筆者專訪！充滿當地特色的「NIPPONIA Hotel 大洲 城下町」
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位於愛媛縣大洲市的「NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町」，是因永續旅遊而受到世界矚目的景點。這裡可以享受令人驚嘆的歷史建築和美食的旅館。這回，作家Mika將為大家介紹她的住宿體驗。
作者
大洲市屬於四國西側的南予地區，以大洲盆地為中心，北臨瀨戶內海，南臨四國山脈。 清澈的比地川流經市中心，據說這條河流呈肘形，因此而得名，它繞著城市循環，為自然、歷史、文化和社會帶來了許多福祉。 江戶時代，日治川河畔仍保留洲城週邊繁榮城下町的遺跡。
可以感受城鎮歷史的地方
如果我們時光倒流到150年前的愛媛縣大洲市，也許我們會在熙熙攘攘的城下町中與富裕的村上家族的成員擦肩而過。
當時，大洲正處於工業革命時期，蠟業、絲綢業、林業、造紙業十分發達。這些產品順流而下運往日本各地，然後運往世界各地。
像村上家這樣因產業繁榮而富裕起來的豪商們，為了安全保管財富，建造了巨大的防火倉庫。
今天，我站在村上先生的宅邸裡。即便土壁和橫樑已經被修復，仍讓我們感受得到當年的輝煌。
這座邸宅目前是構成「NIPPONIA HOTEL 大洲城下町」的 26 棟歷史建築之一。
「NIPPONIA Hotel 大洲城下町」是一家由以前的勞工宿舍和藩主的邸宅改建而成的獨特飯店，每棟建築都講述著大洲的歷史故事。
「NIPPONIA HOTEL 大洲城下町」是個每次入住都能發現新事物的地方。
讓您在大洲度過的時光更加愉快的不僅是住在歷史悠久的建築中，還可以體驗當地人精緻而熱情的待客之道。
這次，MATCHA筆者Mika將為您介紹這家飯店的魅力，從日法融合料理到開放式酒吧，再到休息室一把罩！
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目次
- 保護日本豐富的文化遺產
- 入住傳統與現代結合的豪宅飯店
- LE UN 供應美味的日法融合美食
- 在賓客休息室的開放式酒吧放鬆身心
- 如何前往大洲
- NIPPONIA Hotel Ozu 住在城下町可以得到什麼
保護日本豐富的文化遺產
在大洲停留，令我我對大洲傳統家屋和建築產生了濃厚的興趣。
實際上，當我晚上躺在舒適的床上，凝視著巨大的歷史梁時，我不禁想到為了保護這些建築，所有人究竟是付出了多少的努力。
如果您深入研究大洲的歷史，您將了解這座城鎮如何作為工業區而繁榮發展。
明治時期（1868-1912），大洲的蠟業、絲綢業、林業和造紙業蓬勃發展。由於大洲位於肱川沿岸，是通往日本各地的重要交通路線，因此成為貿易和商業的樞紐。
但隨著產業變革、汽車普及，大洲也逐漸衰退。許多歷史建築年久失修。
幸運的是，一群志同道合的人聚集在一起拯救了這些建築。
2018年，大洲開始了全市範圍的保護工作。市政府、當地銀行和企業共同努力保護和修復大洲傳統建築。這些努力已初見成效，在國際認證機構Green Destinations評選的「世界100個永續旅遊目的地、文化和傳統」中，大洲名列全球第一。
NIPPONIA Hotel 大洲 城下町 結合了傳統與現代元素，提供獨特的體驗，就是這項活動的一個優秀的例子。
對保護大洲歷史遺產的熱情促進了新產業和當地經濟的振興。當我親眼看到這樣的情景時，我的心感到溫暖。
入住傳統與現代結合的豪宅飯店
當您抵達時，「NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町」的禮賓人員將在大廳為您提供熱茶和美味甜點歡迎您。
然後我被引導到我們的住宿地點。
我非常喜歡日本的邸宅，能在一棟具有厚門和泥牆的建築中過夜，且建築的設計能夠抵禦風、雨、火和盜竊，這是我一直以來的夢想之一。
而且這住宿，無論是舒適度還是美觀都超出了我的預期！
當我走進這棟兩層樓的邸宅時，我被它的規模所震撼。頂樓是一間客廳，配有兩張柔軟的床。
我喜歡保留原有特色的建築。這棟邸宅在翻新時也考慮到了保留建築的歷史特性，因此保留了其原始的特色。我感受到了「NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町」對歷史建築的致敬與奉獻精神。
主層設有檜木浴缸，由當地產品製成的盥洗用品更增添了其魅力。
我曾在大洲以外的地區住過NIPPONIA HOTEL。從那時起，我就愛上了NIPPONIA特有的，特製檜木製浴缸。
LE UN 供應美味的日法融合美食
來大洲時，一定要去「NIPPONIA Hotel大洲 城下町」的餐廳「LE UN」看看。
這家餐廳是一間裝潢高雅的排屋，從餐廳可以欣賞到大洲城的景色。
然而，真正的主角是美食。 LE UN 的和洋美食採用當地食材並以法國技術烹製而成，堪稱非凡。每種食材均源自瀨戶內海、美麗的山脈和清澈的肱川河水。品嚐這些料理，彷彿在盤中經歷了一次大洲的旅程。
料理被擺放在愛媛著名的砥部燒盤子上。由於我這次前來的時間在秋季，所以品嘗到以秋天為主題的季節性菜單，例如藍紋奶酪南瓜湯、梨切絲生牛肉片和愛媛著名的新鮮鯛魚飯。
身為精釀啤酒迷，我也不能錯過臥龍酒造的手工啤酒。臥龍酒造的絲綢啤酒與餐點完美結合。另外 LE UN 也提供當地清酒菜單。
來到LE UN，這裡有各種有趣的活動，您可以像昔日的豪商一樣體驗優雅的氛圍！
在賓客休息室的開放式酒吧放鬆身心
即便太陽下山，NIPPONIA Hotel 仍有許多樂趣等著您。
晚上最有趣的事情之一是俱樂部休息室。這是一家安靜的酒吧，專供飯店客人使用。我住的地方旁邊有休息室，吃完晚餐便可直接前往。
入住飯店，酒吧或房間內的飲品往往價格偏高。
不過，在NIPPONIA Hotel 大洲 城下町的休息室裡，您可以免費享用各種輕食和飲品，包括大洲的清酒和愛媛的柑橘汁，以及啤酒、威士忌、葡萄酒、茶和咖啡。
客人可以免費使用休息室，因此在一整天的觀光之後，我們建議您放鬆身心並享用便餐，而無需擔心任何事情！
如何前往大洲
大洲位於日本人口較少的四國地區，但交通便利。從四國最大的城市愛媛縣松山市搭乘電車約40分鐘。
如果您想從廣島前往松山市，最快捷的交通方式是搭乘高速船「Super Jet」。從廣島港到松山觀光港碼頭（Matsuyama Kanko Port）只需不到70分鐘。從那裡步行或搭乘巴士前往高濱站。再從高濱站搭乘電車到大手町站。最後步行至松山站，40分鐘內即可抵達目的地。
入住「NIPPONIA Hotel 大洲城下町」，會有什麼收穫
「NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町」提供的不僅是美好的住宿體驗。這是一個非常獨特的地方，展示了如何支持地方企業和促進可持續旅遊的方向。
「NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町」是體驗傳統與現代設計融合的最佳地點。頂級檜木製成的浴缸、美味的料理、舒適的開放式酒吧……所有這些元素和諧結合，將成為您難忘的體驗。希望您能享受在「NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町」的時光！
作者： 米卡
來自加拿大、居住在日本的作家和創作者。自2020年以來，我們一直致力於透過文章、照片和影片介紹日本隱藏的魅力和精彩的旅遊景點。當我不工作的時候，我會做園藝或夢想著我的下一次溫泉之旅。
大洲市屬於四國西側的南予地區，以大洲盆地為中心，北臨瀨戶內海，南臨四國山脈。 清澈的比地川流經市中心，據說這條河流呈肘形，因此而得名，它繞著城市循環，為自然、歷史、文化和社會帶來了許多福祉。 江戶時代，日治川河畔仍保留洲城週邊繁榮城下町的遺跡。
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