오카야마현 주민들에게 사랑받는 해산물, 사와라란?
사시미 하면 사와라가 빠질 수 없죠! 오카야마 는 인기 있는 생선으로, 사시미, 굽기, 소금구이 등 다양한 사와라 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 고급스러운 단맛과 오카야마 에서 살살 녹는 식감이 특징인 사시미는 꼭 드셔 보세요. 맛있는 사와라를 맛볼 수 있는 맛집을 소개합니다.
에디터
오카야마현 서일본 주 주오 에 위치하며, 온화한 기후와 일 년 내내 비가 거의 오지 않아 "햇살의 나라"로 불립니다. 교토, 오사카, 히로시마 등 유명 관광지의 중간 지점에 편리하게 위치해 있습니다! 또한 세토 통해 시코쿠로 가는 관문이기도 합니다. 오카야마 "과일의 오카야마"라고도 불리며, 세토우치 의 따뜻한 기후에서 햇볕을 듬뿍 받으며 자란 과일은 단맛, 향, 풍미 면에서 최고 품질을 자랑합니다. 백도, 머스캣 포도, 피오네 포도 등 제철 과일을 즐겨보세요! 오카야마 에는 오카야마 성, 일본 3대 정원 중 하나인 오카야마 고라쿠엔, 역사와 문화, 예술을 자랑하는 구라시키 미관지구 등 세계적인 관광지가 있습니다!
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사와라가 오카야마현 에서 인기 있는 이유
세토 내해 에는 봄이 되면 도미, 광어, 가자미, 삼치 등 다양한 생선이 산란을 위해 찾아옵니다. 이 시기를 세토우치 에서는 "물고기 섬"이라고 부르는데, 갓 잡은 삼치는 특히 맛있습니다! 오카야마 바라즈시를 비롯한 다양한 삼치 요리가 있습니다.
훌륭해요! 스페인 고등어 사시미
오카야마현 에서는 사와라 사시미가 사시미의 대명사처럼 현민들에게 사랑받고 있습니다. 풍부하고 세련된 풍미가 입안에서 살살 녹으며, 지역 특산 술과도 완벽한 조화를 이룹니다. 신선함과 셰프의 솜씨가 돋보이는 오카야마 의 특별한 사와라 사시미를 즐겨보세요.
더 있어요! 사와라 요리
재료의 장점을 최대한 활용한 다양한 사와라 요리를 소개해드리겠습니다.
사와라 구이: 사와라의 껍질 부분만 살짝 구워 얼음물에 식힌 요리입니다. 빛 향긋한 껍질과 가벼운 속살은 폰즈 소스와 완벽한 조화를 이룹니다.
소금구이 고등어 신선한 고등어를 소금에 구워 먹으면 더욱 맛있습니다. 통통하고 부드러운 살이 식욕을 돋웁니다.
오카야마현 서일본 주 주오 에 위치하며, 온화한 기후와 일 년 내내 비가 거의 오지 않아 "햇살의 나라"로 불립니다. 교토, 오사카, 히로시마 등 유명 관광지의 중간 지점에 편리하게 위치해 있습니다! 또한 세토 통해 시코쿠로 가는 관문이기도 합니다. 오카야마 "과일의 오카야마"라고도 불리며, 세토우치 의 따뜻한 기후에서 햇볕을 듬뿍 받으며 자란 과일은 단맛, 향, 풍미 면에서 최고 품질을 자랑합니다. 백도, 머스캣 포도, 피오네 포도 등 제철 과일을 즐겨보세요! 오카야마 에는 오카야마 성, 일본 3대 정원 중 하나인 오카야마 고라쿠엔, 역사와 문화, 예술을 자랑하는 구라시키 미관지구 등 세계적인 관광지가 있습니다!
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