【제3회 “완성 자가제 오리지날 캐비어의 만찬” 2024년 2월 11일】

「완성된 수제 오리지널 캐비어의 만찬」이란?

캐비어의 먹어 비교 “놀이 캐비아”는 물론, 호텔 전통의 요리의 코스를 즐길 수 있는 것 외에, 소믈리에 엄선의 미야기의 일본술이나 와인도 프리 플로에서 제공합니다. 살아있는 철갑 상어를 수조에서 구입하는 곳에서 캐비어를 작성도 견학 할 수 있으며 캐비어를 통째로 체감 할 수있는 모임으로 만들어져 있습니다.

호텔 수제만의 즐거움

원시인 캐비어의 보존에는, 일반적으로 7% 이상의 소금이 사용되고 있습니다. 짠맛이 아니라, 생선 계란 본래의 맛을 체감해 주었으면 한다는 마음을 내걸고, 시행착오의 끝, 실현한 염분 농도 3%의 최고의 캐비어.

이 회에서는, 해체로부터 넣어까지의 과정을 보신 후에, 그 자리에서 갓 만든 맛을 시험해 받을 수 있습니다. 철갑 상어를 구입한 그 날만 맛볼 수 있는, 정 진정명의 “갓 만들어낸” 캐비어입니다.

이벤트 상세

● 개최일:2024년 2월 11일

● 시간:

　○ 캐비어의 작성 견학회(접수:15시)

・캐비어를 넣는 공정을 통째로 견학

　○ 미식회(접수:16시 반)

・어페리티프 타임

・호텔 전통의 서양 중절의 코스 요리

※당일의 상황에 따라 시간은 전후하는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다.

● 개최 장소: 센다이 국제 호텔 2층 헤세이의 사이

● 요금 : 한 분 50,000 엔 (세금 · 서비스 요금 포함) 코스 요리, 음료 포함

● 가장 가까운 역 : 센다이 역 (도보 약 5 분)

● 공식 사이트 : www.tobu-skh.co.jp

지금부터 먹을 수 있는 스페셜 메뉴

또, 센다이 국제 호텔의 프렌치 레스토랑 L'osier D'or(로제도르)와 중국 요리 옥림)에서는, 수제 캐비어를 맛볼 수 있는 코스 메뉴(요금:한 분 26,000엔(세금·서비스 요금 포함)) )를 확장하고 있습니다. 호텔 특제의 조미료와의 조합이나, 지금까지의 이벤트에서도 대호평을 받고 있는 캐비아 군함을 체험해 보지 않겠습니까? 이쪽도, 이하보다 부담없이 문의해 주십시오. (이미지는 이미지입니다)

문의처:skh-kikaku@tobuhotel.co.jp