반드시 주의해야 할 것! 방문하는 후쿠오카 야타이의 7가지 숨은 규칙

후쿠오카 시내에는 약 124개의 야타이가 있으며, 전국의 야타이 중 약 40%를 차지하고 있습니다. 야타이는 주로 하카타 지구의 나카스, 중앙지구의 텐진・나가하마 등에 분포되어 있습니다. 후쿠오카의 야타이는 이동 판매차가 아니라, 주방장(일본어로 대장)이 주문을 받는 나무로 된 야타이 카트를 중심으로 테이블이 둘러싸고 있습니다. 매일 오후 5시쯤부터는 각 지역의 월세 주차장에서 출발하여 판매 지역으로 이동합니다. 후쿠오카에서 반드시 먹어보고 체험해야 하는 야타이 음식은 사실 많은 숨은 규칙에 주의해야 합니다

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야타이의 기원

에도 시대에는 남성들이 가족을 떠나 멀리서 일하러 나가는 경우가 많았습니다. 독신으로 생활하는 남성들이 많이 거주하는 도시에서는 외식 수요가 증가하며, 이러한 요리 판매 야타이도 그 수가 증가했습니다. 퇴근 후 남성 고객들에게 편리한 식사를 제공하기 위해 초밥, 소바, 튀김 등 즉석 요리를 제공했으며, 이후에는 간바리, 꼬치 구이 등 다양한 요리가 등장했습니다. 야타이는 주로 절 앞이나 대형 상점가 앞에 등장했으며, 사람들이 모이는 장소에서 찾을 수 있었습니다.

후쿠오카 야타이의 주요 장소

하카타 지구의 나카스, 중앙 지구의 텐진, 나가하마는 후쿠오카 시내에서 야타이가 가장 많이 모이는 세 곳입니다. 후쿠오카는 과거에는 하카타라고 불렸으며, 많은 비즈니스맨이 거주하며 항구도 있었습니다. 그래서 나가하마 근처 어항은 항상 많은 노동자들로 인해 배고파진 배를 채우기 위한 장소가 되어 야타이의 집합지가 되었습니다. 텐진과 나카스는 후쿠오카의 번화가로서 외식 수요도 높은 지역입니다.

가장 많은 관광객이 찾는 중구의 중츠야타이가이

사진 출처: pixta
나카스 강 주변에 위치한 중츠야타이는 후쿠오카 시내에서 가장 유명한 야타이 지역입니다. 이 지역의 야타이는 관광객이 가장 많고 번창하여, 다른 곳에 비해 음식 가격이 조금 더 비싸지기도 합니다.

관광객과 현지 직장인이 함께 찾는 텐진 야타이가이

사진 출처: pixta
텐진 지역의 야타이는 주로 텐진 역 주변에 집중되어 있으며, 이 지역은 현지의 상업 및 사무 중심지로 현지 주민과 관광객 모두가 쇼핑하는 성지입니다. 따라서 이곳의 고객은 현지 직장인과 관광객이 혼재합니다.

어시장 상인들의 미식 천국, 나가하마 야타이가이

Photo by pixta
조금 시내에서 벗어난 나가하마는 항구와 나가하마 신선어시장과 인접하여 지역 노동자들에게 신선하고 맛있는 야타이 요리를 오랫동안 제공해왔습니다. 후쿠오카 지역의 야타이 중에서는 관광객이 가장 적고 가격도 가장 저렴한 야타이 거리입니다. 람엔 애호가들이 꼭 먹어야 할 진한 '나가하마 람엔'도 이 지역에서 유래되었습니다.

현지인만이 알고 있는 '야타이에서 주의해야 할 규칙'

후쿠오카 야타이를 방문할 때는 지켜야 할 여러 가지 규칙이 있습니다. 아래 내용을 참고하면 아름다운 야타이 추억을 가질 수 있을 것입니다!

1. 각자 음료를 주문해야 합니다.

명시적인 최소 주문 금액은 없지만, 야타이에 앉으면 가게의 한 자리를 점유한 것과 같습니다. 따라서 친구와 함께 식사하거나 너무 배불리 먹을 수 없더라도 음료를 주문해야 합니다. 그리고 처음에 주인은 당신에게 어떤 음료를 원하는지 물어볼 것입니다. 물론 알코올 음료와 무알콜 음료 두 가지로 나뉩니다.

2. 각자 최소한 한 개의 음식을 주문해야 합니다.

Photo by pixta
좌석이 적은 야타이는 주로 고객의 테이블 이동률에 의해 수입과 생계를 유지합니다. 따라서 다수의 사람들이 소수의 음식을 공유하지 말고, 각자 최소한 한 개의 음식을 주문하는 것이 야타이의 규칙입니다!

3. 주문하기 전에 가격을 확인하세요.

야타이 메뉴판에는 가격이 명시되지 않은 경우가 있으므로, 직원이나 사장이 무엇을 주문할지 물어볼 때 해당 음식의 가격을 먼저 물어보는 것을 기억해야 합니다! 그렇지 않으면 계산할 때 갑자기 비싸다고 느껴질 수 있습니다. 또한, 일부 가게의 가격은 세금이 포함되지 않은 경우도 있으므로 이에 대해서도 미리 확인하는 것이 좋습니다. 또한 계산할 때 특별히 가격이 많이 올라갔는지에도 주의해야 합니다!

4. 가능한 한 생선 회를 피하세요.

음식은 계속해서 실외에서 만들기 때문에 날씨, 온도 및 청결도는 음식 품질에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 해외 여행 중에는 야타이에서 생선 회를 주문하는 것을 조심하는 것이 좋습니다. 안전을 위해 다른 요리인 국물 요리, 꼬치 구이, 라멘 등을 선택하는 것이 좋습니다.

익힌 음식인 관동구이, 꼬치 구이, 라멘 등을 선택하는 것이 안심할 수 있습니다!

5. 가득 찬 가게에서는 식사를 마친 후 빨리 떠나는 것이 좋습니다.

야타이는 저녁 식사를 먹은 후에도 다시 이용할 수 있는 장소로, 만찬이 가득 찬 야타이를 보게 된다면 다른 사람들이 기다리고 있을 때 식사를 마친 후에는 오래 머무르지 않는 것이 좋습니다! 일본에서는 고객을 우선시하지만 식사를 마친 후에 너무 오래 머무

6. 짐을 주의하세요.

사진 제공: 픽스타
안전한 일본에서도 짐에 주의해야 합니다! 현지의 일본 주민들조차 가방이나 짐을 부주의하게 두면 도둑의 손에 넘어갈 수 있으니 주의하셔야 합니다. 따라서 지갑, 여권, 휴대폰 등 중요한 물건을 담은 가방은 잘 보관해야 합니다. 기분이 좋아서 대화에 몰두하다가 소중한 물건을 제대로 보호하지 않도록 하지 마세요.

7. 사장님 또는 옆 테이블 손님과 대화하게 될 수 있습니다.

후쿠오카의 야타이는 매우 국제적인 분위기를 자랑합니다! 아시아의 관광객이 주를 이루며 옆 테이블에 앉아있는 손님들도 종종 호기심에 대화를 걸어올 수 있습니다. 사장님이 여유로워질 때는 갑자기 "어디에서 오셨어요?"라고 물어볼 수도 있습니다. 이때 수줍음을 내비치지 말고 간단한 일본어나 영어로 소통해보세요. 언어와 웃음으로 원활한 의사소통이 가능합니다.

맺음말

야타이의 단점은 겨울에는 추워지고 여름에는 더울 수 있지만, 이것은 후쿠오카의 전통 음식 문화 중 하나입니다. 다음에 후쿠오카에 오신다면 꼭 현지 일본인들과 소통할 수 있는 야타이 식사를 경험해보세요. 간단한 일본어나 영어로 소통할 수 있으니 누구든지 교류할 수 있습니다!

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