시즈오카·이즈 사노가와의 은어[이즈의 특산물]
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아마기산계를 원류로 해 이즈시의 중심을 흐르는 스루가만에 쏟아지는 연장 46km의 “카노가와”는 은어 낚시의 메카로 해 전국적으로 유명합니다. 해금이 되면 전국에서 태공망이 집결해 옵니다. 「토모낚시」라고 하는 기법은 카노가와에서 태어나 전국에 전수되어 「근년 아유 낚시 발상지라고 알려져 있습니다. 은어는 소금구이로 먹는 것이 일반적입니다만 「회」・「은어의 먹기」・「은어밥」 등으로 해도 매우 맛있게 먹을 수 있습니다.
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은어 어업 풍경
카노가와 은어의 산란시기는 10월 초부터 12월 말 정도. 태어난 계란은 20일 정도로 부화해 바다로 향합니다. 그 후, 약 3개월간, 바다에서 보내고, 어느 정도 커지고 나서 강을 2개월에 걸쳐 소상합니다.
카노가와의 은어 어업의 해금일은 매년 5월 하순이지만, 6월, 7월경이 은어 낚시 시즌이 됩니다
은어 소금 구이
은어 사시미
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시즈오카
이즈시 인바운드 추진 프로젝트 팀(통칭 「IIP」)은, 이즈의 관광 자원을 살린 매력 있는 국제 관광지를 목표로 해, 이즈시에의 외국인 관광객의 유치나 수용 체제의 정비 등을 촉진하는 것을 목적으로 설치한 조직입니다. 이즈시는, 자연과 농업이 풍부하고, 온천이나 해수욕장, 산악 지대 등, 다양한 관광 명소가 있습니다. 또, 도쿄에서 전철로 약 2시간으로 액세스가 좋고, 당일치기 관광이나 주말 여행에도 최적인 장소입니다. 【커버 화상에 관한 주의 사항】 커버 화상은, 이즈시를 물들이는 사진 콘테스트 입상 작품입니다. 촬영자：오지마 유키 작품명：「코유키(쇼세츠)를 물들인다」 커버 화상의 무단 전용 및 복제를 금지합니다. 커버 화상의 이용에 대해서는, 이즈시 관광 정보 사이트에서 확인해 주세요.
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