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美食之鄉古里山的「發酵」文化

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美食之鄉古里山的「發酵」文化

位於福島縣那賀部的郡山市正在發展成為商品集散地的美食街。 啤酒、威士忌、葡萄酒、清酒、味噌、紅豆沙等 利用發酵的食材和膳食,透過微生物的作用轉化為對人類有益的物質,已經在這座城市紮根。這次我們要介紹三種:威士忌、啤酒、葡萄酒!

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福島縣郡山市

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從東京車站搭乘新幹線至少需要 76 分鐘。 郡山站週邊有可容納8000人的飯店,還有很多利用市區優勢的體驗。您還可以享受酒吧和小吃等日式夜間內容。 向東、向南、向西走,也能感受到大自然的雄偉。 郡山市是從國立公園豬苗代湖取水而發展起來的,擁有日本最古老的櫻花等自然景觀,也被認為是日本遺產的故事,在這裡您可以享受飲食文化和活動,例如清酒和發酵,你可以體驗一下。我們期待您的光臨,作為您東北之旅的起點。

「安曇釀酒廠」利用風和水釀造優質清酒,受到世界各地的關注。

朝霞釀酒廠是東北地區唯一的威士忌釀酒廠,位於笹之川清酒釀酒廠有限公司的場地內,該釀酒廠自 1765 年以來一直在郡山經營。郡山乾淨的水和溫差大的氣候(風)產生威士忌,然後在木桶那賀拋光。

美食之鄉古里山的「發酵」文化
美食之鄉古里山的「發酵」文化

在這裡,您可以體驗300年的歷史,包括在2022年世界威士忌獎(WWA)國際比賽那賀蘂取世界最高獎項。除了在釀酒廠購買和參觀清酒釀酒廠外,您還可以嘗試親自調製威士忌的體驗(需要預約)。

美食之鄉古里山的「發酵」文化
美食之鄉古里山的「發酵」文化

交通: [開車]從郡山站約15分鐘/從郡山美波IC約15分鐘

[電車] 從 JR 東北本線朝霞長森站步行約 15 分鐘

[巴士] 郡山站前2號六軒月台 [經由舊國道/須賀川] 立即在巴士站「山櫻工業前」下車

朝霞蒸餾所(笹之川清酒釀造所)

朝霞蒸餾所(笹之川清酒釀造所)

963-0108 福島縣郡山市笹川1-178
東北最古老的威士忌酒廠位於笹之川清酒釀酒廠內,自 1765 年起就有釀酒歷史。 2016年全面重啟,白色抹灰的倉庫和蒸餾器的組合讓人耳目一新。您還可以參觀並在商店購物。

說到啤酒,“PIRONO BEER”和“Hop Japan啤酒餐廳郡山”

皮羅諾啤酒

這是郡山第一家當地啤酒店,於 2024 年 6 月開業,作為該市的啤酒工廠和餐廳。我們每週二至週日下午 4 點營業,您可以享受新鮮澆築的郡山美味!

美食之鄉古里山的「發酵」文化
美食之鄉古里山的「發酵」文化
美食之鄉古里山的「發酵」文化

皮羅諾啤酒(Instagram)

交通:郡山站西口步行13分鐘


啤酒花日本餐廳

如果您想一邊喝著啤酒一邊品嚐當地的蔬菜和海鮮菜餚,位於郡山站前的Hop Japan Beer Restaurant Koriyama是不錯的選擇。

美食之鄉古里山的「發酵」文化

由精釀啤酒釀造公司Hop Japan直營的餐廳,可以在這裡與當地社區互動。

美食之鄉古里山的「發酵」文化

Hop 日本啤酒餐廳(Instagram)

交通:郡山站西口步行3分鐘


「福島愛色釀酒廠」將福島水果的魅力融入酒那賀

「福島愛色釀酒廠」成立,作為該市和縣的第六個水果種植產業部置戶。

美食之鄉古里山的「發酵」文化

Vin de Ollage採用該市13家合作農戶生產的葡萄和縣內簽約農戶的葡萄,釀造技術逐年提高,近年來在國內葡萄酒博覽會上屢獲殊榮。您可以享受實地考察、品嚐和銷售、商店等等!

美食之鄉古里山的「發酵」文化
美食之鄉古里山的「發酵」文化

交通 [駕車]從郡山站約35分鐘、從郡山美波IC約15分鐘

福島愛瀨酒莊

福島愛瀨酒莊

963-0213 福島縣郡山市愛勢町五地多田野2
這裡充滿了福島水果王國的魅力,可以品嚐到使用郡山等縣的葡萄釀造的葡萄酒“Vin d'Orage”、富士蘋果酒等各種酒類。福島縣的蘋果。您還可以以每杯 350 日元的價格品嚐它。

來到郡山,一定要體驗發酵文化! !

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福島縣郡山市

福島縣

從東京車站搭乘新幹線至少需要 76 分鐘。 郡山站週邊有可容納8000人的飯店,還有很多利用市區優勢的體驗。您還可以享受酒吧和小吃等日式夜間內容。 向東、向南、向西走,也能感受到大自然的雄偉。 郡山市是從國立公園豬苗代湖取水而發展起來的,擁有日本最古老的櫻花等自然景觀,也被認為是日本遺產的故事,在這裡您可以享受飲食文化和活動,例如清酒和發酵,你可以體驗一下。我們期待您的光臨,作為您東北之旅的起點。

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