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越前製造產地參觀越前餐具的傳統工藝產地
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這次旅行將帶您參觀兩個作坊：Yamaken Woodworks（專門製作在日本也很少見的刀柄）和 Ryusen Knife（生產具有獨特波紋圖案的美麗刀具）。當您體驗每把刀的不同視角和自豪感時，您看待刀具的方式肯定會改變。
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體驗內容
我們首先去的是etoe，一家日本刀專賣店。這家店是由山研木工所第四代店主山本卓也和漆藝師山本佑馬夫婦經營的。遊覽期間，丈夫或妻子（其中一人）將直接引導您。
圖案種類繁多，包括利用木紋的溫暖圖案、可愛優雅的蒔繪圖案、以及散發著端莊氣質的漆塗層圖案。一邊觀看閃耀著精湛技藝的產品，一邊與工匠們交談，這將是一個無可替代的時光。
了解完產品後，我們將前往實際車間參觀製造過程。我們會仔細地教您每一個工序和排列成一排的每台機器。當您想到刀時，您會想到刀片，但這次旅行還可以讓您更多地了解刀柄。
接下來我們前往龍泉刀工坊。這裡是製造最佳鋒利度的工匠的工作場所。每把刀都是由工匠手工製作的。近距離欣賞我們工匠的珍貴手工作品，這是您在商店裡看不到的。
之後，前往商店。一邊欣賞陳列櫃中排列的美麗刀具，一邊聆聽越前內刃物和流星刃物的歷史以及內刃物的製作方法。
在龍泉刀店，您還可以嘗試切刀。當刀順利通過時，體驗無形而復雜的工藝。
越前內羽物之旅到此結束。了解製作它們的工匠，感受他們的熱情，了解幕後故事，並成為粉絲。通過此遊覽，您可以選擇比平時更高分辨率的產品。如果您願意，您可以在現場從各個作坊購買刀具。
請您來體驗一下可以直接向工匠學習製造知識的特殊體驗。
Written by
福井縣
在傳承技術的同時，我們在生產領域不斷創新，創造出適應時代的產品。 福井縣越前鯖江是一個可以看到、聽到、體驗到的地方。包括生產基地、 通過遇到具有不同價值觀的人和事，從這裡誕生的“事件”， 我們希望成為一個讓旅行者能夠發現新事物並成為自己的地方。 這就是我們工藝邀請的目標。 今後，為了將這個產地的魅力傳達給更多的人， 我們提供只有在這裡才能找到的特殊製造體驗，無論何時來都可以享受。
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