北海道十大必嘗美食

• 目次
• 1. 味噌拉麵
• 2. 湯咖哩
• 3. 海鮮蓋飯
• 4. 成吉思汗（烤羊肉）
• 5.石♣火鍋
• 6.新鮮壽司
• 7. Zangi（北海道風味炸雞）
• 8. 軟冰淇淋和乳製品
• 9.阿伊努料理
• 10.拉麵沙拉
• 概括

北海道不僅是擁有美麗雪景的冬季天堂，更是美味美食的寶庫。涼爽的氣候、廣闊的土地面積和太平洋環繞的地理位置培育了新鮮的食材和獨特的飲食文化。

在本文中，我們將介紹一些造訪北海道時一定要品嚐的代表性的美食。從新鮮的海鮮、濃鬱的拉麵到奢華的甜點，北海道美食總能吸引食客。

1. 味噌拉麵

北海道被稱為味噌拉麵的發源地。與其他地區的鹽拉麵或醬油拉麵不同，北海道味噌拉麵的特點是其濃鬱的味噌湯。它上面經常配有黃油、甜玉米和新鮮蔬菜，是完美的寒冷天氣小吃。札幌有很多拉麵專賣店，每家店都提供獨特的味噌拉麵。

2. 湯咖哩

湯咖哩是北海道獨有的流行美食。它比普通的咖哩湯味更濃，辛辣的湯汁中混合了蘿蔔、甜玉米和新鮮蔬菜。這道菜的吸引力之一是您可以輕鬆自訂它，因為您可以根據自己的喜好選擇食材，例如雞肉或海鮮。

3. 海鮮蓋飯

北海道的海鮮享譽世界，而享受其美味的最佳方式就是海鮮丼。新鮮的海膽、鮭魚子、鯖魚、鮭魚等豐盛的擺盤，讓您享受簡單卻精緻的味道。您可以在札幌的二條市場和函館的早市等地享用新鮮的海鮮蓋飯。

4. 成吉思汗（烤羊肉）

成吉思汗烤羊肉是北海道流行的烤羊肉菜餚。將浸泡在特製醬汁中的羊肉與蔬菜一起放在鐵板上燒烤。它經常在札幌的居酒屋和特色餐廳供應，與啤酒完美搭配。

5.石♣火鍋

石∆鍋是北海道東部的當地菜餚，是一種以味噌為基礎的火鍋菜餚。這道暖心的菜餚由鮭魚、蘿蔔、豆腐和新鮮蔬菜用味噌和北海道黃油燉製而成。它非常適合寒冷的季節，是讓您深入了解北海道傳統飲食文化的菜餚之一。

6.新鮮壽司

北海道壽司的魅力在於太平洋饋贈的食材的新鮮度。特別是可以品嚐到鮭魚、海膽、鯖魚、螃蟹等北海道獨有的食材。函館和小瓶子有很多著名的壽司店，非常值得一去。

7. Zangi（北海道風味炸雞）

北海道的 Zangi 是一道用甜辣醬油醃製的酥脆炸雞菜餚。麵糊薄而脆，口感多汁。它在市場和小吃攤上隨處可見，深受北海道民眾的喜愛。

8. 軟冰淇淋和乳製品

使用北海道廣闊農場飼養的乳牛的牛奶製成的軟冰淇淋，具有濃鬱、柔滑的口感。您可以在富田農場以及全國各地的其他農場品嚐時令風味。此外，奶油、起司、白戀等甜點也是代表北海道的名產。

9.阿伊努料理

造訪時，也應該嘗試北海道原住民阿伊努人的傳統美食。店內的料理以使用野味（鹿肉等）、河魚、山菜等烹調的樸素料理為特徵，雖然調味簡單，但卻能品嚐到食材原有的風味。這也是了解阿伊努文化的寶貴機會。

10.拉麵沙拉

拉麵沙拉是在冷拉麵上放上新鮮蔬菜（黃瓜、番茄、蘿蔔等），最後淋上醬油調味料，做成的清爽菜餚。它在夏季特別受歡迎，在札幌的餐廳和居酒屋中經常可以找到。

概括

北海道的美食充分利用了當地的食材和傳統。您可以享受豐富多彩的飲食文化，從味噌拉麵、海鮮蓋飯和成吉思汗等傳統菜餚到阿伊努料理和拉麵沙拉等獨特菜餚。

如果你參觀北海道，一定要嘗試這些美味佳餚，享受其豐富的飲食文化。