日本料理 小伴天

三河の美味しいものと炭焼きうなぎのお店。三河地方は三河湾ならではの魚介類（海の幸）と野菜（里の幸）に恵まれております。 そして独特の醸造文化「みりん・しょうゆ・豆味噌」などの蔵元が多い産地でもあります。漁師や農家、調味料の生産者さんたちともつながりこの地の味を守りながら、新たな「創作料理」にもチャレンジし続けています。 碧南から、一度、外に出て、料理の修行を積んだ店主だからこそ理解が深まった地元の食材を生かした料理は、奥が深く、感動的な美味しさです。 創業大正９年からの伝統と料理人の培った技術と新しい感性にて春・夏・秋・冬 三河の四季の味を提供しております。