姬路一日遊:探尋日本鹽之都赤穗市

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從姬路出發當天可往返的赤穗市，是可以體驗日本製鹽歷史的地方。這裡有許多迷人的景點，您可以享受美麗的海灘、溫泉以及傳統的赤穂壇通地毯。這是一個歷史與自然和諧共存的寧靜小鎮。

作者

歡迎來到兵庫縣兵庫縣是關西地區的門戶，孕育了連接日本海、中國山脈、瀨戶內海的福地和得天獨厚的氣候。被選為櫻花名所百選之一的世界遺產姬路城、六甲山的全景夜景等，有許多令人驚嘆的美景。世界聞名的神戶品牌“神戶牛”是但馬牛的代名詞，是日本頂級牛肉之一，而清酒米“兵庫山田錦”則是讓您舌頭驚喜的寶石。有馬溫泉是著名的溫泉，城崎溫泉曾出現在許多文學作品中。在大自然的包圍下，您可以放鬆身心。淡路島鳴門漩渦的雷鳴聲、夏季各地舉辦的煙火大會的動感聲音等，您可以聽到令人難忘的聲音。在縣內的藥草園和植物園中，四季皆有的藥草和花草的溫和宜人的香氣可以治愈您的身心。享受刺激視覺、味覺、觸覺、聽覺、嗅覺五種感官的兵庫新旅程。

兵庫縣赤穗市距離姬路僅 30 分鐘車程，是瀨戶內的一顆隱藏的寶石。赤穗曾是主要的產鹽區，其豐富的歷史、美麗的海岸風光和獨特的當地工藝使其不僅僅是一個鹽鎮。這個地區能提供在日本擁擠的旅遊勝地並不常見的真實而又獨特的體驗。讓我來帶您探索赤穗市吧！

如何從姬路、神戶、大阪前往赤穗

搭乘火車即可輕鬆抵達赤穗，即使您沒有車，這裡也是很棒的一日遊目的地。

・從姬路站前往

JR赤穗線直達 JR山陽本線 → 播州赤穗站（直達電車約35分鐘）

・從三宮前往

JR山陽本線（特快）→播州赤穗站（在姬路站換乘約1小時15分鐘）

・從大阪站前往

JR山陽本線（特快）→播州赤穗站（在姬路站換乘約1小時40分鐘）

從赤穗站出發，搭乘計程車或巴士只需很短時間即可到達製鹽體驗、美麗的神社和溫泉等主要旅遊景點。您還可以在車站旁租自行車！

以鹽為基礎的城鎮：赤穗如何成為日本的鹽都

日本沒有天然岩鹽，因此其鹽生產完全依賴海水。然而，從海水那賀提取鹽並不像看起來那麼容易。海水那賀只有3%是鹽，因此傳統方法需要大量的木柴來蒸發足夠的水來產生鹽。

這項挑戰引發了日本幾個世紀的鹽生產技術創新，而赤穂在這一演變過程那賀發揮了先鋒作用。瀨戶內的平靜水域、溫暖的氣候以及美禰物質豐富的河流沉積物使赤穂成為大規模產鹽的理想之地。江戶時代，赤穗鹽田面積超過400公頃，成為日本最大的產鹽區。

然而，隨著進口岩鹽和工廠製鹽的普及，全國整體的鹽產量下降，赤穗的鹽產量也隨之減少。然而，這座小鎮從未忘記自己的根源，今天遊客可以親身體驗這段令人難以置信的歷史。其那賀最好的方法之一就是參加赤穗市海洋科學館「鹽之國」的製鹽工作坊！

參觀赤穗市海洋科學館保存完好的製鹽場

竹結構可利用日光和風來增強蒸發
在這裡您還可以了解流下式塩田（Ryuka-shiki enden），這是一種為減少勞動力和成本而開發的更有效的鹽生產方法。該計畫不再依賴潮汐運動，而是將海水泵入人工的樹狀竹結構那賀，並利用太陽和風進行蒸發。將濃鹽水收集起來煮沸，大大提高了產鹽效率。想像一下——就在 70 年前，它們還遍布著赤穗海岸線！

赤穂製鹽體驗

雖然江戶時代的大片鹽田現在不再使用，但在赤穗市海洋科學館仍然可以免費體驗傳統的製鹽工藝！（入場費200日圓）

過程從蒸發已經濃縮的海水（鹽水）開始。與普通海水（鹽度僅3%）不同，這種鹽水的鹽度高達18%，大大提高了生產效率。煮沸10至15分鐘後，就會開始形成白色小鹽晶體。

透過煮沸濃縮海水（鹽水）來製鹽

一旦水分完全蒸發，剩下的就是新鮮的日本鹽，就像江戶時代一樣，手工採摘的。這個過程需要時間和技巧才能生產商店出售的細膩、柔滑的鹽。但請不要擔心—我們熱心的工作人員將竭誠為您提供協助！

這次旅行徹底改變了我對鹽的看法！

這是我第一次製作鹽，我從未意識到我們每天使用的東西需要付出多少努力。西方的岩鹽只需開採即可，而日本的製鹽則是需要時間、自然和技巧的工藝。這次旅行徹底改變了我對廚房那賀最基本的食材之一的看法！

基本資訊：

設施名稱：赤穗海洋科學館

費用：免費（入場費200日圓）所需時間：20～25分鐘（製鹽體驗）預約方式：個人無需預約，10人以上的團體需預約。體驗時間：①9:30 ②10:20 ③11:10 ④12:00⑤13:30 ⑥14:20 ⑦15:10 ⑧16:00（※有鹽水烹調示範的日子，13:30

順便說一下，雖然這次沒能真正去參觀，但是據說那裡有可以品嚐到用赤穗鹽製作的美食的地方！如果您對美食有興趣，一定要看看這個！

午餐：用木槌敲碎烤好的鹽，製作「鹽釜（用鹽包裹食材的菜餚）」（龜之井赤穗飯店）

赤穗除了鹽之外的推薦活動

雖然鹽塑造了赤穗的歷史，但該鎮的美麗風景、歷史遺跡和傳統工藝使其成為除了製鹽傳統之外值得探索的目的地。

赤穗岬溫泉：令人放鬆的海濱度假勝地

製鹽之後，我前往赤穗岬溫泉，這是該地區最美麗的海濱溫泉之一。從這個露天浴池可以欣賞到瀨戶內的美麗景色，一邊泡澡一邊眺望一望無際的蔚藍海洋，放鬆身心。富含美禰物質的溫湧水俱有治療功效，讓您的肌膚感覺異常光滑和清爽。這是探索一天後完美的放鬆方式。

週邊區域和溫泉本身一樣迷人。強烈建議沿著海岸悠閒地散步。海浪的聲音、夾雜著大海氣息的海風和寧靜的氛圍營造出非常放鬆的體驗。以下是附近一些必去的景點。

岩津比姫神社：景色絕佳的隱密神社

岩津比咲神社大概是觀賞日落最美的地方了！

從溫泉步行一小段路就能到達岩津比目神社，它坐落在一座俯瞰大海的小山上。許多當地人前往神社祈禱愛情和幸福的婚姻，心形的木製繪馬（祈禱牌）在神社隨處可見。

Kirakirazaka：充滿海濱魅力的隱密街道

閃閃發光的山樓梯

就在神社下方，尋找 Kirakira-zaka——一條通往海邊的迷人小路。 “Kirakira”的意思是“閃閃發光”，描述的是日光在海面上反射的樣子。當地人說，這個名字是附近一家餐廳的老闆想出來的，一直沿用至今。

該地區給人一種電影般的感覺，有狹窄的街道、木製咖啡館和寧靜的海濱氛圍。

如何前往赤穗岬溫泉區

從姬路站搭乘JR赤穗線，只需30分鐘就能抵達播州赤穗站。從那裡搭乘開往三崎的神姬巴士到終點站三崎巴士站。溫泉距離巴士站僅 5 分鐘步行路程，從姬路出發的總行程時間約為 50 分鐘 - 您可以輕鬆快速地前往海邊享受輕鬆的溫泉體驗。

沒有時間？嘗試車站附近的當地手工藝體驗

如果您沒有時間搭乘巴士前往赤穂岬溫泉或赤穂海洋科學館，但仍想體驗一些赤穂獨有的東西，我們建議您參觀技藝研修公房 Tsumugu。該工坊位於播州赤穂站附近，為保存赤穂團通的技術做出了貢獻。

赤穂團通與鹽業生產的關係

正如文章開頭所說，製鹽是赤穗的大規模產業，並且需要極其艱苦的體力勞動。許多無法從事體力勞動的婦女選擇編織赤古緞通來維持家庭生計。從此，製鹽業與赤穂鹽業並行發展，成為深植於當地歷史文化的兩個產業。

赤穂壇通的製作工序

“Dantsu” 的意思是“地毯”，可能很難相信 Ako Dantsu 是由一位名叫 Kojima Naka 的女性獨自創建的。受到那賀國萬歷團通（地毯）的啟發，她經過 20 多年的試驗和測試，最終於 1874 年將赤穂團通商業化。她的突破性發明改進了該地區傳統的高棉織機，使其能夠呈現更為複雜的設計。這項技術創新讓赤穂團通大受歡迎。

在距離 JR播州赤穗站步行 10 分鐘的 Tsumugu 技術培訓工作室，遊客可以觀察工匠和學生編織這些精緻的地毯。該製造工藝涉及兩項先進技術，“Hasami”和“Tsumami”，這兩項技術都要求極高的精度。