九重味淋

安永元年（1772年）創業。創業250余年、三河みりん発祥の醸造元です。昔ながらの伝統製法で、今もみりんを造り続けています。 1900年のパリ万博に出展し、世界に初めて、みりんを紹介した歴史もあります。黒壁が特徴的な九重味淋大蔵は登録有形文化財です。 九重味淋に伝わる古文書や古道具などを展示した「九重みりん時代館」や、蔵の一部を専門スタッフが解説しながらご案内するみりん蔵ガイドツアーに参加すれば、みりんの奥深さと楽しさを学べます。 （みりん蔵ガイドツアーは水曜・木曜・金曜日の10:00から週３回実地。要予約。） みりん蔵ガイドツアーの後は、敷地内に併設された「石川八郎治商店」で、みりんの試飲を楽しんでいただいたり、みりんを使った店舗限定ソフトクリームをテイクアウトできます。三河みりん発祥のみりん蔵で造られたこだわりの本みりんをはじめ、バラエティ豊なみりん商品は、格別なお土産になるはずです。