布団から飛び出して食べに行きたい！日本発祥の朝ごはん
日本の朝食は味噌汁、鮭の塩焼き、白ご飯の和食だけじゃありません。日本最初の喫茶店が東京にあることをご存知でしたか？ 玉子焼きサンドイッチ、ピザトースト、それに豊富なバリエーションのコッペパン、どれも日本発祥なんです！
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日本の朝といえば和食！……いえいえ、それだけではありません。
日本の朝ごはんは、実にバラエティ豊かです。ピザトーストやタマゴサンドなど日本発祥のカフェメニューから、朝からうどんを食べる、地域独自の食文化まで。はたまた、お寺で食べるヘルシー和食から、コンビニで買えるサンドイッチの知られざるこだわりまで。
とっておきの日本の朝食で、いつもと違う1日をはじめましょう！
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日本の朝食は味噌汁、鮭の塩焼き、白ご飯の和食だけじゃありません。日本最初の喫茶店が東京にあることをご存知でしたか？ 玉子焼きサンドイッチ、ピザトースト、それに豊富なバリエーションのコッペパン、どれも日本発祥なんです！
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東京に旅行したら、朝食には何を食べますか？ 東京には「果実園」「千疋屋」“ニューヨークの朝食の女王”と称される「サラベス」など、甘くておいしい朝食が食べられる人気スイーツ店がたくさん。甘〜いスイーツで糖分補給し、一日をスタートさせましょう！
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早起きして観光したいときは、朝食を食べるレストランを探すのも一苦労。でもそんなお悩みは「ランチパック」で解決！ 豊富な種類のフィリングをふんわりした食パンで包み、持ち運びにも便利なサンドイッチ、ランチパックのすべてをお伝えします。
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日本では、昔は朝食でパンを食べる習慣はありませんでしたが、今では若い人たちを中心にパンが人気。日本ならではのパンもとても種類が多く、圧倒されます。中でも、特に人気のある日本ならではのパンを紹介します！
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西日本にある香川県は「うどん県」と呼ばれ、おいしいうどん屋が多くあります。しかし、香川を訪れた観光客が戸惑うのが、うどん屋の多くは早朝から昼過ぎまでしか開いてないこと。日本人にとっても不思議なこのような営業形態の謎を、3つのうどん屋を巡りながら探りました。
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日本の典型的な朝ごはんは、ごはん、味噌汁、おいしい副菜、漬け物。味付けや見た目で四季を感じられるのもポイントです。朝食の種類を選べるならば、ぜひ和食にチャレンジしてみてください。素晴らしい日本文化を味わうことができますよ。
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いま、東京で女性たちに人気の"お寺の朝ごはん"があります。それは、築地本願寺の境内にある「築地本願寺カフェ Tsumugi 」で提供する「18品の朝ごはん」。特徴やそのほかのメニューを紹介します。
ISSUE 04 : Breakfast in Japan
MATCHA Monthly Feature 2020.6.25