2023 年日本 30 家最佳壽司餐廳

我們為您準備了日本最受歡迎和推薦的30家壽司店。探索日本最好的餐廳。

免責聲明：請注意，本文為自動翻譯，可能包含拼寫錯誤。

1. 鮨辰巳

壽司
東京都中央區銀座8-5-19

由 Autoreserve 提供
位於銀座八丁目的「辰巳壽司」是當地常客聚集的地方，其實力不容置疑。店內有L型吧台和桌位，板長和其他壽司師傅與客人保持距離，一邊享受交談。他們迅速的刀工，提供精選的握壽司。此外，他們對小菜也非常講究，特別是鮭魚子的美味，一定要嚐一嚐。午餐時間可以以實惠的價格享受正宗的壽司，壽司愛好者必看。
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2. 銀座 久兵衛 銀座本店

壽司
東京都中央區銀座8-7-6

由 Autoreserve 提供

1935年創業的日本代表老字號壽司店「銀座 久兵衛 銀座本店」。
作為安倍總理和歐巴馬前總統就餐的壽司店而聞名於世。
午餐也提供，以合理的價格享受正宗的壽司，吸引了國內外眾多遊客。
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3. 壽司所新田中

壽司
東京都目黑區中根2-5-12

由 Autoreserve 提供
位於東京都立大學附近的「壽司所新田中」是一家只提供吃到飽壽司的吧台店。這家在Instagram上非常受歡迎的店鋪提供使用新鮮海鮮製作的高品質壽司。吃到飽的菜單價格為4950日圓，您可以從豐富的選擇中選擇您喜歡的壽司，並品嚐到師傅巧妙握製的壽司。特別是蔥的清爽感令人驚艷，讓胃感到舒適。新鮮的海鮮和師傅的技術所創造的每一口壽司都能迷住所有的訪客。
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4. 壽司 おちあい

壽司
東京都中央區銀座7丁目13-1 JOYビルⅡ2階

由 Autoreserve 提供
位於東銀座的壽司店「壽司 おちあい」只有吧台，是一家小而精緻的店。菜品上菜速度稍微有點快的印象。然而，他們提供了大間鮪和初物筍等美味的食材，特別是筍個人覺得非常美味。帥哥店長胸前掛著侍酒師徽章，可以享受到葡萄酒和壽司的結合。據說紅色飯也很好吃，是一家可以用來秘密約會的隱藏寶藏店。不妨去一次看看吧。
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5. 天壽司京町店

壽司
福岡縣北九州市小倉北區京町3-11-9

由 Autoreserve 提供

位於以豐富的海鮮聞名的福岡縣北九州市小倉的店鋪。這是一家有價值的餐廳，您可以在我們的餐廳享受壽司的原汁原味和海鮮的原汁原味，不提供任何酒水和小吃，只與手握壽司競爭。盡可能不使用醬油，而是使用kabosu和sudachi的壽司的獨創性影響了許多餐廳。

6. 壽司新井

壽司
東京都中央區銀座8-10-2阮大廈B1F

由 Autoreserve 提供

在老字號壽司店“久兵衛”學習了 10 年，在“壽司店”學習了 6 年之後，年僅 33 歲的他在銀座 8 丁目開了自己的餐廳。為老式江戶前壽司增添個性的獨一無二的壽司迅速流行起來，現在已經流行到預訂要等六個月。

7. 壽司車杯

壽司
福井縣福井市文京5-17-5

由 Autoreserve 提供

創業40年以上的壽司老字號。不僅可以品嚐到新鮮的青花魚、青花魚、鯛魚等福井當地的魚類，還可以品嚐到金槍魚等日本全國的美味魚類。吸引縣外遊客的名店。

8. 壽司難波日比谷

壽司
東京都千代田區有樂町1-1-2 Tokyo Midtown日比谷3F

由 Autoreserve 提供

人氣壽司店“壽司難波”在東京最難訂位的餐廳之一阿佐谷的第二家店。店主難波秀志在市內的一家壽司店接受培訓後獨立了。雖然起步不詳，但憑藉過人的技術實力和敏銳的感性，迅速成為熱門話題。它被說出來了。店主親自為二店打造了獨特的世界觀。

9. 壽司酒井

壽司
福岡縣福岡市中央區西中洲 3-20 Lane Round Building 2F

由 Autoreserve 提供

這家餐廳位於西中洲，福岡有許多高級餐廳。店主酒井大吾先生是一位曾在外苑前著名壽司店“Umimi”進修的技藝高超的廚師。僅 omakase 菜單使用時令食材，包括來自面向日本海的福岡的當地食材。

10. 三谷

壽司
東京都新宿區四谷1-22-1

由 Autoreserve 提供

曾任伊勢丹新宿壽司店“Rosan”店長的三谷泰彥先生以自己的名字命名了這家店，開了“三谷”。他是最早意識到葡萄酒和壽司搭配的潛力的人之一，這種搭配正變得越來越流行，並專注於壽司搭配。

11. 和之壽司

壽司
北海道札幌市中央區南2西5-31-4 Scaletta Building 2F

由 Autoreserve 提供

位於北海道札幌市區，這是一家代表北海道的店鋪，曾出現在電視等媒體上。現在的主人是第二代傳人工藤純也先生。工藤先生不僅使用北海道的土特產，還選用全國各地最優質的食材，根據食材的情況進行烹調。它的感性是非凡努力的結果，許多縣內外的美食家聽說了它的名聲就慕名而來。

12. 良平壽司

壽司
東京都千代田區神田岬町2-1-7岡竹大樓2F

由 Autoreserve 提供

從水道橋站步行4分鐘。您可以享用美味的壽司和使用新鮮食材烹製的單點菜餚。位於建築物的二樓，儘管是一個隱藏的寶石，但每天都熙熙攘攘。它以價格合理的午餐特別受歡迎。

13. 澤壽司

壽司
愛知縣名古屋市綠區瀧水3-1302

由 Autoreserve 提供

“Sawazushi”是位於名古屋市綠區的一家歷史悠久的壽司店，已經營業了 25 年以上。本著“享受季節，吃到最好”的理念，您可以以合理的價格享用使用時令食材製作的壽司。

14. 蓋伊壽司

壽司
熊本縣天草市東町76-1

由 Autoreserve 提供

連美食家都讚不絕口的創意壽司店。您可以享用梅鹽、海膽鹽和烏魚子鹽等獨特的調味料來代替醬油。所有調味料均為原創手工製作，老闆的一絲不苟是它受歡迎的秘訣。

15. 高岡

壽司
千葉縣 Chiba City Chuo Ward Noborito 1-7-6 Aisin Building 1F

由 Autoreserve 提供

我們的商店位於千葉縣千葉市。雖然是吧台只有7個座位的小型壽司店，卻吸引了眾多美食家前來光顧。店主的知識和品味是一流的，因為他會根據每次場合推薦最好的東西，從米飯到醋、芥末和清酒，以及他對食材和菜餚的承諾。

16. 銀座新田

壽司
東京都中央區銀座4-10-1 HOLON-GINZA 9F

由 Autoreserve 提供

銀座新田是一家只有八個座位的小餐館。只使用從日本全國嚴選的新鮮食材的正統壽司店。店內沒有多餘的裝飾，木紋精美的櫃檯一字排開。如果您想與親人度過最美好的時光，請訪問我們。

17. 壽司朝葉

壽司
102 Les Fleurs Nishiazabu 1-4-35 Nishiazabu Minato-ku, Tokyo

由 Autoreserve 提供

Sushi Asaha是一家壽司餐廳，距離乃木坂站約有5分鐘的步行路程。在櫃檯只有8個座位的有限空間內，您可以享用由在日本和海外著名餐廳培訓過的店主製作的傳統江戶前壽司。

18. 團體參觀

壽司
北海道小樽市東雲町2-4 Vista 東雲1F

由 Autoreserve 提供

以北海道產的壽司和海鮮小吃為主的餐廳。店內設有日式櫃檯和優雅的空間。我們有各種各樣的地方酒。

19. 壽司店久田

壽司
岡山縣赤岩市9-1-4 Sakuragaoka Nishi

由 Autoreserve 提供

這家壽司店面朝瀨戶內海，是岡山縣的代表，被譽為食材的寶庫。儘管每週只在周五、週六和周日開放三天，但來自全國各地的許多美食家都會光顧。菜單只有一種 omakase，使用瀨戶內特有的時令魚。請享用讓您感動的壽司。

20. 東麻布天本

壽司
東京都港區東麻布1-7-9 The Sono Building 102

由 Autoreserve 提供

東麻布天本距離赤羽橋步行4分鐘，可以近距離看到金光閃閃的東京鐵塔。店主天本正通在外苑前的老字號壽司店“海見”、滋賀的“篠原”、京都的“祗園佐佐木”等地學習了9年的日本料理。可以品嚐到無論是性能還是味道都被認為是東京第一的壽司的知名餐廳。

21. 壽司琳達

壽司
Image Studio 109 1F, 2-24-12 Shimomeguro, Meguro-ku, Tokyo

由 Autoreserve 提供

Fudo-mae 熱鬧而受歡迎的壽司店。店主是曾在惠比壽昭榮和紐約進修的河野雄太先生。店內設有大型L型吧台席，可邊欣賞壽司師傅在眼前製作壽司邊享用美食。在蒸爐中煮熟的米飯用於沙麗。也推薦從宇和島店主老家直送的【時令橙汁】。

22. 壽司橋口

壽司
東京都港區元赤坂1-5-20 1F Royal Akasaka Saloon

由 Autoreserve 提供

赤坂見附的“壽司橋口”。櫃檯只有8個座位的店內，洋溢著沉穩舒適的氛圍。光滑的壽司飯和澆頭的組合非常好。享受優雅而美麗的老式江戶前壽司。

23. 壽司豬又

壽司
埼玉縣川口市西外町1-12-23 Sunleave Saiwaicho Court House

由 Autoreserve 提供

從埼玉縣川口站步行約10分鐘的“壽司 Inomata”。菜單包括僅握壽司的 omakase 套餐，您可以在此享用使用傳統江戶前壽司技術製作的壽司。

24. 壽司店淺野川

壽司
石川縣金澤市上町2-13

由 Autoreserve 提供

“Sushidokoro Asanokawa”是東茶屋街附近的一家壽司店。您可以享受在金澤著名壽司店小松彌助培訓過的店主的精湛手藝。

25. 誠意

壽司
大阪府大阪市中央區心齋橋筋2-1-3

由 Autoreserve 提供

Jinsei是一家壽司餐廳，距離心齋橋站約有4分鐘的步行路程。店名的由來是畢業於香川縣棒球名門學校的店主。可以品嚐到味道濃郁的壽司。

26. 近松

壽司
福岡縣福岡市中央區藥院2-6-19

由 Autoreserve 提供

“Chikamatsu”是一家擁有完整介紹系統的壽司餐廳，距離藥院大通站約有5分鐘的步行路程。在只有 9 個櫃檯座位的小店裡，您可以享用使用九州時令食材製作的傳統江戶前壽司。

27. 齋藤壽司

壽司
東京都港區六本木1-4-5 Ark Hills South Tower 1F

由 Autoreserve 提供

Sushi Saito自2010年起連續獲得米其林三顆星，堪稱日本最好的壽司。餐廳精緻的設計中，每一道菜品都是以“炆”、“蒸”、“醃”等簡單的手法上菜，每一道菜品都非常用心、細膩。壽司飯是用陳米做成的，用紅醋和鹽調味。我希望您能享受到壽司的真正價值，即簡單但經過深思熟慮。

28. 壽司店 Mekumi

壽司
石川縣野野市市下林4-48

由 Autoreserve 提供

石川縣野野市住宅區的一家商店。深受全國喜愛壽司的美食家光顧的名店。每天早上，他都會花兩個小時去市場，只使用他親眼看到的食材。這家精心準備、帶出鮮味的壽司迅速走紅，名氣大增，很多壽司愛好者都知道。

29. 木村壽司

壽司
東京都世田谷區多摩川3-21-8

由 Autoreserve 提供

人氣住宅區二子玉川的一家商店。 Koji Kimura 先生以老化壽司的領先專家而聞名，老化壽司現在已成為一種趨勢。在這裡，您可以品嚐到經過陳年而具有濃縮風味的壽司。享受獲得兩顆米其林星的原始陳年壽司。

30. 河原町始

壽司
石川縣金澤市片町1-6-15

由 Autoreserve 提供

以“與其挑戰顧客，不如看到顧客的笑容”為信念，製作貼近顧客的壽司的人氣店。課程是“Omakase”和“Omakase”，而不是在開胃菜之後供應壽司，而是在開胃菜之間供應壽司。作為石川縣名店“太平壽司”的第二代店主，店主製作的壽司和菜餚都非常精緻。僅限預約。

31. 使用 Autoreserve 進行預訂

找到一家引起您興趣的餐廳，並通過 Autoreserve 進行預訂。 Autoreserve 讓您無需致電即可輕鬆預訂您最喜歡的餐廳的餐桌。增加

主圖來自 PIXTA