2023年日本最佳割烹/小菜30家餐廳

我們為您準備了30家日本最受歡迎和推薦的割烹和小料理店。探索日本最好的餐廳。

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1. 書

日本料理，小菜
京都府京都市東山區只園町南570-120

由 Autoreserve 提供

位於祗園四條站旁邊的日本料理店，非常難預約。 L型吧台有8個座位的豪華餐廳。充分利用時令食材製作的簡單精緻的菜餚大受歡迎，人氣爆棚，一眼望去幾乎無法預約。

2. 元永

日本料理，小菜
福岡縣福岡市中央區赤坂 3-13-31 Asahi Plaza Akasaka 2 1F

由 Autoreserve 提供

Kappo“Motonaga”位於赤坂，那裡有許多福岡人氣餐廳。在由夫妻團隊經營的6個座位的豪華空間中，您可以享用使用時令食材並融入現代精髓的日本料理。

3. 三福

日本料理，小菜
石川縣金澤市尾張町2-16-37

由 Autoreserve 提供

“味福”是創業於1940年的老字號火鍋專賣店。只在冬季營業，搭配時令牡蠣和牛腰肉的薑味噌鍋很受歡迎。

4. 松川

日本料理，小菜
東京都港區赤坂1-11-6 Akasaka Terrace House 1F

由 Autoreserve 提供

松川是一家日式餐廳，位於外國公司大使館和辦事處所在的赤坂溜池山王。餐廳的老闆是一位才華橫溢的廚師，他曾在滋賀縣只有內行才知道的名店松袋樓受訓。其細膩考究的調味不僅為美食家所稱道，也為廚師所稱道。我們希望您能體驗被稱為日本料理巔峰之作的美味。

5. 柳屋

日本料理，小菜
岐阜縣水浪市末町573-27 Saruzume

由 Autoreserve 提供

位於岐阜縣水浪市的鄉土料理專賣店。本店位於被大自然包圍的岐阜群山環繞的土地上。由日式古宅改建而成的店內，是帶壁爐的完全包間。可以品嚐到野菜、香魚、松茸、野味等時令食材。

6. 韋曼

日本料理，小菜
京都府京都市左京區仁王門通新柳馬場東入流 291-1 Kikuboko-cho

由 Autoreserve 提供

這家店位於仁王門，靠近三條站。雖然是櫃檯只有6個座位的小店，但自開業以來就成為了熱門話題。開業幾個月後，這家餐廳就變得很難預訂，據說要等一年。

7. 料理松山

日本料理，小菜
福岡縣北九州市八幡西區藤田2-1-10

由 Autoreserve 提供

福岡縣北九州市的日本料理店。您不僅可以享用新鮮的海鮮，還可以品嚐到意想不到的食材組合和創意擺盤等所有菜餚都講究的菜餚。隨時備有 30 至 40 種日本酒。精心挑選的船隻也是必看的。

8. 酒水間

日本料理，小菜
岡山縣岡山市北區表手町1-11-14

由 Autoreserve 提供

這是一家U型吧台的小餐廳。推薦炭火烤雞肉串。還有美味的清酒，您可以邊喝清酒邊享用烤雞肉串。這家餐廳以其隱蔽的氛圍而廣受歡迎，每道菜都經過精心準備。您可以度過奢侈的時光。

9. 赤子

日本料理，小菜
宮城縣仙台市青葉區國分町2-11-11

由 Autoreserve 提供

“Ako”在宮城縣仙台市的鬧市區流行多年。一直堅守承諾的菜品的美味和口碑沒有變。 Hyakutake 主廚是一位值得信賴的主廚，曾在一家炭火烤餐廳擔任主廚長達 15 年之久。仙台的鄉土料理和季節感十足的料理，即使是美食家也會為之傾倒。想請您品嚐一下仙台的鄉土料理。

10. 和

日本料理，小菜
群馬縣前橋市千代田町3-12-9 Lions Mansion Maebashichiyodacho 1F

由 Autoreserve 提供

可以盡情享受美酒和美食的創意小店。別緻沉穩的店內氛圍很好，餐具、口味、性價比、客服都非常優秀。

11. 幸村麻布

日本料理，小菜
東京都港區麻布十番1-5-5 Yuken Azabu Juban Building 3F

由 Autoreserve 提供

“幸村”以使用花山椒上菜而聞名。本店在麻布十番開業已有 10 多年，以四月的花山椒、秋天的松茸、冬天的螃蟹和河豚等優質食材烹製的菜餚而聞名。無論如何，我想讓你品嚐老店的味道。

12. 人氣割烹全人

日本料理，小菜
福井縣福井市大手2-5-3

由 Autoreserve 提供

從福井站步行約2分鐘，位於飲酒區入口附近的居酒屋。店內是沉穩的日式空間，吧台座位也很齊全，讓人有賓至如歸的感覺。二樓配備齊全，推薦團體使用榻榻米。可以品嚐到福井特有的時令海鮮料理。

13. 酒井

日本料理，小菜
石川縣金澤市木倉町6-8

由 Autoreserve 提供

這家小餐廳距離金澤市中央大街不遠。海鮮生魚片、星鰻牛蒡天婦羅、白烤河豚、黃油烤魷魚等新鮮海鮮，以水煮、燒烤、油炸等方式烹製而成。

14. 肉割烹

日本料理，小菜
東京都港區西麻布2-24-14 Barbizon 73 B1F

由 Autoreserve 提供

位於西麻布的高級烤肉店。以“可以用‘五種感官’享受的絕妙肉割烹”為理念，“upper”這個詞代表了以最好的食材、技術和款待為目標的精神。一家非常受歡迎的餐廳在這裡您可以享受到極致的日本料理和名酒。

15. 鈴江

日本料理，小菜
京都府京都市左京區岡崎神社道路仁王門白川南口

由 Autoreserve 提供

“Shunseki Suzue”位於京都平安神宮附近，以使用超豪華食材的高級日本料理而聞名。您可以享用由店主鈴江志仁先生準備的全套懷石料理。

16. 料理川口

日本料理，小菜
京都府京都市

由 Autoreserve 提供

位於京都只園。不僅電話號碼和地址，而且所有與商店相關的圖片都在互聯網上保密，讓人感覺像是京都的老式藏身處。店內是只有6個吧台座位的私人空間，邀請顧客進入非凡的世界。

17. 顏色大所屋

日本料理，小菜
長野縣北作郡輕井澤町輕井澤東7-9 1F

由 Autoreserve 提供

以“手工米飯”為中心，菜單上擺滿了代表“媽媽的味道”的懷舊料理。以魚類和蔬菜為中心，以實惠的價格提供不會厭倦的時尚菜餚而廣受歡迎。每天都可以光顧的店內溫馨的氛圍，也推薦給單身顧客。

18. 優點和缺點

日本料理，小菜
東京都澀谷區惠比壽2-14-4 大田大廈1F

由 Autoreserve 提供

曾在小月屋吉兆修行 9 年，以創意感性製作料理的笠原政博先生經營的日式料理店。這家店坐落在一個安靜的住宅區，有著精緻的氛圍。享受使用時令食材的“Omakase Course”的內容。甜品種類很多可以選擇，值得推薦。一家難訂的餐廳，口味和性價比都極佳。

19. 進步

日本料理，小菜
福岡縣福岡市中央區西中洲5-15 Central Park Tower 2F

由 Autoreserve 提供

從中洲川端站步行約3分鐘。沒有停車場，所以我們建議使用公共交通工具。座位不多，所以我覺得來之前先預約比較好。店內氣氛沉穩，不建議帶小孩的家庭前來。

20. 即時報復

日本料理，小菜
東京都港區西麻布1-10-16 2F

由 Autoreserve 提供

可以在家常便飯中享用高品質日本料理的餐廳。這家餐廳由一對夫婦經營，擁有吧台和餐桌座位的溫馨氛圍。餐廳的菜單僅限於omakase套餐，使用大量時令食材烹製的原創菜餚依次小份供應。數量、品質、氛圍都堪稱完美的西麻布知名餐廳。

21. 時令口味太平

日本料理，小菜
福井縣福井市中央3-14-11

由 Autoreserve 提供

獨立屋內的正宗日式料理店。可以盡情享用越前蟹和福井名產的名店。您可以享用使用精心挑選的優質食材烹製的精美菜餚。

22. 浴衣

日本料理，小菜
神奈川縣藤澤市片瀬3-14-31

由 Autoreserve 提供

「Yugata」是湘南片瀬的一家日式餐廳，同樣被列入米其林指南。您可以品嚐到以當地食材為主的菜餚，也可以品嚐到與菜餚相得益彰的清酒。外觀是以白色為基調的時尚成熟氣息，內飾簡潔沉穩。

23. 富士樹

日本料理，小菜
宮崎縣宮崎市千種町1-2 ABC90棟2F

由 Autoreserve 提供

您可以品嚐到大量使用宮崎當地食材烹製的美味魚類和蔬菜菜餚。這是一家可以在主廚搭配套餐中享受時令風味的餐廳。酒精也經過精心挑選以搭配菜餚。 omakase 套餐包括 8 道菜，非常豐盛。

24. 炭烤割烹捲餅

日本料理，小菜
滋賀縣大津市瀨田2-2-1

由 Autoreserve 提供

可以享用大量使用當地食材的炭火燒烤料理的餐廳。可以一次性品嚐到滋賀縣的魅力食材，人氣極高。冬天也可以享受吉比爾。

25. 日本料理樂心

日本料理，小菜
大阪府大阪市福島區福島1-6-14 1F

由 Autoreserve 提供

連續3年榮獲米其林一星的懷石料理，以實惠的價格享受懷石料理的人氣餐廳必須提前預約。只有“時令套餐”，不僅可以品嚐，還可以享受擺盤。在堅持懷石料理的基礎的同時，融入了新鮮和新的想法。酒種類繁多，不僅有日本酒，而且擁有侍酒師資格的妻子提供與食物搭配的酒。

26. 柳屋錦

日本料理，小菜
愛知縣名古屋市中區錦3-12-30 Washington Annex Building 1樓2樓

由 Autoreserve 提供

您可以享用使用時令食材烹製的岐阜當地美食。因為使用當天購買的食材，所以無論來多少次都會有新的發現。

27. 大不了

日本料理，小菜
福岡縣福岡市中央區今泉2-3-38 Pure Tenjin 1F

由 Autoreserve 提供

今泉有名的創意日式餐廳。我們的商店坐落在住宅區的一角，擁有溫馨的氛圍、適度的燈光和別緻的設計。使用在九州附近海域捕撈的海鮮和嚴選的蔬菜，在五顏六色的盤子上盛放的創意菜餚。各種烹飪方法帶出最好的食材。這是一家受歡迎的餐廳，擁有一流的氛圍和優質的食物。

28. edaru edaru 仁科

日本料理，小菜
京都府京都市下京區錦屋町通

由 Autoreserve 提供

課程菜單每個月都會更換，他們講究的是一次上菜絕對不上菜。您還可以用眼睛欣賞廚師烹飪的樣子和有品位的餐具。一家被各種媒體報導的人氣商店，不僅受到日本人的歡迎，也受到外國人的支持。

29. 支付

日本料理，小菜
Chateau Kawabata 福岡縣福岡市博多區上川端町5-107 1F

由 Autoreserve 提供

每天從全國各地運來新鮮的魚，從店內的大魚缸中取出，活活烹製，讓您盡享新鮮清澈的生魚片。可以充分享受食材美味的人氣餐廳，深受當地人的喜愛，需要提前預約。主廚精選的農產品與燒酒絕配，還可以品嚐到難得一見的名酒。

30. 銀座館

日本料理，小菜
東京都中央區銀座2-4-6 銀座Velvia Hall 7F

由 Autoreserve 提供

目黑川沿岸沒有招牌的創意日式餐廳“KAN”在銀座開業。在平靜的氛圍中，您可以品嚐到來自全國各地的時令風味，特別受歡迎的是可以與廚師交談的吧台座位。開胃菜有承諾，您可以從幾個中選擇一個。櫃檯前烹製的鐵板燒是只有在這裡才能品嚐到的珍品。

31. 使用 Autoreserve 進行預訂

找到一家引起您興趣的餐廳，並通過 Autoreserve 進行預訂。 Autoreserve 讓您無需致電即可輕鬆預訂您最喜歡的餐廳的餐桌。增加

主圖來自 PIXTA