오카야마의 당지 음식 가마야마 지역의 명물 야키소바【히루젠야키소바】

히루젠 야키소바란?

비전 된장 누구로 굽는 아키야마 지역의 명물 야키소바 오카야마현 북부의 아오이야마(히루젠) 지역에서는, 1980년대경부터, 겨울의 보존식으로서 각 가정에서 만들어진 된장을 사용한 야키소바나 징기스칸이 먹을 수있었습니다. 그 중 아오야마에 있던 식당이 된장을 기반으로 마늘, 양파, 사과 등 다양한 재료와 조미료를 합친 독자적인 된장 누구를 사용하여 친닭(가시와 고기)과 양배추를 넣어 제공 시작한 야키소바가 평판이 되고, 히루젠의 야키소바로 알려지게 되었습니다. 현지에서 계속 사랑받는 아오야마의 맛을 꼭 꼭 드셔보세요.

「히루젠야키소바 좋아하는 돈회」

많은 손님에게 가야마에 와주고 싶은, 마니와시 가마야마의 매력을 알고 싶다, 팬이 되어 주셨으면 하는 생각으로부터, 가마야마에서 단순히 「야키소바」라고 불리고 있던 음식을 「히루젠야키 소바」라고 명명해, 지역 브랜드에 밀어 올리기 위해서, 다양한 활동을 하고 있는 거리 오코시 단체. 이러한 활동이 인정되어 전국 각지의 당지 음식을 통한 「마을 오코시 단체」의 공동 PR 이벤트 「B-1 그랑프리」로 골드 그랑프리를 수상했습니다.

히루젠 야키 소바 좋아하는 돈 카이 공식 사이트

히루젠 야키소바를 집에서 즐길 수 있다!

히루젠 야키 소바를 가정에서 쉽게 즐길 수있는 세트

인기 TV 프로그램 「비밀의 켄민 SHOW극」(2021년 9월 30일 방송)에서도 소개된 오카야마현 마니와시 아오야마 지역의 당지 음식 “히루젠야키소바”를 가정에서도 맛볼 수 있습니다!

・히루젠야키소바 세트 2식들이 576엔(부가세 포함)

【내용량】면 150g×2, 양념장 40g×2, 산초 0.2g×2

【상품 소개】「히루젠야키소바 좋아하는 돈회」감수! 농후한 된장 베이스의 달콤한 소스와 매운 산초가 부드러워집니다. 프라이팬으로 볶는 것만으로 간단하게 요리할 수 있습니다.

※고기나 야채등의 재료는 별도 준비해 주세요.

・히루젠야키소바의 양념장 324엔(부가세 포함)

【내용량】 235g(6식분)

【상품 소개】제6회 B-1 그랑프리 우승 「히루젠야키소바 좋아하는 돈회」와 공동 개발한 히루젠야키소바의 소스입니다. 화제의 히루젠야키소바를 가정에서 시험해 받을 수 있습니다! 농후한 된장 베이스의 달콤한 소스입니다.

※면 및 고기나 야채등의 재료는 별도 준비해 주세요.

【온라인 숍에서 구입 | 맑은 나라 오카야마 관】

「요루젠야키소바」도 있다!

「히루젠 야키소바」와 같은 된장 달레를 베이스로 하면서도, 매운맛이나 펀치가 효과가 있는 「술에 맞는」어른의 야키소바. 재료도 닭의 주름진 고기 사용의 「히루젠」에 대해, 「요루젠」은 닭의 심장・하라미・야겐 연골을 사용하고 있어, 또 부추와 절간 무가 깔끔한 식감을 플러스 하고 있습니다.

"히루젠 야키 소바"는 여기서 먹을 수 있습니다.

카라야마 지역 추천 명소

GREENable HIRUZEN

717-0602 오카야마현 마니와시 아라야마 카미 후쿠다 1205-220

지속 가능한 가치를 더 많은 사람들에게 알리기위한 발신 거점 시설 "GREENable HIRUZEN". 이 시설은 건축가인 쿠마켄고씨가 설계 감수한 시설로, 도쿄·하루미에서 한 번 활용된 목조 건물을 이축한 것입니다. 지금까지의 콘크리트의 건축에는 할 수 없었던 이축 가능한 건축물은, 탈탄소·서스테너블한 건축으로서, 또, 도시와 지방과의 자원·문화의 교류를 나타내는 것으로서, 브랜드의 상징이 되고 있습니다. 시설은 지속가능을 실천할 수 있는 굿즈를 판매하는 방문자 센터 숍, 예술 문화를 발신하는 마니와시 아오야마 박물관, 체험 프로그램을 제공하는 사이클링 센터, CLT 파빌리온 '바람의 잎'으로 구성되어 있습니다.

가야마 고원

717-0501 오카야마현 마니와시 아라야마

웅대한 자연과 다채로운 관광 명소가 모이는 아야마 고원은 서일본 굴지의 고원 리조트. 귀여운 저지 소의 방목을 볼 수 있는 것 외에 레스토랑이나 숍에서 식사나 쇼핑을 즐길 수 있는 “히루젠 저지랜드”를 비롯해, 자가 재배의 산 포도로부터 와인을 양조하고 있는 “히루젠 와이너리”, 라벤더나 허브, 사계절마다의 식물이 재배되고 있는 「아야마 허브 가든 하빌」등, 들르고 싶은 스포트가 풍부합니다. 또, 자연 속에서 즐길 수 있는 액티비티도 충실하고 있어, 캠프나 사이클링에도 최적. 저지 우유를 사용한 과자와 유제품, 당지 음식의 히루젠 야키소바, 징기스칸 등 아오야마 특유의 음식에도 주목입니다.

히루젠 와이너리

710-0602 오카야마현 마니와시 아마야마 카미 후쿠다 1205-32

와인 양조 시설에 숍과 레스토랑 & 카페를 병설. 숍 「코아니에」에서는 자사 와인・콘피츄르 등 엄선한 물건을 셀렉트 하고 있습니다. 레스토랑 & 카페에서는 현지 식재료를 듬뿍 사용한 런치 플레이트와 저지 비프 카레, 야마 포도 소프트 아이스크림 등을 제공. 또한 저장실이나 병에 담기 작업을 유리 너머로 볼 수 있는 공간도 있습니다.

히루젠 저질랜드

717-0501 오카야마현 마니와시 아야마나카 후쿠다 956-222

가미미야마의 기슭에 있어, 가미야마 산자의 웅대한 모습과 방목중의 저지 소가 한가로이 풀을 먹는 모습을 볼 수 있습니다. 상쾌한 감칠맛이 있는 저지 우유를 원료로 하는 저지 요구르트나 치즈 등의 유제품 제조 공장을 창 너머로 견학할 수 있어 레스토랑, 숍에서는, 소프트 크림이나 저지 소시지의 모듬 등을 즐길 수 있습니다. 저지소의 고기를 사용한 요리도 있어, 스테이크나 카레 외, 로스트 비프 덮밥 등 붉은 고기의 맛을 만끽할 수 있는 일품이 10종류 이상 갖추어져 있습니다.

카라야마 고원 자전거 도로

717-0602 오카야마현 마니와시 아야마 미키가하라~아키야마 고원 스포츠 공...

가야마 산자와 오야마를 바라보며 목가적인 경관을 즐길 수 있는 길이 29km의 루트. 특히 봄부터 초여름에 이르는 고원 특유의 기후는 사이클링에 이상적입니다.

미치노에키 아마야마 고원

717-0503 오카야마현 마니와시 아라야마 도야마네 694-129

【미치노에키 아야마 고원의 영업에 대해서】 2017년 12월 11일부터, 미치노에키 아야마 고원은 휴업이 되고 있습니다. (주차장, 화장실 등은 이용하실 수 있습니다) 또한 기념품은 인접한 호텔 아야마 힐스 내에서 판매하고 있습니다. 정기 휴일은 수요일 · 목요일입니다. 영업 재개는, 헤이와 6년 3월 하순 무렵의 예정입니다. 가마야마 지구의 중심에 위치하고, 호텔 야마야마 힐즈에 인접. 매점에서는 지역의 특산품이나 기념품, 소프트 아이스크림 등의 판매 코너가 있는 것 외에 팜플렛의 수집이나 휴게소로서 이용하실 수 있습니다. 렌터사이클 코너도 있으므로, 사이클링의 발착지로서도 추천. 1주 약 30km의 가마야마 고원 자전거 도로에서 사이클링을 즐길 수 있습니다. 또, 휴게소 가마야마 고원에서 도로를 사이에 둔 반대편에 「자연 목장 공원」이 인접하고 있습니다. 약간의 피크닉도 가능하므로, 도시락을 펼쳐 여유롭게 보내주시는 것도 추천입니다.

히루젠 키즈 스노우 파크

717-0602 오카야마현 마니와시 아마야마 카미 후쿠다 휴가촌 아라야마 고원...

「휴가촌 아라야마 고원」의 호텔 앞에 펼쳐지는 경사 공간으로, 스노우 슈터나 슬라이더 등의 눈놀이를 즐길 수 있습니다. ※스키, 스노보드는 할 수 없습니다.

히루젠 베어 밸리 스키장

717-0611 오카야마현 마니와시 아야마모토 지부 644-105

요나고 자동차도·아야마 IC에서 약 5분의, 액세스 발군의 스키장입니다. 시즌 중에는 매일 나이터를 개최. 또한 어린이를 위한 시설도 충실합니다.

가마야마 나고미의 온천 쓰구로 고원장

717-0513 오카야마현 마니와시 아라야마 시모카즈 1080-1

오카야마현 기타바타, 돗토리현과의 현경에 위치한 온천 시설. 시골 농촌의 원풍경을 남기고, 맑은 강의 흐름, 작은 새의 지저귀다 등 자연의 숨결이 들려오는 대자연을 만끽할 수 있는 숙소입니다.

카라야마 호스 파크

717-0501 오카야마현 마니와시 아야마나카 후쿠다 958-38

중앙 경마의 G1 레이스에서 달리고 있던 경주마부터, 아이들에게 인기의 포니까지 약 30마리가 대기. 승마와 사진 촬영, 당근을 주거나 말들과의 접촉은 치유 효과 발군입니다. 승마 체험에서는 레벨에 따른 지도를 받을 수 있으므로 초보자도 안심. 경험자에게는 외승 코스도 있어, 대자연 속에서 느긋하게 승마를 즐길 수 있습니다. 실내 바바가 설치되어 있으므로, 우천에서도 OK.

히루젠 허브 가든 하빌

717-0604 오카야마현 마니와시 아라야마 니시카야베 1480-64

蒜山三座을 바라보는 마니와시 蒜山西茅部에 식물을 통해 도시부 분들과 교류하는 것을 목적으로 할 수 있는 시설입니다. 총 면적 3ha의 부지에는 서일본 최대급의 라벤더밭과 허브의 꽃이 피는 허브 가든, 현지의 산채나 야마노 풀을 모은 야마노유키 공원, 약 3천주의 가쿠수국의 피는 수국화원, 리스 만들기가 가능한 공방과 상점 레스토랑을 갖춘 향기로운 관이 있습니다. 수국(수국): 6월 하순~7월 상순(약 3,000주) 라벤더：7월 초순～8월 초순(약 10,000주) 허브：5월 중순～11월 하순(약 200종류) 리스 만들기 체험:1시간 정도 요금:약 1,500엔~

가마야마 야츠카 온천 쾌탕관

717-0505 오카야마현 마니와시 아야마 카미나가타 2300-1

【아야마 고원의 바람을 느끼는 온천】 대자연 속에 즐길 수 있는 온천 시설입니다. 노천탕은 사계절의 가마야마 고원의 바람을 느끼면서 시간이 지나는 것을 잊고 치유 시간을 보낼 수 있습니다.