品嚐岡山色彩繽紛的日本酒之旅

• 目次
• “好米”、“好水”、“好技術”
• 使用傳說中的清酒米大町米釀造的美味清酒
• 日本清酒釀酒廠
• 酒廠/啤酒廠
• 在岡山可以購買日本酒的商店

“好米”、“好水”、“好技術”

美味的清酒需要三個要素：好米、好水、好技術。岡山縣生產「好米」[大町米]的根品種，河流眾多，​​「好水」富含礦物質，因此釀造清酒已有一千多年的歷史，並且「良好的技術」 」 已經積累了。我做到了。

水果王國岡山也盛產水果清酒，其中桃子、麝香葡萄、紫羅蘭、藍莓、柚子和李子特別受女性歡迎。您可以以任何您喜歡的方式享用它，不僅可以直接享用，還可以調製雞尾酒和烹飪。

備前燒是日本最古老的陶器之一，據說能讓酒精飲料變得更美味。尋找適合自己的清酒和清酒器皿，讓葡萄酒和酒杯相得益彰！

日本清酒及燒酒製造商協會

使用傳說中的清酒米大町米釀造的美味清酒

岡山縣是大町米的發源地，大町米是山田錦的母本，曾因難以取得而被稱為「幻酒米」。使用大粒大町米釀造的清酒以其獨特的醇厚和濃鬱而廣受歡迎。由於釀酒大師的精湛技藝、溫暖的氣候、優質的清酒大米以及三大河流的潔淨水源，岡山當地的清酒不僅在日本，而且在海外也廣受讚譽。

尋找幽靈酒米大町～備前岡山～

日本清酒釀酒廠

宮下清酒釀造所（Doppokan）

成立於1915年。這家清酒釀酒廠距離 JR 岡山站僅 10 分鐘路程。它生產清酒和數十種當地啤酒，如 Doppo 啤酒。在附屬的獨步館，您可以參觀日本酒、當地啤酒和威士忌的釀酒廠，以及飲食和購物。

清酒工廠同方館

703-8258 岡山縣岡山市中區西河原185-1

擁有100多年歷史的宮下酒造所經營的餐廳和商店設施。您可以品嚐約10種新鮮釀造的精釀啤酒，也可以買一瓶留作紀念。除了啤酒之外，您還可以品嚐到用大町米釀製的美味清酒。想要參觀清酒釀酒廠（大約需要 30 分鐘）的遊客必須提前預約。

宮下酒造（獨步館）附近的推薦旅遊景點

岡山後樂園

703-8257 岡山縣岡山市北區後樂園1-5

岡山藩第二代藩主池田綱正所建的大型庭園，作為休憩場所。寬敞的庭園裡種滿了時令花，宛如江戶時代的異世界。 1952年，被指定為歷史文化遺產“特別名勝”，並在日本米其林綠色指南中獲得三星評價。四個季節都會舉辦茶會、賞月等各種活動，在限定的時間內，您可以享受特別在夜間開放的“幻想花園”，以與花園不同的方式點亮花園。白天。志工導遊（免費）也很受遊客歡迎。

赤磐清酒釀造所

成立於1923年。我們的清酒釀酒廠所在的赤磐市地區是大町米等優質清酒米的產地，我們的產品中大量使用了大町米。赤磐市也是桃子產地（桃子村）。

赤磐酒造株式會社

丸本清酒釀造所

成立於1867年。這是一座莊嚴的建築，是岡山縣第一家被註冊為國家註冊有形文化財產的清酒釀酒廠。用自家種植的清酒米釀造的清酒已獲得美國和歐盟的有機認證。我們也用碳酸氣體生產起泡清酒。

丸本酒造株式會社

辻本店（西倉）

成立於1804年。自 2007 年以來，該釀酒廠聘請了一位女性主管（日本僅約有 30 名主管之一）負責監督清酒釀造。您可以在附屬餐廳“西倉”和商店享受飲食和購物。

辻本店（西倉）

酒廠/啤酒廠

蒜山酒莊

蒜山酒莊

710-0602 岡山縣真庭市蒜山上福田1205-32

釀酒設施旁設有商店、餐廳和咖啡館。 「Koanier」商店出售一系列精心挑選的產品，包括我們自己的葡萄酒和果醬。餐廳和咖啡廳提供大量當地食材製成的午餐盤、澤西牛肉咖哩、野葡萄軟冰淇淋等。還有一個空間可以透過玻璃看到儲藏室和裝瓶過程。

麒麟啤酒岡山工廠

使用岡山產的潔淨水，旅遊也很受歡迎。導遊只會說日語，小冊子有英文、繁體中文、簡體中文和韓文版本。

麒麟啤酒岡山工廠

在岡山可以購買日本酒的商店

靠近岡山機場和岡山站，對於回國或離開岡山之前的人來說很方便！

岡山機場

岡山縣岡山市北區日應寺1277

岡山機場是位於岡山縣岡山市北區的地方管理機場。暱稱是「岡山桃太郎機場」。位於岡山市中心西北方15公里處。

岡山站

700-0024 岡山縣岡山市北區站本町1-1

天滿屋岡山總店

岡山縣岡山市北區表町 2-1-1 郵編：700-8625

源自岡山的老字號百貨公司，鄰近日本三大名園之一的「岡山後樂園」，擁有189年歷史，一直受到當地人喜愛。從世界的一流品牌到岡山縣產水果、化妝品、衣物、日用品、食品等，百貨應有盡有，十分吸引人。天滿屋的5F和地下1F有「統一退稅櫃檯」，在百貨公司周邊的表町商店街裡約30家店和天滿屋購物之後，能夠一起退稅，辦理退稅手續輕輕鬆鬆。敬請在商店街和百貨公司享受購物的樂趣。

岡山永旺夢樂城

岡山縣岡山市北區下石井 1-2-1