스시

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런치 스시 10관 세트 3,800엔. 제철 재료를 소량씩 맛보고 싶은 분에게 추천.

에디터

「가나자와를 찾아, 가나자와를 즐긴다」를 컨셉으로, 신점·이벤트·음식·관광 등, 가나자와의 엄선된 정보를 발신하는 이시카와현의 지역 정보 사이트입니다. 'SmartNews'나 'goo뉴스' 등 국내 미디어 외에도 중국, 대만, 홍콩, 태국, 베트남 등 해외 미디어와 연계하여 이시카와현의 매력을 널리 전하고 있습니다.

신선도 뛰어난 소재에 한 번 더 추가한 에도마에 줌을 제공.

타카오다이의 주택지에 있는 에도마에 스시 「스시 융」이, 대로에 접한 장소로 이름도 새롭게 이전 리뉴얼. 가게 주인의 츠카야씨가 카운터 너머로 손님을 대화로 대접하면서, 집념의 재료를 하나하나 정중하게 잡는다고 하는 전점의 자세는 그대로, 천천히 음식을 즐길 수 있는 테이블석을 늘려, 한층 더 편리한 스시 가게로 다시 태어났다. 소재는 가나자와 항, 주오 시장, 히미 어항을 중심으로, 시기에 따라 산지를 바꾸면서 전국에서 구입하고 있어 김이나 와사비도 산지를 엄선. 명 옆역의 갈리도 자가제로 정중하게 담는 등, 구석구석까지 수고를 아끼지 않는 진지한 자세에 고참의 팬도 많다고 한다.

낮에는 주먹을 중심으로 한 부담스러운 세트를 중심으로, 밤에는 좋아하는 재료를 좋아하는 양만큼 주문할 수 있는 옛날 스타일로 즐기는 것도 좋고, 다양한 일본 요리와 스시를 모두 즐길 수 있는 코스를 선택하는 것도 좋다. 특히 밤의 코스는 수제 까마귀와 현지 갓 구운 생선, 노토 복어 외에 포아그라와 네기마꼬치 등도 포함되는 등 의외성도 발군이다.

정보

장르(업종)｜스시 예약｜가다언어 메뉴｜없음 다언어 대응 스탭｜없음 비건 대응｜있음・없음

데이터

주소/ 이시카와현 가나자와시 시 다카오다이 1-408
전화번호／076-298-4483
요금/예산의 기준｜3,500엔~
영업시간／11:30～14:00, 17:00～20:00
정기 휴일/화요일, 수요일 카드/가석수/카운터 ●석, 개인실 ●석 주차장/10대 공식 SNS/ Instagram

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이시카와

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