미짱 총본점이 시즈오카현의 이벤트 「MAZDA FAN FESTA」에 출점!
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시즈오카 현의 후지 스피드 웨이에서 행해진 이벤트 「MAZDA FAN FESTA」에, 미짱 총본점이 출점했습니다! 회는, 이벤트 출점의 뒤편을 미짱 총본점 홍보 담당의 후지이가 소개합니다.다양한 트러블이나 스탭이 분투하는 모습을 전달하므로, 꼭 마지막까지 봐 주세요.
에디터
쇼와 25년 창업. 원조 히로시마류 오코노미야키에는, 이바시만오의 고집이 담겨 있습니다. "미짱"코토이 아오시 미츠오가 고집하는 것은 "매일이라도 먹을 수있는, 담백하게 질리지 않는 오코노미 야키". 옛날부터의 스타일을 바꾸지 않고, 지금도 원조 히로시마류의 오코노미야키의 맛을 계속 지키고 있습니다.
MAZDA FAN FESTA 개요
※이쪽의 기사는, 「히로시마 오코노미야키 미짱 총본점【공식】」의 YouTube 채널보다 발췌한 내용이 되고 있습니다.
이번 미짱 총본점이 참가하는 「MAZDA FAN FESTA」란, 마쓰다가 매년 전국 각지에서 실시하고 있는 참가형 브랜드 체험 이벤트입니다. 내용입니다.
2024년의 이벤트는, 마쓰다 본사가 있는 히로시마현에 연관되어, 히로시마를 대표하는 다양한 상품을 판매하는 코너가 설치되어 있습니다. 그리고 그 일각에는, 미짱 총본점의 부스도!
【2024년 10월 18일】 회장의 설영·구입 작업
시즈오카현에 있는 후지 스피드웨이에서는, 다음날의 이벤트 준비를 위해, 미짱 총본점의 스탭에 의한 회장의 설영 작업이 행해지고 있었습니다 자신들의 손으로 조리장을 만들어, 영업할 수 있는 상태를 만들지 않으면 되지 않습니다.
이번, 2대째 이노미츠오와 함께 이벤트에 참가한 것은, 지조 거리의 히데시마 점장, 오리즈루 타워점의 키무라 점장입니다. 앞의 확보 등 모든 준비를 맡고 있었습니다.참가 스탭 전원으로 준비를 해, 약 1시간에 설영 작업은 종료!
그 후는 다음날의 준비 작업입니다.「히로시마의 오코노미야키를 먹은 적이 없는 사람에게 맛을 알게 하는 것이 큰 목적」히데시마 점장은 그렇게 말합니다.
【2024년 10월 19일】 이벤트 첫날
그리고 드디어 이벤트 당일이 되었습니다.
【7시 53분】 회장 도착
미짱 총본점의 스탭도 회장에 도착해, 총출로 준비를 진행해 갑니다.히로시마의 오코노미야키의 맛을 전하기 위해, 가게에서 사용되고 있는 같은 식재료를 준비했습니다.
【9시 23분】 요리 시작
모든 준비가 되어, 드디어 첫날의 조리가 스타트!2대째 스스로 팔을 흔들어, 차례차례로 히로시마의 오코노미야키가 완성됩니다.그리고 부스의 밖에서는, 무려 이미 행렬이 되어 있었습니다!
【9시 40분】판매 개시
예정을 앞당기고 판매가 시작되었습니다.
스탭은 바쁘게 일하면서도 손님의 반응이 신경이 쓰이는 것 같다. 마다 행렬은 점점 늘어나, 개점 후 20분에 약 70명이 줄지어 있는 장사의 열에…
【12시 52분】판매 종료
그 후도 행렬은 계속되어 스탭들은 휴식없이 오코노미 야키를 계속 만들었습니다. 예상 이상의 판매에 직원의 얼굴도 넘어집니다.
그리고 개점으로부터 3시간 20분이 경과한 12시 52분, 이날 준비하고 있던 식재료를 다 사용해, 첫날의 판매는 종료했습니다.
예상을 훨씬 뛰어넘는 속도로의 매진에, 스탭의 심경은 조금 복잡할 것 같다. 이 날은 약 250장의 오코노미야키를 판매했습니다만, 내일은 조금 일찍 시작해, 손님의 대기 시간 경감을 시도한다고 한다.
【2024년 10월 20일】 이벤트 2일째
이벤트 2일째가 스타트!
【8시】입장 게이트 오픈
8시의 개장에 맞추어 많은 사람이 회장에 모여 왔습니다. 미짱 총본점의 부스에서도 개점 준비가 진행되고 있습니다. 그건, 「오코노미 야키를 하프 사이즈로한다」라는 것.
순조롭게 개점 준비가 진행되는 가운데, 조금 신경이 쓰이는 것도… …. , 2일째의 주목도도 높은 것 같습니다.
【9시】 요리 시작
그리고, 2일째의 조리가 개시!첫날보다 30분 빠른 스타트입니다. 갑니다.
【9시 25분】판매 개시
판매를 시작할 무렵에는 긴 뱀의 열이 되어 있었습니다. 이트 인 스페이스에서는, 많은 손님이 오코노미야키를 맛있게 뺨, 전날과 같이 호평인 모습입니다.
그러나, 많은 손님이 줄에 늘어선 가운데, 비가 파라붙기 시작했습니다.그래도 행렬은 끊이지 않습니다. 옥외 이트 인 스페이스가 비로 사용할 수 없게 되었기 때문에, 급거 텐트 내에 에트 인 스페이스를 설치.
【13시 18분】판매 종료
개점으로부터 2시간이 경과했을 무렵, 비 다리가 강해진 적도 있어 따뜻한 오코노미야키를 요구하는 열은 한층 더 성장해, 이 날 최장이 되었습니다 어떻게든 행렬을 해소하려고 시도하는 스탭들입니다만, 이 2일간 의 피로가 조금씩 보이기 시작합니다…
그 후 날씨는 회복해, 식재료도 남은 분.그리고 13시 18분, 현재 줄지어 있는 손님의 제공분을 남겨 매진이 되었습니다!
이 날, 미짱 총본점이 제공한 오코노미야키는 약 600식 약 300장의 오코노미야키가 만들어졌습니다. 를 끝낼 수 있어 기무라 점장도 안도의 표정을 띄울 수 있습니다.
「앞으로도 자꾸자꾸 행사를 실시해 히로시마의 오코노미야키를 어필하고 싶다」 그렇게 2대째는 말했습니다.
미짱 총본점은 히로시마현 내외에서 다수의 이벤트에 출점!
이번은, 시즈오카현의 후지 스피드웨이에서 행해진 이벤트 “MAZDA FAN FESTA”에 미짱 총본점이 출점한 모습을 전달했습니다. 계속됩니다.히로시마현 내외의 이벤트에도 다수 출점하고 있으므로, 보았을 때는 꼭 방문해 보세요.
쇼와 25년 창업. 원조 히로시마류 오코노미야키에는, 이바시만오의 고집이 담겨 있습니다. "미짱"코토이 아오시 미츠오가 고집하는 것은 "매일이라도 먹을 수있는, 담백하게 질리지 않는 오코노미 야키". 옛날부터의 스타일을 바꾸지 않고, 지금도 원조 히로시마류의 오코노미야키의 맛을 계속 지키고 있습니다.
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