推薦給喜歡“貝類”的人“貝類懷石”

很多貝類！充滿貝類的懷石料理

最近，在愛知縣南知多溫泉的源氏家，我們開始提供從開胃菜到正餐都大量使用貝類的貝類菜單“源氏香石懷石”。到目前為止，我們已經給好幾個團體提供過，每個人都說很好吃。我們這些吃貝類的人都知道，貝類的種類真多，有蠑螈、扁貝、鮑魚、扇貝、淺蛤、蠑螈等。

介紹充滿貝類的懷石料理

開胃菜 烤海螺

我們會做“Tsuribiyaki”，在顧客面前用火加熱頭巾。另外，開胃菜還有芥末醬扇貝、貝類螺螄、鮮味醬燜貝類，都是貝類十足！

生魚片 扁平貝類和海鮮的生魚片

我們用非常大的扁平貝殼準備清爽可口的扁平貝類和海鮮生魚片。

溫熱鮑魚涮鍋

調味品有橘子醬、芝麻醬、鮑魚肝製成的肝醬油等。

番茄醬扇貝生牛肉片

請搭配西式調味料享用。

改為油炸大蛤蜊

它是用愛知縣豐橋特產紫蘇包裹的。

朝裡鍋飯湯蛤蜊湯

釜飯會在您的座位上生火準備。請享用使用當地美濱越光米烹調的新鮮米飯。此外，蛤蜊被認為是婚姻和諧的象徵，因為它們的殼已經完全成形。

愛知縣是貝類的寶庫！ ？

愛知縣三河灣是平蛤的良好產地，伊勢灣和三河灣是大蛤的主要產地。釜飯使用的淺蛤是愛知縣產的最好的。請品嚐充滿愛知縣魅力的「貝類懷石料理」。