很飽腹！三重縣松阪市的 3 道推薦蓋飯

探索每個人最喜歡的口味

本次以當地居民的「每天喜歡的味道」為理念，介紹深受三重縣松阪市當地人喜愛的「3種價格合理的蓋飯」。

1.角屋｜松阪牛町的人氣烤肉店「炸牛肉排蓋飯」

這裡就是以美味烤肉聞名的「角屋」。 「看不到豬排的炸豬排蓋飯」已成為當地的特色菜。

當我們向店主橋本先生詢問餐廳的歷史時，他告訴我們，該店於1958年作為松阪站前的一家小餐館和肉店創立，後來搬到了Belltown購物中央，並於2013年在宮町的現在位置作為一家烤肉店開業。

▲時尚的室內裝潢是五年前重新裝修的。

對於豬排丼，您可以選擇牛肉排、豬排或雞肉排。這次要介紹的是牛排蓋飯。 (1,320日圓)

這是給我拿來的真正的牛排碗。

▲炸牛排蓋飯 1,320日圓

沒有洋蔥或其他蔬菜，炸肉排、雞蛋和米飯似乎都融為一體了。這些雞蛋帶有日式高湯的清香，而且濃稠香滑。麵糊浸泡在日式高湯那賀，這種組合讓人無法抗拒。

牛肉味道清淡，但越嚼越香，辣椒的辣味與雞蛋的柔和味道形成了絕佳的對比。

因為是豬排蓋飯，所以使用了脂肪含量較低的大腿肉，味道比較清淡。你認為一碗裡面有多少顆蛋？

介紹了可以在烤肉店吃到的用日式高湯調味的炸豬排蓋飯。請嘗試一下。

② Shigeton | 炸豬排專置戶店的“味噌蛋蓋飯”

接下來要介紹的是一家炸肉排餐廳。

▲店內洋溢著溫馨的氛圍

照片為豬裡肌味噌雞蛋蓋飯（1,480日圓）。

▲裡肌肉味噌蓋飯 1,480日圓

肉質酥脆，幾乎不需要咀嚼，脂肪的甜味就會在口那賀擴散。甜味噌醬、豬排和米飯的口味均衡，非常美味。

3.松阪丸吉蒲田本店｜松阪牛肉約2000日圓！ “牛肉蓋飯（松阪牛）”

最後，說到松阪，我們要介紹的是「松阪牛」。

松阪丸吉蒲田本店是位於166號國道沿線的招牌很顯眼的店。

進入這家兩層樓的商店後，您會看到一個肉類區，裡面擺滿了松阪牛肉和其他產品。

因為這是肉品區，所以很多人專置戶來買肉。

一樓主要為桌椅，二樓設有大廳，可容納旅遊巴士及其他大型團體遊客。 （餐廳座位當天無法預訂，因此請提前一天致電確認是否有空位。）

▲這個包廂是一個可以放鬆的空間。

牛肉蓋飯（松阪牛）售價2000日元，肉的分量可以選擇75g或50g。 50g售價1500日圓。不到2000日圓就能吃到當地特產松阪牛肉，真是太棒了。

▲牛肉蓋飯（松阪牛）2000日圓

端上來的牛肉蓋飯（松阪牛肉）的肉塊非常大，甚至看不到米飯。這些部位是肩膀、大腿和腹部。

調味以甜辣糖和醬油為主，但不濃烈，而是溫和的甜味。

丸吉原本是肉店兼小餐館，菜單上不只鬆阪牛排和肉火鍋，還有漢堡牛排和咖哩飯。

菜單上有各種各樣的菜餚和價位，午餐和晚餐都營業，所以很容易光顧。 Maruyoshi 是一家熱情的商店，歡迎從當地人到遊客的各類型顧客。

來參加須重縣松阪市的蓋飯之旅吧！

松阪碗充滿了對細節、歷史和愛的關注。你絕對應該嘗試一下。

[面試]

2022 年 11 月 18 日

*菜單內容和價格可能會有變動。

【採訪合作】

角屋

松阪市宮町59-3

電話：0598-51-7913

網址：http://www.kadoya-matsusaka.com/

茂

松阪市魚町1709

電話：0598-21-1112

惠普 http://www.shigeton.jp/

松阪丸吉蒲田本店

松阪市蒲田町239-2

電話：0120-298-044

網址： https://www.matsusakaushi.co.jp/