Restaurant & Cafe K庵

三河みりん発祥の醸造元 九重味淋直営レストランで、九重味淋本社と同じ敷地内にあります。歴代当主の邸宅をリノベーションした空間でみりんの可能性をお届けしています。 和食だけじゃないみりんの世界へようこそ。伝統調味料「みりん」の可能性を追求し、挑戦を続けるK庵では、みりんを使ったお料理やスイーツが楽しめます。本みりん「九重櫻」の上質な旨味と甘味から生まれる「みりんの角煮」や「もろみ漬けのお魚」などは、K庵独自のアイデアが詰まった逸品です。カフェメニューでは、砂糖不使用で、みりんの甘味だけで作った自慢の「みかわぷりん」、「みりん粕」を使ったチーズケーキやみりんで作ったレモネードなど、みりんの魅力を五感でお楽しみいただけます。