一灯

愛知県南三河の地元食材と発酵調味料にこだわり、「その場所でしか味わえない味」を季節ごとに変わるメニューでお料理を提供します。定番の和食料理が地元の食文化と融合し、唯一無二の味わいを生み出しています。また、ミシュランガイドにも掲載された実績があります。