돼지뼈라면점에서 10년 수행한 실력파는 돼지뼈×베지포타 ' MAKI THE RAMEN'

• 목차
• 돼지뼈라면+야채의 「베지포타라면」이 여기에 있다!
• MAKI THE RAMEN 까지의 액세스
• MAKI THE RAMEN 의 고집
• 우선은 돼지뼈라면을 먹고・・・
• 주문 방법 및 매너
• 점주 : 마키 요시아키 씨로부터 한
• 주문

돼지뼈라면+야채의 「베지포타라면」이 여기에 있다!

행렬을 할 수 있는 Fukuoka 나 사가 의 돼지뼈라면점에서 10년간 수행해 습득해 낳은 「 크림 돼지뼈 스프 」. 그 자랑의 돼지뼈 스프에 계절의 야채를 더해 만들어내는 「 베지포타라면 」. 야채마다 돼지뼈와의 비율을 바꾸어 혼합한 스프는 농후하고 야채의 맛을 끌어낸 입감도 부드러운 일품입니다. 봄은 토마토, 여름은 아스파라, 가을은 호박, 겨울은 우엉과 표고버섯 등 제철 맛을 즐길 수 있습니다. 〆는 리조토 밥 (별매)을 추가하여 수프에 넣어 드셔보세요! 슈퍼 추천입니다!

↑사진은 여름의 아스파라 사양의 베지포타라면

MAKI THE RAMEN 까지의 액세스

JR 사가 역 에서 차로 9분, 사가 공항 에서 차로 27분, 사가 다이와 IC 에서 차로 24분

사가 시내에는 역사적 관광 명소 가 많이 있습니다. (사가 공식 관광 사이트 아소보사가 참조)

MAKI THE RAMEN 근처에는 사가성 혼마루 역사관 (차로 10분)과 사카 신사 (차로 6분), 오쿠마 시게노부 기념관(차로 6분), 거리 산책을 즐길 수 있는 구 3성 은행·구구미 집·구고가은행(차로 5~6분)등이 있습니다. 조금 다리를 늘리면 야마토 중앙 공원 하나쇼부엔 (차로 22분)이나 규슈 사가 국제공항 코스모스원(차로 30분), 히가시요가 갯벌의 시치멘소우 (차로 28분) 등 계절마다 자연스럽게 만날 수 있는 스포트나 사가 온수를 즐길 수 있는 카와카미쿄 온천 (차로 24분) 후루유 온천 (차로 37분) 등 충실합니다.

사진제공: 사가시현 관광연맹

(왼쪽 위에서 구 고가 은행, 구 3 성 은행, 구 사가 토미 가, 왼쪽 하단에서 사가 성터, 사카 신사, 야마토 중앙 공원 쇼부 원)

MAKI THE RAMEN 의 고집

진하고 크림 같은 거품이 나는 돼지뼈 스프!

마키씨가 10년의 수행으로 회득한 것은 진하고 크림 같은 거품이 일어나는 돼지뼈 스프. 이 스프를 베이스로 돼지뼈라면, 해산물 돼지뼈라면, 베지포타라면을 전개한다. 거품은 세우는 것이 아니라, 「지포」라고 하는 강화로 스프를 밥할 때에 공기와 물과 기름이 합치는 것으로 할 수 있는 섬세한 거품입니다. 이 거품이 돼지뼈의 맛, 단맛, 크림과 썩음을 내는 근원이기도 합니다.

먼저 연꽃으로 긁어 스프를 입안에 넣어보세요. 정말 말할 수 없는 향기로운 돼지뼈의 맛이 춤추는 것처럼 퍼져 나갑니다.

국수에도 물론 구속되어 있습니다.

Hakata 의 돼지뼈라면의 흐름을 펌핑, 가는면을 채용. 전립분도 반죽한 찢어진 좋은 국수에 자랑의 수프가 얽혀 입안으로 옮겨져 옵니다. 이 밀감과 스프의 밸런스의 장점이 참을 수 없어 좋습니다!

우선은 돼지뼈라면을 먹고・・・

첫 방문 때는 역시 돼지뼈라면을 드셔 주셨으면 하는 것이 본심입니다. Hakata 와 사가 의 돼지뼈라면의 좋은 곳이 표현되고 있다고 생각합니다. 조금 관동풍에 맛보고 싶은 분(?)은 해산물 돈코츠가 익숙해질지도 모릅니다.

상급 코스가 되면 물론 계절마다의 베지포타라면을 맛보고 싶습니다!

주문 방법 및 매너

여기에서는 주문 방법과 매너에 대해 소개합니다.

행렬의 배열 방법·주의점

가게 앞에 줄이 있을 때는 늘어놓아야 합니다. 그 때 몇 가지 주의점이 있습니다.

1. 마지막 꼬리에 늘어선다.

2. 전원이 갖추어져 나란히 늘어선다.

3. 인터럽트를 하지 않는다.

4. 다른 가게나 집 입구를 막지 않는다.

5. 길에 퍼지지 않는다. 똑바로 늘어선다.

규칙을 지키고 모두가 기분 좋게 보낼 수 있도록합시다.

주문 방법

일본에 있어서의 라면점에서의 주문 방법은, 발매기라고 하는 기계로 티켓을 구입하는 방법과, 메뉴표를 보고 구두로 전한다고 하는, 크게 나누어 2개의 방법이 있습니다.

MAKI THE RAMEN 에서는 처음에 좌석에 안내된 후에 메뉴표를 보고 주문 합니다. 점원이 주문을 받아 오실 수 있으므로 좋아하는 상품을 주문합니다. 교환 구슬 이나 반전 구슬 , 평 치면 국수 교환 구슬도 있어, 한층 더 스프의 덕분 도 할 수 있는 것도 기쁘다! 밥이나 단품의 사이드 메뉴도 충실하고 있기 때문에, 확실히 배를 채울 수 있습니다.

점주 : 마키 요시아키 씨로부터 한

주문

전국적으로도 드문 야채×돼지뼈로 만드는 베지 포타라면은 계절마다 바뀌어【봄 토마토, 여름 아스파라, 가을 호박, 겨울 표고버섯, 우엉】의 5종류를 전개하고 있습니다. 각각의 야채의 특징을 살려 야채와 돼지뼈의 비율, 돼지뼈의 농도, 조리법을 바꾸어 시행착오의 끝에 생긴 맛입니다. 이 베지포타라면을 보다 많은 손님에게 즐길 수 있도록 가게와 변함없는 맛을 그대로 봉투에 포장했습니다. 집에서 MAKI THE RAMEN 의 맛을 즐기십시오.

주문은 이쪽에서

MAKI THE RAMEN

849-0918 사가현 사가시 효고 미나미 4-21-12

MAKI THE RAMEN 은 2016년에 사가현 사가시에서 창업해 돈코츠라면이나 창작라면을 판매하고 있는라면점입니다. 전국적으로도 드문 야채×돼지뼈로 만...