가나자와 특유! 오뎅, 게, 라면 등 추천 현지 음식 7 선

• 목차
• 1【가나자와 오뎅】
• 2【노토 소】
• 3【게】
• 4【가나자와 카레】
• 5【헌튼 라이스】
• 6【8번 라멘】
• 7【금박】
• 가나자와 명물을 먹으러 가자!
• 가나자와 관광의 거점으로 한다면 호텔 "LINNAS Kanazawa"

이번에 소개하는 가나자와의 음식을 부담없이 즐기고 싶다면, 접근하기 쉬운 라이프 스타일 호텔 " LINNAS Kanazawa "에 묵는 것을 추천합니다!

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LINNAS Kanazawa에 대해 더 알고 싶은 분은 아래 기사를 참조하십시오.
※【가나자와 숙박】10의 객실 타입을 선택할 수 있는 호텔 「LINNAS Kanazawa」오미마치 시장에서 도보 2분!

1【가나자와 오뎅】

오뎅은 따뜻한 국물에서 재료를 끓이는 요리. 일본 각지에서 먹을 수 있지만, 가나자와 오뎅은 가나자와 특유의 재료가 사용되므로 현지인뿐만 아니라 관광객에게도 인기입니다!

예를 들어, 가나자와 오뎅에는 이런 식재료가 들어 있습니다.

「바이패」… 고리한 몸의 씹는 맛과 맛이 응축된 간이 맛있다.
「겐스케 무」… 카가 야채의 하나. 단맛이 강하고 끓기 어렵다.
「차면」… 타이어와 같은 형태를 한 큰 구이 국수. 오뎅의 국물이 듬뿍 스며든다.

다양한 재료가 오뎅의 국물에 의해 부드럽게 끓여져 풍미 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 가나자와의 선술집이나 오뎅 전문점에서 전통 오뎅을 꼭 맛보세요.

추천 가게 「대중 할인 오세키」

1957년 창업의, 전통의 대중 할인 요리야씨. 현지민에게 사랑받는 명점입니다. 생선회와 튀김도 있지만, 뭐니뭐니해도 명물은 "오뎅"! 사전에 전화로 예약하는 것이 좋습니다.

大衆割烹 大関
주소 이시카와현 가나자와시 기쿠라초 1-5 나카이즈미 빌딩 1F
TEL 076-221-9450

2【노토 소】

이시카와현에서 자란 흑모 와규 중 특히 육질이 뛰어난 것이 「노토우(노토우시)」로 인정됩니다. 노토 소는 부드럽고 섬세한 육질과 고급 지방이 특징. 한 번 먹으면 잊을 수없는 맛입니다 ...!

현민이나 관광객 등이 질 좋은 노토규를 만끽할 수 있는 가게는 「노토우규 인정점」에 인정되고 있습니다. 노토규 인정점의 불고기 가게나 스테이크 레스토랑에서, 꼭 사치스럽게 노토규를 즐겨 보는 것은 어떻습니까.

추천 가게 “미도엔 오오마치점”

오미초 시장, 겐로쿠엔에서 도보 5분의 좋은 입지. 50년 이상 계속되는 노포의 불고기 가게입니다. 최고급 노토 소를 본격 불고기로 즐길 수 있습니다. 주말에는 단체만 예약 가능. 평일은 예약할 수 있으므로, 사전 예약해 가는 것이 베터입니다.

3【게】

이시카와현의 게 어업이 해금이 되는 11월 6일부터, 가나자와 시내의 음식점에서는 현지의 게를 사용한 메뉴가 등장합니다. 게의 어획량은 날씨 등에 크게 영향을 받기 때문에, 맛있는 일본해의 게를 먹을 수 있을지는 운 나름! 가게에 갈 때는, 그 날의 게의 매입 상황도 확인해 보면 좋을지도.

게의 초밥과 해물 덮밥, 게 샤브샤브 등 가나자와에서는 다양한 게 요리를 즐길 수 있습니다. 필자의 추천 먹는 방법은 오뎅의 「게면」 입니다. 「게면」이란, 향상 게(호쿠리쿠 지방에서 잡히는 암컷의 악어)의 게의 몸, 게의 계란, 미소를 섞어, 등에 꽉 채운 오뎅의 재료. 발견되면 꼭 먹어보세요!

4【가나자와 카레】

가나자와 카레는 향신료가 효과가있는 진한 루가 특징. 드롯한 루 위에 옷이 바삭바삭한 "카츠"가 토핑되어있는 것도 정평입니다. 붙여 맞추어 양배추의 찹쌀이 접시에 담겨, 갈라진 숟가락이나 포크로 먹는 독특한 스타일의 가나자와 카레.

추천 가게 「터번 카레」

옛부터 가나자와시의 번화가에 가게를 짓고, 현지민에게 사랑받고 있는 카레라이스 전문점입니다. 21세기 미술관에서 도보 5분 정도.

터번 카레 총본점

〒920-0962 이시카와현 가나자와시 히로사카 1가 1-48 우나신빌딩 1F

5【헌튼 라이스】

「헌튼 라이스」는 가나자와의 당지 음식. 케첩으로 양념한 버터 라이스 위에 녹로 반숙 계란과 흰살 생선 튀김을 얹어 케첩과 타르타르 소스를 뿌린 요리입니다. 싸고 볼륨 만점이므로, 가나자와의 양식이나 씨의 단골 메뉴로서 사랑받고 있습니다.

토핑에는 다양한 바리에이션이 있어 새우 튀김이나 돈까스, 스테이크가 타고 있는 것도. 가게마다 다양한 맛과 토핑의 바리에이션을 즐길 수 있는 것도 매력의 하나!

추천 가게 「그릴 오츠카」

헌튼 라이스의 명점이라고 하면 그릴 오츠카. 옛날의 맛을 소중히, 가나자와의 양식의 역사를 이어가고 있는 전통입니다. 예약은 할 수 없기 때문에, 주말의 점심에는 행렬이 되어 있는 것도!

6【8번 라멘】

「8번 라멘」은, 이시카와현에서 탄생한 라면 체인점입니다. 8번 라멘의 정평의 메뉴는 볶은 야채・차슈・멘마・가마보코를 태운 「야채 라멘」. 스프는 된장, 소금, 간장, 버터의 4종류 중에서 선택할 수 있습니다.

소박한 맛으로 어른부터 아이까지 사랑받고 있습니다. 바로 이시카와 현민의 서울 푸드! 가나자와 역 안에도 가게가 있으므로, 여행의 마지막에 8번라면에 들르는 것도 추천입니다.

8번 라멘 가나자와역점

〒920-0858 이시카와현 가나자와시 키노신호초 1-1-1

7【금박】

가나자와는 금박의 생산지로서 매우 유명! 국내 금박 생산량의 무려 99% 이상을 차지하는 가나자와에서는 금박을 먹는 것도 가능합니다.

시내의 기념품이나 씨 등에는, 금박을 사용한 요리나 디저트・화과자가 판매되고 있습니다. 금박의 빛은 눈에도 맛있고 호화스러운 기분이되는 것 틀림없음. 여행의 추억에 꼭 가나자와의 미식과 금박을 맛보는 것은 어떨까요?

호이치 겐로쿠엔점

〒920-0936 이시카와현 가나자와시 겐로쿠초 2-10

가나자와 명물을 먹으러 가자!

가나자와의 현지 음식, 신경이 쓰이는 것이 있었습니까? 방문할 때는, 꼭 이번에 소개한 가나자와의 명물 요리를 시험해 보세요. 추억에 남는 여행이 되길 바랍니다!

가나자와 관광의 거점으로 한다면 호텔 "LINNAS Kanazawa"

가나자와의 인기 관광 명소와 이번에 소개 한 레스토랑을 둘러보면 라이프 스타일 호텔 " LINNAS Kanazawa "를 추천합니다! 가나자와성 공원에서는 도보 4분, 오미마치 이치바에서는 도보 2분 거리에 있는 좋은 입지에 있으므로 여행의 거점에 딱 맞습니다.

넓은 공유 주방과 전세 개인 사우나 등도있어 관광뿐만 아니라 가나자와에서 살 수 있도록 여행을 즐길 수 있습니다.

▶︎▶︎LINNAS Kanazawa 공식 사이트: https://www.linnashotels.com/