Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

5 Spot Terbaik di Tokyo Untuk Menikmati Kakigori!

5 Spot Terbaik di Tokyo Untuk Menikmati Kakigori!

Tokyo 2019.09.02 Simpan

Musim panas di Jepang identik dengan kakigori, camilan menyejukkan berupa es serut yang diberi sirup dan topping buah-buahan. Bila Anda sedang liburan ke Tokyo, cobalah 5 kedai kakigori terbaik pilihan MATCHA ini!

Diterjemahkan oleh kantitarina

Ditulis oleh MATCHA

LINE

Hidangan musim panas khas Jepang berupa es yang diserut halus, kemudian dituangi sirup manis atau madu dikenal dengan sebutan kakigori. Camilan dingin ini tentunya cocok sekali untuk menyejukkan hawa musim panas!

Setiap toko memiliki caranya sendiri dalam menyajikan kakigori, misalnya menambahkan topping buah atau membuat kakigori dengan rasa yang tidak biasa. Kali ini MATCHA akan memperkenalkan berbagai kedai kakigori yang menarik di berbagai penjuru Tokyo!

1. Asakusa Naniwaya (Asakusa)

かき氷

Milk to Ironna Fruits (edisi terbatas)

 「みるくといろんなフルーツ(税込750円)」

Kedai Asakusa Naniwaya ini jaraknya hanya 1 menit berjalan kaki dari toko Don Quijote cabang Asakusa. Meski lebih dikenal dengan camilan taiyaki-nya, kakigori khas kedai ini pun tidak kalah menarik, lho!

Kakigori andalan kedai ini adalah Milk to Ironna Fruits yang dijual selama musim panas. Kakigori ini tidak hanya dilengkapi topping buah-buahan dalam jumlah banyak, tetapi juga dituangi susu dengan rasa manis yang pas. Cocok sekali untuk para wanita yang menyukai camilan sehat, bukan? Sesuai dengan namanya, camilan dingin ini disajikan dengan potongan buah yang memenuhi kakigori dari dasar hingga puncaknya.

Selain kakigori spesial ini, ada juga kakigori rasa kacang azuki, susu stroberi, dan lebih dari 10 varian rasa lainnya. Semua dijual dengan harga sekitar 1.000 yen saja!

2. ICE MONSTER (Omotesando)

kakigori20160613a

Annin Kakigori (1.220 yen termasuk pajak). Sumber foto: ICE MONSTER JAPAN

kakigori20160613b

ICE MONSTER adalah merk kakigori yang berasal dari Taiwan. Saking terkenalnya, kedai ini disebut-sebut sebagai salah satu dari 10 hidangan manis terbaik di dunia, lho!

Keistimewaan kakigori milik ICE MONSTER terletak pada balok esnya yang disebut "flavored ice block". Bila kakigori biasa menggunakan es batu sebagai bahan dasarnya, ICE MONSTER justru menggunakan serutan balok es rasa buah, kopi, dan aneka rasa lainnya. Kedai ini juga menyajikan kakigori khusus yang hanya dijual di Jepang, yaitu Annin Kakigori (1.220 yen termasuk pajak). Rasanya mirip sekali dengan annin tofu (camilan manis dari biji aprikot yang diolah menjadi semacam jeli) dingin, lho! Setelah mendengar keunikannya, tentu tidak mengherankan bila kedai ini selalu dipadati pengunjung sepanjang tahun.

3. yelo (Roppongi)

yelo

Matcha (850 yen termasuk pajak)

yelo

Kedai kakigori yelo ini terletak di jalanan Tokyo yang terkenal dengan keramaiannya pada malam hari. Sesuai dengan suasana jalanan Roppongi yang seakan tak pernah tidur, kedai ini pun buka dari jam 11.00 siang hingga 05.00 pagi hari berikutnya.

Hidangan andalan kedai ini bernama kakigori matcha (850 yen termasuk pajak). Kombinasi rasa lembut uji kintoki (※1) dan pekatnya susu menghasilkan rasa lezat dengan sedikit aksen pahit yang cocok sekali untuk lidah orang dewasa. Setelah puas minum dan bersantap di Roppongi, mampirlah ke yelo untuk menikmati semangkok kakigori dingin yang terasa lembut di lidah!

※1: Uji kintoki..... Kakigori yang diberi sirup rasa matcha dan topping berupa kacang azuki (kintoki), shiratama (kue beras), dan lain-lain.

4. Asakusa Chakura (Asakusa)

kakigori20160613c

Tennengori Kakigori Kinsho Matcha Kintoki (1.280 yen termasuk pajak)

kakigori20160613d

Chakura merupakan kafe ala Jepang yang berada di dekat Kuil Asakusa di Denboin-dori. Kafe populer dengan interior yang trendi ini menyajikan aneka hidangan manis yang menarik.

Kakigori yang paling populer di sini adalah Tennengori Kakigori Kinsho Matcha Kintoki (1.280 yen termasuk pajak). Hidangan mewah ini disajikan di dalam mangkok indah dengan pola khas Jepang. Tidak hanya kakigori saja, hidangan ini juga dilengkapi dengan soft cream (es krim lembut) dan topping kacang azuki dari Tokachi, Hokkaido.

Hidangan-hidangan di Chakura terasa spesial karena semua bahannya merupakan produk buatan sendiri. Sirupnya terbuat dari matcha khusus berlabel emas yang hanya diberikan pada matcha dengan kualitas istimewa. Susu kental manisnya bahkan dibuat secara manual di toko ini dari susu yang diproses untuk waktu yang lama! Hebat sekali, ya!

5. Morinoen (Ningyo-cho)

ほうじ茶かき氷

Taste Hojicha Japanese Tea And Sweets At Morinoen In Ningyocho, Tokyo. (Sumber foto: Morinoen)

Toko teh khusus hojicha (teh hijau panggang) Morinoen berada di dekat Tokyo Metro dan Stasiun Ningyo-cho Toei Line. Lantai 1-nya menjual hojicha, soft cream rasa hojicha, dan aneka daun teh khas Jepang lainnya. Sementara itu, di lantai 2 Anda bisa menemukan parfait rasa teh dan aneka hidangan manis khas Jepang lainnya.

Menu musim panas paling populer di kedai ini adalah hojicha kakigori (1.609 yen termasuk pajak) yang diberi sirup hojicha buatan sendiri dalam jumlah banyak. Sekilas kakigori ini terlihat simpel dan polos, tetapi sebenarnya di dalamnya tersembunyi aneka topping seperti anko (pasta kacang manis) dan shiratama. Kombinasi teksturnya dijamin terasa sangat nikmat!

Penutup

kakigori20160613e

Tidak cukup puas dengan kakigori yang direkomendasikan dalam artikel ini?

Bila Anda ingin mencicipi lebih banyak variasi kakigori lainnya, carilah nobori (※2) yang menjadi penanda khusus untuk kedai yang menjual kakigori ini. Anda merasa kepanasan saat liburan di Tokyo saat musim panas? Dinginkan saja dengan kakigori!

※2: Nobori..... Kain tipis panjang yang dikaitkan pada ujung tongkat.

Penulis asli: Sawada Tomomi
Artikel ini merupakan hasil tulis ulang dari artikel yang diterbitkan pada tanggal 22 Juni 2016.

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait

LINE