히가시 도시락 상자 타니가와 목공예 @ 장어 잠
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장어의 잠자리 에히메 오즈 점에서 취급이있는 만들기의 소개 코너입니다. 이번에는 카가와현의 타니가와 목공예를 소개!
에디터
오즈시는 시코쿠의 서쪽, 남예라고 불리는 지역에 속해, 오즈 분지를 중심으로, 북쪽은 세토 내해, 남쪽은 시코쿠 산지에 접한 지역입니다. 시의 중심에는 청류·대강이 흘러, 그 이름의 유래라고도 불리도록 팔꿈치와 같이 만곡한 강이, 거리를 둘러싸고 있는 것으로, 자연·역사 문화·명산품에 많은 은혜를 가져옵니다 했다. 에도의 옛날, 오스성의 성시로 번창한 그 잔잔함이, 히라가와의 기슭에 숨쉬고 있습니다.
만들기 손 소개 타니가와 목공예 / 가가와현 기다군 미키초
타니가와 목공예는, 가가와현 미키초에서 1955년에 「스시통 제조소」로서 창업해, 현대 3대째입니다. 가게야에서 수행한 타니가와 마사오 씨가 독립하여 창업했습니다.
통은 스트립 모양의 나무 조각을 원형으로 늘어놓고 외주를 만들어, 타가(금속이나 대나무제의 고리)로 짜서 접착해, 건조 후에 마무리해 바닥판을 넣어 만드는 결물의 목제 용기입니다. 목재가 수분을 흡수·방습해, 수리하면서 길게 사용할 수 있는 용기로서 무로마치 시대에 전국에 보급했습니다.
마사오 씨는 주로 스시 통을 제조하고 있었습니다만, 2대째의 마사노리씨가 목욕 통이나 히츠 등 폭넓은 목제품을 다루고, 2014년에 사명을 바꿨습니다.
플라스틱 등의 새로운 소재가 등장하면 목제 용기로 바뀌어, 가가와현 내에 10 몇건 있던 사누키 통의 제조자는 현재 2건뿐입니다.
3대 대표 청씨는 가족의 반대를 밀어 회사 근무를 그만두고 30대에 가업을 이어갔습니다. 나뭇결의 세세한 요시노 삼나무를 사용한 옛날의 스시 통 외에, 전자 레인지 대응의 통이나 단 하나의 도시락을 개발해 현대의 생활로 가까이에 사용할 수 있는 만들기를 실시해, 통의 매력을 전하고 있습니다.
상품 소개
전자 레인지 대응 히츠 "요시노 (왼쪽 상단), 따뜻한 (왼쪽 아래)"
나무의 조습 효과로 쌀이 끈적거리지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다. 또한 전자 레인지 대응을 위해 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 도시락으로 사용할 수 있는 사람입니다.
가격:요시노 9,900엔(세금 포함)
누쿠인 12,100엔(부가세 포함)
“오히츠 3.5합(오른쪽)
따뜻한 밥은 적당히 수분을 흡수하고 통통하고 차가운 밥에는 나무가 흡수한 수분을 더해 맛을 유지시켜줍니다.
가격:9,900엔(세금 포함)
오즈시는 시코쿠의 서쪽, 남예라고 불리는 지역에 속해, 오즈 분지를 중심으로, 북쪽은 세토 내해, 남쪽은 시코쿠 산지에 접한 지역입니다. 시의 중심에는 청류·대강이 흘러, 그 이름의 유래라고도 불리도록 팔꿈치와 같이 만곡한 강이, 거리를 둘러싸고 있는 것으로, 자연·역사 문화·명산품에 많은 은혜를 가져옵니다 했다. 에도의 옛날, 오스성의 성시로 번창한 그 잔잔함이, 히라가와의 기슭에 숨쉬고 있습니다.
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