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라멘만 5천 그릇 먹어본 '라멘덕후'가 추천! 후쿠오카현・하카타 주변 인기 라멘 맛집 8곳
본 서비스에는 스폰서 광고가 포함되어 있습니다.
통산 5천 그릇 이상의 라멘을 먹어본 필자가 후쿠카현・하카타의 추천 라멘집을 소개합니다. 이 기사에서는 하카타 명물인 돈코츠라멘뿐만 아니라 하카타에서도 즐길수있는 돈코츠 이외의 라멘에 대해서도 소개합니다. 하카타의 라멘정보라면, MATCHA!
에디터
旅と音楽とラーメンをこよなく愛するエンジニア。 中学生のときにオーストラリアでホームステイしたことをきっかけに、学生時代はバックパッカーにハマる。そんな中で改めて日本の良さを実感し、それをもっと世界中に広めたいと思ってMATCHAのライターに。 マイブームはカメラで、最近はHDRとタイムラプスに挑戦中。
하카타에선 역시! 돈코츠라멘
후쿠오카현・하카타라 하면, 뽀얀 국물의 돈코츠라멘을 떠올리시는 분들이 많을텐데요.
물론, 하카타에서는 아직 돈코츠라멘이 주류지만 최근에는 또 다른 형태의 라멘도 쉽게 맛볼 수 있게 되었습니다. 이번 기사에서는 돈코츠라멘과 함께 하카타에서 최근 만나볼 수 있는 돈코츠 이외의 라멘도 소개할게요.
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1.하카타No.1!줄 서서 먹는 집「하카타잇소 하카타역히가시본점」 하카타
하카타라 하면, 역시 돈코츠라멘이 유명해요. 그 중에서 가장 인기 많은 곳이 바로 이「하카타잇소 하카타역히가시본점 」입니다. 라멘은 돈코츠라멘 한 종류뿐 으로 그 외에는 토핑과 사이드메뉴만 제공하는 심플한 메뉴구성! (사진의「라멘」은 세금포함 650円).
카푸치노에도 비유할수있을거같은 거품 가득한 돈코츠 국물이 특징적으로, 강하고 진한맛을 자랑합니다. 그러나 절대 느끼하지 않아서 먹기 좋아 많은 사람들이 이 맛에 헤어나오지 못 할거에요. 하카타에 왔다면 이 라멘은 무조건 먹어야해! 라고 모두에게 자신있게 추천할 수 있는 훌륭한 라멘입니다.
가게 분위기는 활기차며, 맛있는 라면과 함께 제공되는 친절한 서비스와 태도는 두고두고 좋은 기억으로 남을거에요. 하카타역에서도 가까워 찾아가기도 편하답니다. 단 하나 아쉬운 점은 대기시간으로 기본적으로 언제나긴 대기줄이 기다리고 있으니 주의해주세요. 늦은 시간에 찾아간다면 재료소진으로 일찍 영업을 마치는 경우도 가끔 있습니다.
2.세계에 진출하는 유명 라멘집「하카타잇코샤 하카타본점」 하카타
하카타에 본점을 두고, 아시아 여러나라와 미국에도 진출 해 있는 유명 라멘집의 대표! 바로 하카타잇코샤 하카타본점 입니다. 세가지 종류의 라멘을 제공하며, 처음에는 역시 돈코츠라멘을 드셔보세요 (사진의「라멘」은 세금포함 700円).
크리미한 느낌의 돈코츠 국물은 깊은 맛이 묻어나는 별미. 국물이 꽤 진한편이지만 느끼하지는 않습니다. 가게에서 직접 만드는 면은 연구를 거듭하여 얇지만 쫄깃하고, 국물과도 잘 어울려요. 큼직한 차슈도 훌륭한 맛으로, 차슈를 추가하여 먹는 것도 좋겠네요.
3종류의 라멘 이외에도, 볶음밥이나 교자 등, 사이드 메뉴도 풍성하여 교자는 개인적으로 추천합니다. 밤이라면 라멘을 먹기전에 맥주와 교자의 조합을 즐기는것 또한 추천! 그 외에도 라멘과 사이드메뉴의 저렴한 세트메뉴가 여럿 있답니다.
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3.진한 맛, 진한 향! 돈코츠라멘「부타야」 하카타
하카타주변의 수 많은 라멘집 중에서도 특히 돈코츠라멘다운 향이 강한 라멘을 맛 볼 수 있는 곳이, 바로「부타야」입니다. (사진의「라멘」은 세금포함600円). 첫 인상은 작고 수수한 느낌의 가게지만, 가게 안은 의외로 넓고 편하답니다.)
국물은 조금 투명한 감이 있지만 깊은 맛이 우러나는 기름부분이 조금 많은 느낌이에요. 하카타라멘 중에서도 특히 굵은 면을 사용하는 것이 특징적이며 걸쭉한 국물이 면에 잘 베어납니다. 다 먹을 때 즈음에는 입 주변이 끈적해질 정도로! 돈코츠라멘 덕후에게는 천국이 따로 없답니다.
하카타주변의 다른 라멘집과 비교해도 확연하게 다른 독특한 라멘으로 진정한 돈코츠라멘 덕후라면 꼭 가보는 것을 추천합니다. 주의할 점으로는 임시휴업이 비교적 많기 때문에 사전정보입수가 필요해요.
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4. 술이나 안주도 충실한 라멘집「하카타멘야타이 타쿠미」 하카타
이번에 소개할 라멘집이 바로, 하카타 지역의 라멘 중에서도 특히 안심하고 누구에게나 추천할 수 있는 라멘 집! 바로, 「하카타멘야타이 타쿠미」입니다. (사진의「돈코츠 라멘」은 세금포함 600円).
이 가게만의 강한 개성이 두드러지는 돈코츠라멘은 아니지만 , 대신 누구나 좋아할만한 라멘입니다. 돈코츠 특유의 냄새도 없고 단순하게 국물의 맛 을 즐기실 수 있습니다. 느끼함은 느낄 수 없고, 면의 양도 조금 적은 편이기 때문에, 술을 먹고 난 후의 해장으로도 최적의 라멘이라고 부를 수 있겠지요.
하카타주변의 라멘집은 라멘 이외에도 술이나 안주를 준비해두는 곳이 많은데요. 이 곳은 그 중에서도 특히 종류가 많고 교자등의 스테디셀러 부터 말린 생선・감자 샐러드등 여러 종류에 달하기까지 다양한 안주가 준비되어있습니다. 제대로 먹고 마실 때도 물론, 가볍게 마시고 라멘을 드시고 싶은 분들을 위한 세트메뉴도 있어 손님의 다양한 취향에 맞춰 여러 구성을 제공하고있어요 .
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5. 하카타 이외에도 여러군데의 점포가 있는「나가하마넘버원 기온점」 기온
창업한지 약 반세기가 넘은, 하카타 주변을 대표하는 오래된 라멘집이 바로 「나가하마넘버원」입니다. (사진의「나가하마라멘」은 세금포함550円). 이 라멘집은 하카타 지역 이외에도, 후쿠오카 시내에 몇 군데의 점포가 있으며, 더 나아가서는 도쿄에도 진출 해 있습니다.
하카타주변의 일반적인 돈코츠라멘과 비교하면 적당히 농후하고 크리미한 국물이 특징적이에요. 그렇다고 해서 느끼하지도 않고 부드럽게 먹기 좋은 맛입니다. 또한 토핑의 종류가 저렴한 것도 이 곳의 매력 중 하나로 , 차슈나 삶은 계란 ・완당 (※1) 등 모든 토핑을 추가해도 천 엔선에 해결할 수 있는 가성비도 훌륭합니다.
「나가하마 넘버원」은 어느 점포든 교통이 편리한곳에 위치하고있고, 후쿠오카시내에서 가볍게 돈코츠라멘을 드시고 싶은 경우에는 딱 알맞는 곳이에요. 영업시간도 길고 점심부터 심야까지 영업하는 고마운 가게입니다.
※1：완당...... 밀가루로 만든 얇은 피에 구운 고기를 감싸 삶은 것.
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6.포장마차의 분위기를 느끼다「KENZO cafe」 기온
원래는 포장마차에서 라멘을 팔던 주인이 연 곳이 이 곳,「KENZO cafe」입니다. (사진의「KENZO라멘」은 세금포함 540円). 옛날 포장마차의 정취를 느낄 수 있는 현장감넘치는 분위기의 가게. 현지인의 기분을 느껴보고 싶으신 분들에게 추천합니다.
라멘자체는 하카타 주변에 많은 돈코츠라멘처럼 먹기 좋습니다. 하지만, 후쿠오카 시내 중심부에서 라멘 한 그릇 540엔 의 착한 가격이 무엇보다도 주목할 부분. 하카타 주변에서 싸고 맛있는 돈코츠라멘을 드시고 싶으신 분들에게는 최적이겠지요.
라멘 이외에도 면을 볶아낸 「야끼라멘」도「KENZO cafe」의 명물입니다. 이 곳에서만 맛 볼 수 있는 오리지널 메뉴로 유명인들이 이 야끼라멘을 먹으려고 찾아오는 경우도 있다고 해요. 또한, 점포의 2F에는 회식 공간이 있어 밤에는 이 곳에서 천천히 코스요리를 즐길 수도 있어요.
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7. 하카타 주변에서는 보기 힘든 깔끔한 쇼유라멘「시나소바츠키야 혼텐」 고호쿠초
혹시, 하카타 주변에서 깔끔한쇼유라멘이 먹고 싶어 진다면 이 곳「츠키야 혼텐」에 가보시는 걸 추천합니다. 하카타에서는 보기 드문 쇼유라멘 전문점으로 기본메뉴는 가게 이름이기도 한 사진의 「시나소바」입니다. (세금포함 600円).
국물은 달달한 맛으로,후쿠오카를 비롯한 큐슈에서 자주 쓰이는 단 맛의 간장을 사용하고 있기 때문입니다. 그 덕분인지 쇼유라멘에 익숙하지 않은 지역주민들도 가벼운 마음으로 즐기는 라멘이기도 합니다. 면은 쇼유라멘에서 일반적으로 사용하는 얇은 면이 아닌, 평평한 모양의 면을 사용하여 국물이 잘 베어납니다.
런치타임에는 사이드메뉴와 저렴한 세트메뉴도 있기 때문에, 배가 많이 고프시다면 세트를 주문하는 것을 추천해요. 또한 밤에는 라멘 이외에도 여러가지 사이드메뉴와 주류가 준비되어 있어, 선술집으로도 추천합니다. 가게 안은 밝고 청결하며 여성 분 혼자라도 편안하게 있을 수 있는 분위기 입니다.
시나 소바 츠키야 본점주변의 추천 호텔
8.후쿠오카굴지의 시오라멘「라멘 시후쿠」 에노키다
하카타에서 조금 떨어진 조용한 장소에 있는 인기 라멘 집이 바로「라멘 시후쿠」. 돈코츠라멘이 여전히 많은 하카타 지역에서 닭과 소금을 사용한 라멘으로 승부를 보는 가게입니다. 베스트메뉴가 사진의 「시오라멘」입니다. (삶은계란추가, 세금포함700円).
투명한 모습에서 느끼시는대로, 국물은 깔끔한 맛이에요. 그러면서도 확실히 깊은맛과 향을 즐길수있는 그런 맛이랍니다. 하카타 주변 이외에서도 많은 손님들이 찾아온다고 하는데요. 한번 맛보시면 납득하실거라 생각합니다. 면은 가게에서 직접 제면하여, 적당한 씹는 맛을 느낄 수 있어 국물과도 잘 어울립니다.
가라아게 3개와 밥이 제공되는 「가라아게세트」도 이 곳의 명물로, 밥은 무한리필 할수있는 서비스도 포함되어 있답니다. 단, 다 먹을 수 있는 양만 먹어, 남기지 않도록 해요. 그 것이 라멘 뿐만 아니라 음식점을 위해 지켜야할 중요한 매너의 하나 입니다.
하카타라멘 완전 정복!
하카타에는 돈코츠라멘은 물론, 그 외에도 맛있는 라멘이 있다는 사실이 잘 전해졌나요? 하카타에서 라멘을 드실 때는 꼭 이 기사를 참고해 보세요.
또한, 하카타 주변에서는 점점 새로운 라멘집이 오픈하고 있어, 정보는 수시로 업데이트해 나갈 예정입니다.
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