나무와 사는 마을·단바 사사야마에.임업으로부터 태어난 크래프트와 만나는 여행

삼림과 함께 사는 단바 사사야마의 사람들

▲“나무가 있는 생활”을 테마로 오픈한 mocca

산이 많게 평지의 적은 일본은, 국토의 2/3이 삼림에 덮여 있습니다.단바 사사야마시도 신록이 풍부한 거리에서, 약 75%가 삼림입니다.자연은 방문하는 사람에게 비일상의 위안을 주는 것입니다만, 거기에 사는 사람들에게 있어서는 결코 적극적인 것만이 아닙니다.

실은 단바 사사야마의 삼림의 다수는, 사람의 손에 의해 재목용 삼나무나 노송나무가 식림된 인공림입니다.손질되는 일 없이 방치되어 버리면, 토사 붕괴나 사태가 일어나는 위험이 있기 때문에, 사람의 손으로 관리할 필요가 있습니다.

게다가 사람들이 사는 에어리어와 삼림이 가깝기 때문에, 농지는 항상 수해의 위험에도 노출되어 있습니다.그리고 그것은 단바 사사야마뿐만 아니라, 일본 전체의 문제입니다.

이번은 나무와 사는 사람들에게 스포트를 맞히고, 단바 사사야마의 사람들의 생활에 한 걸음 발을 디딘 체류를 소개합니다.

삼림과 사람들의 접점을 만든다.mocca가 임하는 새로운 임업의 모습

이번에 소개하는 오야마미야 에어리어는, 단바 사사야마관광의 중심지인 사사야마 성이 있는 성시 에어리어에서 차로 약 15분의 장소입니다.낡은 부케야시키나 상가가 늘어서는 성시 에어리어에 대해, 오야마미야 에어리어는 전답이 많게 산이나 숲이 더 가까이에 느껴집니다.

최초로 소개하는 “mocca”는 2020년에 오픈했습니다.약 30년 빈 집으로서 방치되고 있었던 일본 가옥을 개수해, “나무가 있는 생활”을 테마로 카페·숙박시설·코와킨그스페스·크래프트 공방·제재의 5개의 기능을 가지는 시설로 다시 태어났습니다.

기획과 운영에 종사하는 쓰지 도쿠 사람(트지나르트) 씨는, 지역의 임업에 종사하는 임업가입니다.시청에서 농업 지원에 종사하는 가운데, 농지 주변에서 일어나는 수해 등, 임업의 안는 과제에 관심을 가지게 되었다고 말합니다.

▲카페 스페이스

mocca를 방문하고 우선 놀라는 것이 대략 160년 전에 지어졌다는 그 건물입니다.원래 일대의 대지주의 저택으로서 지어졌다고 말하는 만큼, 영화에 나오는 대대저택입니다.오랜 세월 방치되어 헛되이 죽은 부분은 현대의 공법으로 수선되고 있습니다만, 거대한 대들보가 천장을 지지하고 있는 것이 보여지는 등, 나무를 교묘하게 이용한 일본 건축의 아름다움을 즐길 수 있습니다.

카페의 키친은 오픈으로, 현지에서 “오쿠드산”이라고 불리는 옛날인 무늬의 장작을 사용한 부뚜막 *가 인상적입니다.코치라노오쿠드산, 놀라는 것에 현역입니다.

나무를 테마로 한 시설만 있고, 가스콘로는 하나만.기본적으로 장작을 사용한다고 해, 조리가 시작되면 나무의 불타는 소리나 연기의 냄새가 근처에 퍼집니다.메뉴에는, 가까운 산에서 취할 수 있는 록육의 샌드위치도 있습니다.어떤 것도 보통 호텔이나 관광지에서는 맛볼 수 없는 딥인 체험으로, “나무가 있는 생활은 좋다”라고 생각하게 해 주는 매력이 넘치고 있습니다.

시설의 일각에는, 나무를 사용한 크래프트가 장식되어 있습니다.얇게 깎은 목재로 만드는 꽃이나 도토리형의 팽이 등, 장인 기술이 빛나는 귀여운 것만.

공방에서는 실제로 목재를 사용한 본격적인 크래프트가 생깁니다만, 현재로서는 이용할 수 있는 것은 커뮤니티 멤버에게 등록하고 있는 사람으로 한정되고 있습니다.

넓은 뜰을 바라보는 숙박 스페이스는 많은 인원수로도 묵을 수 있는 대공간.키친이 있는 로지 스타일로, 거리에 살도록 장기 체류할 수 있는 것이 매력적입니다.침대 룸은 창고를 리폼한 1실입니다.

▲침대 룸으로의 입구

현재, 사우나를 제작중이고, 이제부터 한층 더 멋진 장소로 진화해 갈 것이 틀림없습니다.

*부뚜막....일본의 전통적인 토제의 조리용 노에서, 취사나 취사를 실시하기 위해서 사용됩니다.연료로서 나무나 숯을 사용해, 불길로 직접 냄비를 가열합니다.

생활에 기쁨을 옮기는 노자와 히로키의 목기

mocca에서 도보 약 10분의 장소에 있는 “주거지 77(이나트나)”는, 오사카에서 이주해 온 목공 장인의 노자와 히로키(노자와유우지) 씨의 아틀리에 겸 갤러리 겸 카페입니다.감촉이 좋게 따뜻함이 있는 목기나 카트라리, 오봉 등을 중심으로, 모두 노자와 씨가 수작업으로 만든 물건들이 판매되고 있습니다.

실은 현대의 일본인에게 있어서 평상시 사용하는 그릇이라고 하면 도기나 도자기가 주류에서, 목기는 그다지 친숙함이 없습니다.손질이 어려운 것인 줄 알았더니 이쪽의 목기는 거의 모두 옻나무가 칠해지고 있기 때문에 튼튼하고, 내수성도 높고, 도기나 도자기와 똑같이 손질할 수 있다고 말합니다.접해 보면 촉촉한 나무 껍질이 손에 곧바로 친숙해 집니다.

일본의 목기의 산지에서 유명한 와지마 칠기로는, 주홍이나 검정에 채색된 옻나무로 바르는 것이 주류입니다.강도가 높아집니다만, 나뭇결의 아름다움이 안 보이게 되어 버리기 위해, 노자와 씨는 굳이 무색의 옻나무로 완성한다고 합니다.

목기의 원료가 되는 목재는 지역의 임업가로부터 나누어 주는 것 외에, 노자와 씨 자신이 산에 들어가고 나무를 자르는 곳에서 실시하는 일도 있다고 합니다.현관이나 뜰에는, 거대한 통나무가 얼마든지 쌓여 있습니다.

나무는 수분을 많이 포함하고 있기 위해, 목기로서 판매하기까지 1년~2년 들여서 수분을 건조시킬 필요가 있으면 말합니다.긴 시간을 들이고 나무가 자라도록, 나무의 그릇도 시간을 들이고, 수고 짬을 아까워하지 않고 만들어져 있다고 알면, 애착도 더해 가는 듯합니다.

목기는 가볍고, 갈라지기 어려우므로 여행자에게 있어서도 가지고 돌아가기 쉬운 기념품에라고 말할 수 있겠지요.

“居七十七”이라는 이름에는, “생활에 기쁨을 가한다”라고 하는 의미가 있다고 합니다.달에 몇 번인가는 지역 쪽과 협력해, 현지의 식재료를 충분히 사용한 런치 메뉴도 제공하고 있으므로, 나무가 있는 생활을 체험하러 들러 보면 어떠십니까?(예약제)

mocca

주소:(우) 669-2802 효고현 단바 사사야마시 오야마미야 510번지

（Google map)  

居七十七

주소: (우) 669-2803 효고현 단바 사사야마시 오야마카미 517

（Google map)  

영업 시간:12:00-17:00

※겨울 12월 -3 월>일·월요일 만

※봄부터 가을>일·월·화·수요일