Yuk, Kenali Lebih Dekat Fukushima Melalui Spot Kuliner Favorit di Hamadori!

Hamadori, Prefektur Fukushima, terkenal dengan hasil lautnya yang kaya. Area ini mulai bangkit setelah mengalami kerusakan akibat gempa bumi dan tsunami tahun 2011. Dalam artikel ini MATCHA akan memperkenalkan berbagai spot kuliner di Hamadori sekaligus mempelajari jejak rekonstruksi di Fukushima.

2022.03.11

Hamadori: Surga Kuliner Lezat Fukushima

Prefektur Fukushima di wilayah Tohoku dikelilingi oleh alam yang kaya, khususnya area Hamadori yang memiliki berbagai kuliner lezat. Area ini merujuk ke kota-kota yang berada di sepanjang Samudra Pasifik seperti Kota Iwaki, Kota Soma, dan lainnya yang terkenal dengan hasil laut yang segar dan sake Jepang.

Hamadori mengalami kerusakan karena tsunami yang ditimbulkan Gempa Besar Jepang Timur pada tanggal 11 Maret 2011. Akan tetapi, hari ini kehidupan sudah berangsur membaik seperti semula.

Dalam artikel kali ini, MATCHA akan memperkenalkan berbagai spot kuliner populer di Hamadori dan spot untuk mempelajari jejak rekonstruksi pasca gempa.

3 Spot Populer untuk Menikmati Hidangan Lokal

Berikut adalah spot kuliner yang wajib Anda kunjungi di Hamadori.

Pasar Rakyat Rekonstruksi Soma: Hamanoeki Matsukawaura

おいしいグルメが勢揃い!福島県いわき市と相馬市のグルメスポット

Di Hamadori terdapat beberapa pelabuhan nelayan seperti Pelabuhan Matsukawaura, Pelabuhan Manogawa, dan Pelabuhan Ukedo. Setiap hari berbagai jenis ikan diangkat dari laut di pelabuhan-pelabuhan ini.

Pasar Rakyat Rekonstruksi Soma "Hamanoeki Matsukawaura" adalah tempat yang tepat untuk menikmati hasil laut yang lezat. Jaraknya hanya 100 meter dari Pelabuhan Matsukawaura dan di sini ada Food Court Quasetto yang terkenal dengan kuliner lautnya.

Menu yang terkenal adalah "shun no karei sanshu gozen" (1.800 yen termasuk pajak). Hidangan ini terbuat dari 3 jenis ikan pipih righteye flounder musiman dan hanya disajikan sebanyak 5 porsi tiap harinya. Bagi Anda yang ingin mencobanya, MATCHA sarankan untuk datang ke sini sebelum food court ini dibuka!

Anda bisa melihat info detail tentang tempat populer di Pasar Rakyat Rekonstruksi Soma "Hamanoeki Matsukawaura" di video di bawah ini!

"Temukan Kembali Tradisi dan Pesona Fukushima! Pasar Rakyat Rekonstruksi Soma (Hamanoeki Matsukawaura)."

Rekonstruksi Pusat Kuliner: Pasar Yoake

おいしいグルメが勢揃い!福島県いわき市と相馬市のグルメスポット

Rekonstruksi Pusat Kuliner Pasar Yoake merupakan tempat yang wajib Anda kunjungi jika ingin menikmati kuliner lokal di toko yang populer di kalangan warga lokal. Ketika mengalami kesulitan bisnis karena bencana, para pemilik restoran memperbarui pusat perbelanjaan yang tutup dan memulai kembali bisnis di tempat ini.

Di dalam gang berderet lebih dari 10 toko seperti restoran Italia, restoran hidangan lokal Fukushima, kedai sake, dan lainnya. Tempat ini juga cocok untuk dijadikan spot foto karena kental dengan nuansa retro!

Tempat Pembuatan Sake: Shike Shuzoten

おいしいグルメが勢揃い!福島県いわき市と相馬市のグルメスポット

Prefektur Fukushima dikenal dengan sake yang populer di kalangan penggemar sake. Shike Shuzoten merupakan produsen sake langka Matabe yang sebagian besar hanya dikonsumsi di Kota Iwaki dan tidak didistribusikan ke seluruh Jepang.

Matabe adalah sake terkenal yang sudah 15 kali menerima penghargaan dalam ajang Annual Japan Sake Award. Oleh karena itu, jika datang ke Kota Iwaki, silakan berkunjung ke tempat pembuatan sake ini.

Baca juga artikel di bawah ini untuk info lengkap spot kuliner lainnya di Hamadori.

Terroage Fukushima: Perpaduan Kuliner dan Sake!

Terroage Fukushima merupakan proyek promosi kuliner lokal yang sekarang sedang berlangsung di Fukushima.

Terroage adalah gabungan dari Bahasa Prancis "Terroir" (kegiatan alam dan manusia) dan "Marriage" (perpaduan hidangan dan sake). Kata ini mengacu pada perpaduan hidangan kreatif yang dibuat dengan bahan makanan Fukushima dan sake dari Fukushima.

Anda bisa menikmati hidangan terroage ini di Hagi yang berada di Kota Iwaki.

Hagi: Perpaduan Hidangan Kreatif Prancis dan Sake Jepang

おいしいグルメが勢揃い!福島県いわき市と相馬市のグルメスポット

Picture courtesy of Terroage Fukushima

Chef Hagi telah membangun kepercayaan dengan produsen lokal dan menunjukkan keahlian memasaknya di restoran Hagi.

Ia menciptakan hidangan kreatif yang memadukan bahan makanan spesial dari Fukushima dengan cita rasa khas Prancis.

Di sini Anda bisa menikmati hidangan mewah ditemani wine produksi Fukushima dan sake Jepang.

Baca juga artikel di bawah ini untuk info lengkap Terroage Fukushima.

Hamakara LLC: Kuliner Pesan Antar Terkenal

3.11. ふくしまの今を知ろう〜浜通りのグルメスポット〜

Picture courtesy of Hamakara LLC

Pengguna layanan pesan antar meningkat karena pandemi korona. Hamakara LLC (Limited Liability Company) adalah sebuah restoran penyedia layanan pesan antar yang kebanjiran pesanan dari seluruh Jepang.

Perwakilan perusahaan, Takahisa Abe, memulai bisnis ini dengan keinginan untuk merevitalisasi pabrik dan pelabuhan nelayan di Pantai Hisanohama, Kota Iwaki yang hanyut karena tsunami.

Dia mengoperasikan toko ikan segar dan mengembangkan produk menggunakan ikan segar lokal.

3.11. ふくしまの今を知ろう〜浜通りのグルメスポット〜

Picture courtesy of Hamakara LLC

Di antara menu yang tersedia, teyaki ma-anago kabayaki adalah menu yang paling populer. Menu ini terbuat dari daging anago (sejenis belut) yang tebal dengan bumbu pedas manis.

Beragam komentar seperti "Akhirnya bisa menikmati hidangan belut mewah!" dan "Sudah tidak perlu repot-repot memasak lagi" terus bermunculan.

Menu ini bisa dibeli secara online ke seluruh Jepang. Akan tetapi, Anda juga bisa datang langsung ke Hamakara dan menjadikannya sebagai oleh-oleh!

Situs belanja online Hamakara (bahasa Jepang): https://www.tabechoku.com/producers/21946

Menelusuri Rekonstruksi Pascabencana di The Great East Japan Earthquake and Nuclear Disaster Memorial Museum

3.11. ふくしまの今を知ろう〜浜通りのグルメスポット〜

Picture courtesy of the Great East Japan Earthquake and Nuclear Disaster Memorial Museum

Gempa Besar Jepang Timur telah merenggut banyak korban jiwa. Di Hamadori, Prefektur Fukushima, banyak rumah pribadi, lahan pertanian, dan pelabuhan hilang karena tsunami. Tidak hanya itu, orang-orang yang selamat dari tsunami terpaksa mengungsi dari rumah mereka karena kecelakaan di pembangkit listrik tenaga nuklir.

3.11. ふくしまの今を知ろう〜浜通りのグルメスポット〜

Picture courtesy of the Great East Japan Earthquake and Nuclear Disaster Memorial Museum

The Great East Japan Earthquake and Nuclear Disaster Memorial Museum berada di Kota Futaba, area Hamadori. Di museum ini, dokumen fakta, video kesaksian, dan lainnya digunakan untuk merancang sebuah pameran agar Anda bisa melihat secara lebih nyata peristiwa yang terjadi pada saat gempa.

Semua itu digunakan untuk merasakan pengalaman bencana yang kompleks ini dan menghubungkan catatan dan memori rekonstruksi di Fukushima sebagai pencegahan dan mitigasi bencana di masa depan.

Bagaimana "kehidupan sehari-hari" yang damai berubah karena gempa bumi? Di zona tiga, perasaan warga prefektur disampaikan melalui kesaksian dan pameran benda kenangan orang-orang yang terpaksa meninggalkan kampung halamannya.

Penutup

Area Hamadori terkenal dengan kuliner berbahan hasil laut. Anda bisa berkunjung ke sini dan menikmati kuliner lezat dalam suasana kota pelabuhan. Anda juga bisa merasakan pengalaman tak terlupakan melalui keramahan dan kebaikan penduduk lokal.

Fukushima masih menyimpan banyak pesona kuliner dan spot menarik lainnya selain yang diperkenalkan pada artikel di atas. Yuk, tonton video dan baca artikel di bawah untuk lebih mengenal pesona Fukushima!

"Temukan Kembali Tradisi dan Pesona Fukushima! Tur Mencicipi Kuliner Fukushima, Food Camp."

Sponsored by METI

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.