【福井县】吃喝玩乐，带回家！尽情享受大饭町的美食和特色纪念品。

• 目次
• 福井县大井町是什么样的？
• 大井镇推荐美食
• 在大井町，你一定要尝尝这些清酒。
• 如果您想在大井镇购买纪念品，这里就是您的最佳去处！
• 如何前往大井镇

福井县大井町是什么样的？

位于福井县若狭地区的大井町，自然风光旖旎，90%的面积被山地森林覆盖，毗邻面向大海的若狭湾国立公园。峡湾海岸景色秀丽。夏季是游览大井町的最佳季节，除了游泳和露营之外，这里还有许多适合家庭游玩的设施。

每年夏天，小镇都挤满了游客，举办盛大的“若狭大井超级火祭”和“星光节”。这里还有适合家庭游玩的设施，例如八峰家庭旅行村和蘑菇之森，以及独特的文化设施，例如落州一刻文库和历会馆，因此您不仅可以欣赏自然风光，还可以体验迷人的文化和历史。

大井町是一个可以轻松享受到山海风味的地方，盛产各种美味佳肴，包括野生山药等山地特产和日本海捕捞的新鲜海鲜。

大井镇推荐美食

若狭宫司

提到大井町的海鲜，人们首先想到的就是“若狭口子鱼”。“口子鱼”指的是若狭地区称作“红头鲷”的红头鲷。自古以来，它就被视为珍贵的食材，也是京都传统餐厅的招牌菜。

在若狭湾捕获的红头马头鱼中，只有符合严格标准的才能被称为“若狭口”。它也被认证为大井町的品牌鱼，而若狭湾捕获的“若狭口”中超过80%都在大井町的大岛大岛卸货。

只有在若狭湾通过延绳钓或线钓捕获的、重量超过500克、新鲜且外形美观的鱼才能被认定为“若狭口子鱼”。由于方头鱼肉质娇嫩易损，因此捕捞时需逐条进行，放入特制的保温箱中，并在严格的温度控制下运回港口。

其中，“若狭口若狭”是2020年11月推出的顶级品牌，重量超过800克，肉质厚实。与传统的“若狭口若狭”相比，这款产品经过特殊加工，可以生吃更长时间，而且味道鲜美。

若狭烤是当地的一种烹饪方法，让您能尽情享用若狭鱼的每一寸美味。这种方法是将鱼鳞保留，用盐腌制后，再精心涂抹上层层酱汁。酥脆的鱼鳞散发着诱人的香气，鱼肉洁白细腻，入口即化，绝对是一道不容错过的美味佳肴。

野猪火锅

“牡丹火锅”是一道传统的日式火锅料理，以味噌汤底炖煮野猪肉和时令蔬菜而成。它是大井町名田庄地区的冬季特色菜。每年11月初开始允许狩猎野猪，而“牡丹火锅”则从11月中旬一直供应到次年3月下旬。

“牡丹火锅”的名字来源于野猪肉像牡丹花瓣一样呈圆形摆放。洁白优质的脂肪与鲜红的猪肉形成鲜明对比，赏心悦目。

在纳达庄地区山间奔跑、以橡子为食的野猪，肉质鲜美，脂肪含量低，没有野猪肉常见的腥膻味。即使是不喜欢野味的人也能接受，因此很受欢迎。搭配新鲜的当地蔬菜和蘑菇，做成的火锅更是暖身暖心。

日本山药

生长在空气清新、森林茂密的“神念庄”（野生山药）是大井町冬季的代表性美食之一，与“牡丹火锅”齐名。这种山药是日本特有的品种，自古以来就因其黏性强、味道浓郁、营养价值高而备受推崇。

据说，那达绍地区生长的野生山药比其他地区的山药质量更好、更耐旱。

从11月下旬到1月，当地农产品摊位都会出售野生山药。在大井町，人们传承着食用野生山药的传统方法，以充分发挥其美味，包括制作山药饭、野生山药荞麦面、味噌汤和天妇罗。

● 滩所商会 福井县大井町滩所草坂3-42-1
http://natasho.co.jp

在大井町，你一定要尝尝这些清酒。

当地清酒“妙诗酒”

除了牡丹火锅和若狭口，也别忘了品尝一下当地的清酒。其中一款值得推荐的当地清酒是“妙正宗”，这是一款用大井町种植的酒米酿造的纯米酒。

“妙诗酒”是对过去一款著名清酒的复刻，采用100%大井町产的酿酒米酿造而成。它口感清爽易饮，是当地人私藏的挚爱之选。

冰镇时口感清爽干冽，加热后风味醇厚浓郁。这款产自大井町优越自然环境的本地清酒，值得您细细品味。

●兵介株式会社，福井县大井町120-4
https://www.hyosk.jp/

如果您想在大井镇购买纪念品，这里就是您的最佳去处！

如果您想在大井镇购买纪念品，我们推荐路边摊，那里出售各种当地特产。

乌明皮亚路边站

位于大井镇门户大井村内的路边驿站大井，出售当地新鲜蔬菜、加工食品、若狭湾海鲜等。工艺品区摆满了大井镇珍珠专卖店和个人制作的饰品和陶器。

这里还有快餐区，提供各种新鲜的当地海鲜，你还可以品尝到用时令水果制成的意式冰淇淋。

Uminpia 路边站 大井大井町鸣海1-1-2 福井县大井大井町大井1-1-2
https://michinoeki-ohi.com

路边车站那达绍

位于那打庄地区的那打庄路边驿站，是一家售卖当地特产并为公路旅行者提供休息场所的设施。这里出售当地农户运送的时令蔬菜水果、腌菜、水母（一种海蜇）以及其他特色产品。此外，还有许多用那打庄特产野生山药制成的纪念品。我们推荐野生山药饼干和野生山药冰淇淋。

此外，位于厂区内的荞麦面餐厅“Yottetei”以名田庄出产的“仁念山药”为原料制作的“仁念山药荞麦面”广受欢迎。“仁念山药荞麦面”是将仁念山药揉入荞麦面中制成的，口感劲道，味道鲜美；而“鲭鱼荞麦面”则是将仁念山药与若狭湾的鲭鱼相结合，是“西部鲭鱼公路”的特色美食。

路边驿站 名田庄109号，福井县大井町名田庄
https://www.natasho.co.jp/michinoeki/

如何前往大井镇

乘火车前往大井镇

●从京都站出发

从JR京都站乘坐舞鹤特急列车到JR东舞鹤站。从JR东舞鹤站乘坐小滨线列车到JR若狭站下车。从京都站出发大约需要3小时。

●从东京站出发

从JR东京站乘坐东海道新干线到JR京都站。从JR东舞鹤站乘坐小滨线，在JR若狭站下车。从东京站出发大约需要5个小时。

驱车前往Oi镇

从京都出发，沿国道9号线行驶至京都十贯高速公路，在俱梶IC出口下高速。从俱梶IC出口经绫部JCT，进入舞鹤若狭高速公路，在大井高滨IC出口下高速。

点击此处获取大井镇旅游信息