在指定座位就座。
工作人员将来到您的餐桌并确认您的订单。 *请注意，顺序可能会根据座位情况而变化。
AFURI Minami-Aoyama：店长寄语
如果您想在表参道站周边吃Ramen，请务必来本店！在舒适隐秘的空间里，我们将为您提供令身心都得到满足的饮品。我们全体员工期待您的光临。
营业时间和节假日
[营业时间]11：00-23：00
[休息日] 无
加盟店信息
「药用拉面KARAKURENAI原宿」
[营业时间]11：00-20：00
[休息日] 无
“我想传播一种文化，让女性即使独自一人也可以吃拉面。”这就是我 20 年前开始吃拉面的原因。走遍全国47个都道府县，一年吃掉600多碗的拉面女孩。虽然外面有很多男性拉面狂人，但我们正在关注他的拉面生活方式，他在作为名人的同时保持身材。她主持出租受欢迎的拉面店的拉面女孩协会，并于2015年在横滨红砖仓库举办了“第一届拉面女孩博览会”。该活动吸引了来自全国各地的人气商店，此后在大阪、名古屋、东京、熊本和静冈举办，总共吸引了约75万人参加。 2018年，成立Ramen Switch株式会社，并发布全球首个拉面饰品品牌“ZURU+”。拉面清酒《NOODLE SAKE -Shunka Autumn and Winter-》《Rice and Agave Craft Salmon for Ramen》的制作人和作者以及《Tokyo Ramen Collection》的作者（正文社）
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