오카야마 성 고라쿠엔 정원 근처에 있는 초라쿠도 (Chorakudo) 에서 고급 일본 과자와 말차를 경험해 보세요.

• 목차
• 초라쿠도 (Chorakudo) 는 무엇일까요? 프랑스 요리사 출신이 운영하는 일본식 과자점입니다.
• 저희의 모토는 "달콤하지만 너무 달지 않게"입니다. 건강한 디저트를 만드는 것이 저희의 목표입니다.
• 고급스러운 공간에서 보내는 순간: 전통 공예품으로 둘러싸인 카페
• 외국인 관광객에게는 말차 (일본 다도) 체험도 추천합니다. 정통 다도 시연 (테마에) 즐겨보세요.
• 말차와 초콜릿의 예상치 못한 조합: 프랑스의 감성을 보여주는 요리
• 계절별 디저트와 엄선된 차: 취향에 맞는 것을 골라보세요
• 다양한 차
• 클래식하고 계절에 맞는 달콤한 디저트를 즐겨보세요.

초라쿠도 (Chorakudo) 는 무엇일까요? 프랑스 요리사 출신이 운영하는 일본식 과자점입니다.

초라쿠도 (Chorakudo) 오카야마 의 유명 관광 명소인 오카야마 성 오카야마 고라쿠엔 근처에 위치해 있습니다. 프랑스 출신 셰프가 직접 만든 이곳의 일본 전통 과자는 시각적으로도 아름다울 뿐 아니라 제철 재료를 사용해 만든 풍미 가득한 맛을 자랑합니다. 아기자기한 거리 풍경과 어우러진 세련된 일본풍 인테리어는 시선을 사로잡습니다. 1층 매장과 2층 카페에서는 첨가물 없이 건강한 일본 전통 과자, 주로 다이후쿠와 Ohagi 떡)를 맛볼 수 있습니다.

오카야마 성(Ujo (우성))

700-0823 오카야마 기타구 오카야마현 오카야마시

도요토미 히데요시의 가신으로 도요토미 5대로의 한 사람 우키타 히데야가 축성한 성. 견판장의 외관 오카야마 고라쿠엔 , 별명 「 Ujo (우성) 」이라고 불리고 있습니다. 당시의 천수각은 1945( 쇼와 와 20)년의 공습으로 소실했습니다만, 비젠야키 는 재건되어 성주의 사이 등이 복원되고 있습니다. 흙 트위스트 체험을 할 수 있습니다.또, 봄, 여름, 가을의 계절마다 오카야마 성 천수각과 그 주변을 라이트 업한 「우조등원향」이 개최되어 인기를 모으고 있습니다.

오카야마 고라쿠엔

703-8257 오카야마현 오카야마시 기타구 고라쿠엔 1-5

오카야마 번 2대째 번주·이케다 츠나마사(츠나마사)가 스스로 휴식의 장소로서 쌓아 올린 대정원. 계절의 꽃이 물들이는 넓은 원내는 에도시대처럼 다른 세계. 1952년에는 역사적 문화유산으로서 “특별 명승”으로 지정되었으며, 미슐랭 그린 가이드 재팬에서는 3성급 평가를 받았습니다. 사계절을 통해 다츠미나 츠키미 등 다양한 행사가 개최되고 있으며, 기간 한정으로 낮과는 정취를 바꾸어 원내를 라이트 업하는 야간 특별 개원 「환상 정원」을 즐길 수 있습니다. 자원 봉사 가이드 (무료)도 관광객에게 호평입니다.

저희의 모토는 "달콤하지만 너무 달지 않게"입니다. 건강한 디저트를 만드는 것이 저희의 목표입니다.

구리하라 부부가 직접 만든 과자는 건강에도 좋고 "너무 달지 않으면서도 달콤"합니다. 재료와 제조 방식에 세심한 주의를 기울여 하나하나 정성껏 만들어지며, 계절감을 담아 보기에도 아름답고, 맛 또한 "너무 달지 않으면서도 달콤"합니다.

고급스러운 공간에서 보내는 순간: 전통 공예품으로 둘러싸인 카페

1층은 상점, 2층은 카페였다. 무쇠 주전자에서 피어오르는 김이 고요한 공간을 가득 채웠다. 상점은 오카야마현 현 전통 공예품, 우조 조각 공예, 비젠야키 도자기, 드라이플라워 등으로 장식되어 고급스러운 분위기를 자아냈다. 주소는 " 오카야마시 기타구 노우치 1-1-1"로, 숫자가 가지런히 배열되어 있었고, 공간 전체에 좋은 기운이 감도는 듯했다.

외국인 관광객에게는 말차 (일본 다도) 체험도 추천합니다. 정통 다도 시연 (테마에) 즐겨보세요.

외국인 관광객들이 종종 말차 (일본 다도) 마실 수 있는 곳을 물어보는데, 저는 이 곳을 강력 추천합니다! 주인인 구리하라 씨가 직접 말차 (일본 다도) 준비해 주셨는데, 특히 눈앞에서 다도 시연 (테마에) 볼 수 있다는 점이 큰 즐거움이었습니다. 모든 동작 하나하나가 정교하고 섬세해서 말차 (일본 다도) 기다리는 시간조차 즐겁게 보낼 수 있었습니다. 식기는 비젠야키 사용했습니다.

다도 도구를 즐겨보세요.

말차 (일본 다도) 를 기다리는 동안, 제 앞에 가지런히 놓인 다기들을 감상하는 것도 즐거웠습니다. 물의 온도를 부드럽게 유지하기 위해 전기 주전자 위에 무쇠 주전자가 놓여 있었고, 시간을 재는 모래시계는 세련된 디자인으로 전통과 현대가 조화를 이루는 신선한 느낌을 주었습니다.

말차와 초콜릿의 예상치 못한 조합: 프랑스의 감성을 보여주는 요리

말차 (일본 다도) 준비되어 있었다. 이왕 온 김에 인기 메뉴인 "밤과 말차 젠자이 초콜릿 풍미 (말차 (일본 다도) 오카야마 츠지리엔산 우지 우지 였고, 따뜻한 특제 팥소와 설탕에 절인 밤, 갓 삶은 시라타마 경단이 들어 있었다. 카카오닙스와 초콜릿을 얹어 색다른 풍미를 더했다. 언뜻 보기엔 어울리지 않는 조합처럼 보일 수도 있지만, 정말 환상적인 맛이었다. 프랑스 요리사 출신인 사장님의 섬세한 감각이 고스란히 느껴지는 맛이었다.

계절별 디저트와 엄선된 차: 취향에 맞는 것을 골라보세요

쌀통 모양도 예쁘지만, 안에 든 과자들이 너무 예쁘고 맛있어 보여요! 과자 종류는 계절마다 바뀌는데, 저는 차와 함께 먹으려고 두 가지를 골랐어요.

찻주전자도 선택하실 수 있습니다.

찻주전자도 비젠야키 인데, 뚜껑 모양도 다양해서 저는 솔방울 모양 뚜껑을 골랐어요. 비젠야키 유약을 바르지 않은 도자기라서 물맛이 은은해지고 차 맛이 더 풍부해져요.

다양한 차

주인이 정성껏 고른 다양한 차 종류가 있어서 고르기가 힘들었지만, 그날 기분에 맞춰 일본 홍차 선택했습니다. 일본 홍차 는 일본산 찻잎으로 만든 차입니다. 오카야마현 후쿠오카현 의 일본 홍차 일본 홍차 한 것으로, 홍차 특유의 은은한 향이 나지만 쓴맛은 없습니다. 마지막 한 방울까지 '신의 한 방울'이라고 한다며, 마지막 한 방울까지 정성껏 우려내 줍니다.

클래식하고 계절에 맞는 달콤한 디저트를 즐겨보세요.

저는 이 가게의 대표 메뉴인 " 현지산 칠곡미 오하기"와 계절 메뉴인 "와쿠리 말차 다이후쿠" 일본 홍차 와 함께 맛있게 먹었습니다. "현지산 칠곡미 오하기"에 들어가는 칠곡미는 비타민, 미네랄, 폴리페놀, 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하고 탄수화물 흡수를 억제하며 콜레스테롤 배출을 촉진합니다. 홋카이도 산 된장은 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하여 세포 노화를 유발하는 활성산소를 억제하고, 철분도 풍부하여 빈혈 예방에도 효과적입니다. 이 모든 디저트는 질 좋은 재료로 만든 건강한 간식입니다.

두 번째 차는 겐마이차 입니다.

두 번째 잔으로는 겐마이차 마셨습니다. 뚜껑을 덮고 5분간 우려냈습니다. 이 차 역시 마지막 한 방울까지 남김없이 우려냈습니다. 향긋한 차였고, 일본 사람들에게 익숙한 맛이었습니다.

요약: 관광 중간에 꼭 방문하고 싶은 특별한 카페 경험

관광 중간에 친구들과 커피 한잔하며 잠시 쉬어가거나, 혼자만의 시간을 갖고 싶을 때 꼭 방문해 보세요. 오카야마 성 고 오카야마 고라쿠엔 둘러본 후, 이곳은 전통 일본 과자와 차 문화를 체험할 수 있는 특별한 장소입니다. 프랑스 출신 셰프의 섬세함으로 만든 일본 과자와 정성껏 우려낸 차를 세련된 공간에서 즐기는 것은 오카야마 여행의 아름다운 추억으로 남을 것입니다.

[오카야마 초라쿠도 (Chorakudo)]

주소: 오카야마현 기타구 오카야마시 오카야마 기타구 1-1-1

전화번호: 086-232-1123

영업시간: 10:00~17:00 *카페 11:30~17:00 (라스트 오더 16:00)

휴무일: 월요일 ( 공식 인스타그램을 확인해주세요)

주차 공간: 3대

오카야마 초라쿠도 (Chorakudo)| 공식 홈페이지