岡山多彩美酒之旅

• 目錄
• “好米”、“好水”、“好技術”
• 使用稀有酒米「大町米」釀造的美味酒
• 日本清酒釀酒廠
• 釀酒廠和啤酒廠
• 可以購買岡山酒的商店

“好米”、“好水”、“好技術”

釀造優質清酒需要三個要素：優質米、優質水源和優質技術。作為優質米之根－大町米的發源地，岡山擁有眾多豐富礦物質的優質河流，因此，該地區的清酒釀造歷史已超過一千年，並積累了豐富的優質技術。

岡山，水果王國，也是盛產果酒的地區。桃子、麝香葡萄、先鋒葡萄、藍莓、柚子和李子的水果酒尤其受女性歡迎。您可以依照自己的喜好，選擇不同的方式享用，無論是直接飲用，還是調製雞尾酒，或是佐餐。

備前燒是日本最古老的陶器之一，據說具有讓酒味更醇厚的魔力。就像葡萄酒和酒杯一樣，不妨試試找到最適合你的酒和酒杯！

日本清酒及燒酒製造商協會

使用稀有酒米「大町米」釀造的美味酒

山田的母體大町米，曾經一度難以獲得，被稱為“夢幻酒米”，錦發源地正是岡山縣。以大粒大町米釀造的日本酒，以其獨特的醇厚口感和濃鬱的口感而廣受歡迎。由於釀酒師的精湛技藝、溫暖的氣候、優質的酒米以及岡山三大河流的清澈水源，岡山的當地日本酒在日本國內外都享有盛譽。

尋找傳說中的酒米，大町～岡山備前～

日本清酒釀酒廠

宮下清酒釀造所（Doppokan）

這家釀酒廠成立於1915年，距離岡山站僅10分鐘車程。它生產日本清酒以及包括“獨步”在內的數十種當地啤酒。在毗鄰的“獨步館”，您可以參觀釀酒廠，了解日本清酒、當地啤酒和威士忌的釀造過程，還可以享用美食、美酒和購物。

清酒工廠同方館

703-8258 岡山縣岡山市中區西河原185-1

擁有100多年歷史的宮下酒造所經營的餐廳和商店設施。您可以品嚐約10種新鮮釀造的精釀啤酒，也可以買一瓶留作紀念。除了啤酒之外，您還可以品嚐到用大町米釀製的美味清酒。想要參觀清酒釀酒廠（大約需要 30 分鐘）的遊客必須提前預約。

宮下酒造（獨步館）週邊推薦觀光景點

岡山後樂園

703-8257 岡山縣岡山市北區後樂園1-5

岡山藩第二代藩主池田綱正所建的大型庭園，作為休憩場所。寬敞的庭園裡種滿了時令花，宛如江戶時代的異世界。 1952年，被指定為歷史文化遺產“特別名勝”，並在日本米其林綠色指南中獲得三星評價。四個季節都會舉辦茶會、賞月等各種活動，在限定的時間內，您可以享受特別在夜間開放的“幻想花園”，以與花園不同的方式點亮花園。白天。志工導遊（免費）也很受遊客歡迎。

赤磐酒造

酒廠所在地赤磐市地區建於1923年，是優質釀酒米的產地，例如大町米，酒廠的產品豐富使用大町米。赤磐市也是桃子產地（桃之鄉）。

赤磐酒造株式會社

丸本酒造

這座宏偉的建築始建於1867年，至今仍在使用，是岡山縣第一家被列為國家有形文化遺產的清酒釀造廠。酒廠採用自產釀酒米釀造，並已獲得美國和歐盟的有機認證。此外，他們也生產碳酸起泡清酒。

丸本酒造株式會社

辻本店（西倉庫）

該釀酒廠成立於 1804 年，自 2007 年以來一直有一位女性廠長（日本僅有的約 30 名女性廠長之一）監督釀酒過程。您可以在附屬的餐廳、西藏和商店享受餐飲和購物的樂趣。

辻本店（西倉庫）

釀酒廠和啤酒廠

蒜山釀酒廠

蒜山酒莊

710-0602 岡山縣真庭市蒜山上福田1205-32

釀酒設施旁設有商店、餐廳和咖啡館。 「Koanier」商店出售一系列精心挑選的產品，包括我們自己的葡萄酒和果醬。餐廳和咖啡廳提供大量當地食材製成的午餐盤、澤西牛肉咖哩、野葡萄軟冰淇淋等。還有一個空間可以透過玻璃看到儲藏室和裝瓶過程。

麒麟啤酒岡山工廠

工廠使用岡山的清潔水，參觀活動非常受歡迎。導遊只會說日語，但有英文、繁體中文、簡體中文和韓語的宣傳冊。

麒麟啤酒岡山工廠

可以購買岡山酒的商店

靠近岡山機場和岡山站，當您即將回家或離開岡山時非常方便！

岡山機場

岡山縣岡山市北區日應寺1277

岡山機場是位於岡山縣岡山市北區的地方管理機場。暱稱是「岡山桃太郎機場」。位於岡山市中心西北方15公里處。

岡山站

700-0024 岡山縣岡山市北區站本町1-1

天滿屋岡山總店

岡山縣岡山市北區表町 2-1-1 郵編：700-8625

源自岡山的老字號百貨公司，鄰近日本三大名園之一的「岡山後樂園」，擁有189年歷史，一直受到當地人喜愛。從世界的一流品牌到岡山縣產水果、化妝品、衣物、日用品、食品等，百貨應有盡有，十分吸引人。天滿屋的5F和地下1F有「統一退稅櫃檯」，在百貨公司周邊的表町商店街裡約30家店和天滿屋購物之後，能夠一起退稅，辦理退稅手續輕輕鬆鬆。敬請在商店街和百貨公司享受購物的樂趣。

岡山永旺夢樂城

岡山縣岡山市北區下石井 1-2-1