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【北陆富山】当地人拍胸脯严选!8大伴手礼

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富山县对大家来说似乎还是有一点点陌生,但其实富山有很多特色的伴手礼土产,只是静待大家去细心发堀,这次跟大家公开私心推荐的8大精选伴手礼名单!

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这是由MATCHA编辑部营运的官方帐号。我们的文章都是由MATCHA编辑部实际进行调查和採访,或者根据可靠的资讯来源撰写而成。
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富山县对大家来说似乎还是有一点点陌生,大多人只听说过富山的米、寿司很好吃,可是每当想到要买伴手礼的时候,还是会感到莫名的苦恼 。 所以这次跟大家公开私心推荐的8大精选土产名单!

富山米

在一家名为“ととやま”的土产专门店里,就能找到很多富山独有的土产手信, 款式与种类非常多元化,接下来要介绍的这八种也都可以在这间店内找到呢!

1. 富山土产之王 富山米

富山米

去富山当然就要“买米”!因为富山的米出名是饱满又黏软,米的包装及选择有很多,有白米、玄米等,当地人说贴有新米字样的白米是最好吃的。场内的货品中也有一些得奖的米,价格由600日圆起至1,500日圆等都有,真的是丰俭由人。

2. 必买乡土代表 鳟鱼寿司

鳟鱼寿司

鳟鱼寿司是富山的乡土美食代表之一,更是其中的佼佼者,早在1000年前的平安时代就已出现,一直流传至今。即使不买回家,也一定要尝过才算到过富山。
鳟鱼寿司的口感有点像京都出名的押寿司,味道也比平常的寿司偏咸。在ととやま更可以现场看制作过程,隔着玻璃看着老师傅做寿司,感觉非常有趣。价格视寿司的份量与大小有异,最便宜为200日圆,叫做浅尝,而最贵的则可到2,700日圆,适合一家人享用。

3. 必食必买名单No.1 富山ブラックサイタ拉面

黑拉面

除了寿司以外,富山流的ブラックサイタ拉面也是必吃之一。这款叫ブラック(black)的拉面其实是一款道地的黑酱油拉面,以味咸汤浓而闻名,是由人气拉面店ラーメンいろは(RAMEN IROHA)出品。这款拉面在日本最大型拉面比赛“东京ラーメンショ”中曾5度获得日本第一的名次,真的非常有人气。

黑拉面

为什么它会这么咸呢?因为这款面在以前是提供给劳动人士吃的,他们需要补充大量的盐份回复体力,就要吃味道偏咸的ブラックサイタ汤底,也会配米饭一起吃,中和口味。拉面一包是2人份,无论黑、白两款口味,售价都是669日圆。白是白虾味,也是富山特色拉面,不过汤底较清甜,与ブラックサイタ截然不同。

4. 祭典常见美食 鱼板

鱼糕

鱼板,是富山祭典中常见的美食,利用产自富山湾的竹䇲鱼、梭子鱼等制成,口感爽滑带嚼劲 。富山鱼板与日本其他县市常见的板状鱼板不太一样,这里更盛行独特的卷状鱼糕,又或者是鲤鱼状的,款式口味选择繁多。
大家在购买时要留意一点,就是看看保存期限,有些可以放到一个月,有些却可能只有数天,选购时要小心注意呢!

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