【쉐라톤 그랜드 히로시마 호텔】 서스티너블이 테마의 칵테일을 소개

시간을 쫓아 미래에 쏟아지는 한잔 「Way of Life」

지속 가능한 × ​​리바이벌 × 로컬

베이스가 되는 것은, 360년 이상의 역사를 자랑하는 전통 약주 「보명주」. 세토우치・토모 우라에서 맥들로 계승되어 온 이 약술에, 현대적인 어프로치를 더해, 잊혀지고 있는 소재의“재생(리바이벌)”을 표현.

히로시마 이쿠 이쿠치지마 섬 의 레몬도 사용되고 있는 「계절의 아름다움」교토 드라이진, 교토 히로시마 레몬의 껍질과 과즙을 더해, 보타니컬하고 상쾌한 산미와 향기를 돋보이게 합니다. 그리고 지속 가능한 관점에서 추출 후 커피 콩과 레몬 껍질과 같은 "폐기되는 경향이있는 소재"를 정중하게 업 사이클하고 맛과 향기에 깊이와 복잡성을 더하고 있습니다.

"Way of Life"는 과거에서 현재, 그리고 미래로 이어지는 우리의 "영업" 그 자체를 상징하는 것. 모든 소재가 때의 흐름 속에서 교차해, 새로운 가치로서 승화된 이 한 잔에는, 「지금 이 순간을 소중히 맛봐 주었으면 한다」라고 하는 생각이 담겨져 있습니다.

빛 의 각도에 따라 표정을 바꾸는 탁한 오렌지 브라운. 유리를 들여다 보면 자연과 역사, 미래에 대한 이야기가 떠오르는 칵테일입니다.

칵테일 스토리 영화

'2025 Rising Star Competition'에 입장

메리어트 인터내셔널 그룹에서는 「로컬 식재료」나 「서스테너빌리티」를 테마로 한, 일본 각지에 전개하는 그룹의 바텐더가 팔을 겨루는 「2025 Rising Star Competition」을 개최. 쉐라톤 그랜드 히로시마 호텔 히로시마에서는, 바텐더 무라마츠 마사토(무라마츠 마사토)씨가, 「Way of Life」로 엔트리.

메리어트 인터내셔널은 글로벌 호스피탈리티 브랜드로서 F&B(푸드&비버리지)를 포함한 운영 전체에서 지속가능한 대처를 추진할 책임이 있다고 생각하고 있으며, 대회 개최에서 지속가능한 실천을 장려하고 바텐딩에 사용되는 재료에 대한 새로운 사고방식을 전파하고자 한다.

각 호텔이 고안하는 칵테일에는 지속 가능한 재료와 업 사이클링 된 재료, 폐기물 삭감 기술 등의 지속 가능한 기술이 특징으로 환경에 배려한 접근을 실현. 이 노력을 통해 바텐딩 커뮤니티 내에서 지속 가능성의 의식 향상에 기여할 것이라고 생각합니다.

한정 칵테일 "Way of Life"(웨이 오브 라이프)

가격/2,000엔(세금 포함)

제공 기간/2025년 5월 15일(목)~6월 15일(일)

장소 / 쉐라톤 그랜드 히로시마 호텔 7층 '마사야바' 바

쉐라톤 그랜드 호텔 히로시마

732-0053 히로시마현 현 히로시마 시 히가시구 와카쿠사초 12-1

JR 히로시마 역에서 도보 1분, 신칸센이나 공항 리무진 버스 이용, 시내 각지에서의 관광이나 쇼핑에 최적인 로케이션. 35㎡ 이상의 객실, 일식과 뷔페, 카페, 바의 4개의 레스토랑을 갖추고 있으며, 수영장과 피트니스 등의 액티비티, 총 면적 930㎡를 넘는 연회장 등 충실한 시설과 세심한 서비스를 제공. 손님들에게 더 많은 매력을 경험할 수있는 가득한 숙박을 제공합니다.