5 Kuliner Tersembunyi Prefektur Chiba yang Wajib Dicicipi

Mungkin banyak orang yang akan kebingungan ketika ditanya “apa makanan lezat yang bisa dinikmati di Prefektur Chiba?”. Padahal sebenarnya Prefektur Chiba memiliki banyak sekali makanan lezat meski hanya diketahui segelintir orang saja. Nah, kali ini MATCHA akan memperkenalkan beberapa event kuliner musiman maupun makanan lezat yang tersembunyi di Prefektur Chiba.

Sebetulnya, Bandara Narita yang merupakan gerbang masuk ke negara Jepang berada di Prefektur Chiba. Itulah sebabnya setelah tiba di Bandara Narita Anda hanya perlu naik kereta saja untuk langsung menikmati kuliner lezat di Chiba.

Ayo Nikmati Kaisen-don Pelabuhan Perikanan Choshi yang Lebih Segar Daripada Pasar Tsukiji!

Pelabuhan Perikanan Choshi berada di Kota Choshi, bagian timur laut Prefektur Chiba dan terletak di ujung paling timur daerah Kanto. Pelabuhan ini kaya akan berbagai jenis ikan dan menyandang gelar pelabuhan dengan hasil tangkapan terbanyak di Jepang selama 6 tahun berturut-turut. Hal itu disebabkan karena lokasinya berada di titik pertemuan arus dingin dari Kepulauan Kuril (arus Oyashio) dan arus hangat perairan Jepang (arus Kuroshio).

Tak hanya berjalan-jalan di pasar saja, Anda juga bisa mencicipi menu kaisen-don atau donburi seafood yang terkenal dari sebuah kedai di area pasar ikan Pelabuhan Choshi.

“Maiwai Shokudo” yang dikelola oleh Choshi Fisheries Cooperative Association adalah kedai di mana Anda dapat menikmati masakan seafood yang segar dan lezat. Kedai ini hanya menggunakan seafood berkualitas hasil tangkapan Pelabuhan Choshi pada hari itu juga.

Anda pasti terpesona melihat tampilan kaisen-don Maiwai Shokudo yang menggugah selera. Hidangan ini berisi aneka hasil laut seperti cumi-cumi, ikan cakalang maupun tuna dengan topping telur, daun bawang, telur ikan, dan daun perilla. Anda dijamin tidak akan kecewa saat menikmati kesegaran seafood yang dihidangkan!

Maiwai Shokudo terletak di ujung pelabuhan ikan. Saat jam makan, Maiwai Shokudo ramai dikunjungi oleh penduduk setempat.

Anda bisa melihat sosok burung camar putih dan birunya laut jika duduk di kursi samping jendela. Siapapun yang pernah mencicipi hidangan seafood di Maiwai Shokudo pasti akan berpikir “jika seafood di sini tidak segar lantas seafood seperti apa lagi yang dianggap segar!”.

“Katsuura Tantanmen”, Mi dengan Aroma yang Sedap dan Bikin Ketagihan dari Prefektur Chiba!

Sumber foto: ONE Katsuura

Prefektur Chiba merupakan daerah yang dikelilingi perairan dan banyak penduduknya yang mencari nafkah di industri perikanan. Di kota nelayan Katsuura, ada mi “Katsuura tantanmen” yang sudah 50 tahun menjadi hidangan penghangat tubuh para nelayan dan Ama (※1) setelah bekerja di laut. Pada umumnya, Katsuura tantanmen menggunakan kuah shoyu (kecap Jepang) yang diberi banyak minyak cabai kemudian dicampur bawang bombay cincang serta daging babi giling.

Kedai dengan bendera merah seperti yang terlihat dalam foto merupakan kedai yang resmi menjual mi Katsuura tantanmen. Di area Kota Katsuura sendiri terdapat sekitar 40 kedai Katsuura tantanmen dan Anda dapat menikmati rasa khas dari masing-masing kedai yang baik penyajian maupun rasanya berbeda-beda.

Informasi lengkap seputar Katsuura tantanmen bisa Anda cek di situs resmi kelompok “Nekketsu!! Katsuura Tantanmen Sendan” (bahasa Jepang): http://katsutan-sendan.com/

※1: wanita yang bekerja mengambil ikan atau kerang di laut

Daya tarik lainnya dari Kota Katsuura adalah “Pasar Pagi Katsuura” yang sudah ada sejak 400 tahun lalu dan di pasar inilah Anda dapat merasakan kehidupan para penduduk setempat. Pasar ini menjual makanan hasil gunung maupun hasil laut dari Katsuura. Jadi, apakah Anda tertarik untuk bersenang-senang di Katsuura dengan belanja di pasar pagi kemudian mencicipi Katsura tantanmen?

Tiga Pasar Pagi Katsuura yang Hebat di Jepang

319 Hamakatsuura, Kota Katsuura, Prefektur Chiba 299-5233

Nure Senbei: Makanan Lezat Legendaris yang Sukses Menyelamatkan Choshi Electric Railway dari Kebangkrutan!

Choshi Electric Railway yang ada di Chiba terkenal sebagai jalur kereta pendek di Jepang. Perjalanan dari stasiun pemberangkatan sampai stasiun akhir tak sampai 20 menit karena total panjang jalur perlintasannya hanya 6,4 kilometer saja.

Dahulu Choshi Electric Railway umum digunakan oleh penduduk setempat. Lalu penurunan jumlah penumpang menyebabkan perusahaan pengelolanya mengalami kondisi finansial yang sulit dan akibatnya jalur Choshi Electric Railway pun sempat hampir ditutup.

“Choden Nure Senbei” ini dibuat untuk menambah pemasukan kereta yang semakin berkurang. Dengan menyebarkan kabar Choshi Electric Railway terancam berhenti beroperasi melalui internet maka donasi dari pembelian nure senbei pun dapat terkumpul. Kejadian ini mengawali kembali beroperasinya Choshi Electric Railway dan nure senbei kemudian menjadi makanan lezat legendaris Prefektur Chiba.

Stasiun Inuboh Choshi Electric Railway tidak hanya menjual nure senbei saja, tapi di sini Anda juga bisa coba membuat nure senbei sendiri.

Senbei biasa dibuat dengan cara dipanggang lalu direndam dalam kecap Jepang. Proses ini dilakukan secara berulang-ulang sebelum senbei dikeringkan dan dikemas. Sebaliknya, nure senbei adalah senbei yang setelah dipanggang sampai mengembang baru dicelupkan ke kecap Jepang tepat sebelum dikemas. Hal itu membuat kecap betul-betul meresap sampai ke dalam senbei sehingga teksturnya jadi lunak dan lembut. Senbei yang menyerap kecap Jepang pun jadi mudah digigit dan Anda dapat menikmati aroma kecap Jepang yang memenuhi mulut. 

Setelah mencicipinya, Anda pasti bisa memahami kenapa nure senbei ini berhasil menyelamatkan Choshi Electric Railway.

Setelah menyantap makanan lezat legendaris, ayo kunjungi “Chikyu no Maruku Mieru Oka Ocean View Observatory”! Di tempat ini, Anda bisa merasakan sendiri kalau bumi benar-benar bulat. Lalu Anda juga dapat menikmati mentari senja yang indah dari Mercusuar Inubosaki yang ada di dekat observatorium. Jadi, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mengunjunginya, ya!

Ayo Makan Stroberi Segar Sepuasnya di Tateyama!

Jika membicarakan buah yang bisa disantap sepanjang musim dingin sampai musim semi di Jepang, maka tak bisa lepas dari buah stroberi yang merah dan gemuk! Wilayah Prefektur Chiba sangat luas, maka tak hanya seafood segarnya saja yang melimpah, namun pertaniannya juga maju. Budi daya buah stroberi dilakukan di seluruh wilayah Prefektur Chiba dan Tateyama yang terletak di bagian selatan prefektur ini adalah salah satu perkebunan stroberi paling populer.

Perkebunan ini menanam stroberi di rumah kaca, jadi bisa dipanen mulai bulan Januari sampai Mei. Stroberi di Tateyama berwarna merah menyala dan ukurannya juga besar, apalagi ditanam tanpa menggunakan pestisida.

Selama 30 menit, Anda bebas menyantap aneka jenis buah stroberi dari berbagai wilayah di Jepang hasil budi daya perkebunan ini. Disediakan pula susu kental manis, jadi Anda bisa menikmati rasa asli stroberi dan rasa stroberi yang dicelupkan ke susu kental manis. Sensasi mencari dan memanen stroberi yang tampak lezat di rumah kaca yang dipenuhi wangi stroberi ini bagaikan pencarian harta karun saja. Bisa menyantapnya langsung setelah dipetik tentu saja merupakan pengalaman yang sangat menyenangkan bagi pencinta buah stroberi.

Kota Minamiboso

Asyiknya Shiohigari atau Berburu Kerang di Kisarazu

Kisarazu adalah kota yang terletak di area bagian barat Prefektur Chiba. Mungkin banyak orang yang mengenal Kisarazu dari tayangan drama “Kisarazu Cat’s Eye” dan nama sebuah outlet mall. Kisarazu juga merupakan daerah penghasil kerang asari dan kerang bakagai (aoyagi) yang terkenal. Di kota ini banyak terdapat pantai untuk berburu kerang. Jadi, setiap musim semi dan musim panas Anda dapat melihat para orang tua yang berburu kerang bersama anaknya di pantai.

Jika berpikir “tinggal beli saja kerang di pasar, ‘kan?” maka Anda salah besar! Daging kerang Kisarazu lebih tebal dibanding kerang lainnya, terlebih lagi bisa didapatkan dengan harga sangat murah, jadi wajar bila para pengunjung berusaha keras untuk berburu kerang di sini.

Tempat berburu air pasang pantai Kisarazu

Nakanoshima, Kota Kisarazu, Prefektur Chiba 292-0831

Penutup

Setelah membaca artikel ini mungkin Anda jadi tak sabar untuk wisata kuliner di Chiba. Wilayah Prefektur Chiba sangat luas, jadi masih banyak lagi kuliner lokal dan tempat makan yang wajib dicicipi selain yang telah MATCHA perkenalkan di atas. Jika ada rencana mengujungi Jepang, ayo menjelajah sampai ke pelosok Chiba!

Disponsori oleh Narita International Airport Promotion Association