壽司塚谷

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10件壽司的午餐套餐售價為3,800日圓。推薦給想享受少量時令食材的人。

作者

作為石川縣的地區信息網站，我們以「探索金澤，享受金澤」為理念，提供新店、活動、美食、觀光等金澤的精選信息。除了「SmartNews」、「goo news」等日本國內媒體外，我們還與中國、台灣、香港、泰國、越南等海外媒體合作，向世界廣泛傳播石川縣的魅力。

我們供應採用極為新鮮的食材和特殊風味製作的江戶前壽司。

位於高尾台住宅區的江戶前壽司店「壽司遊」搬遷至面向大街的位置並進行了翻新，並且更名為「壽司遊」。新店保留了舊店的風格，即店主Tsukaya一邊在櫃檯前與顧客聊天，一邊精心烹製自己嚴選的食材，同時增加了桌椅數量，讓顧客可以按照自己的節奏享用美食，從而成為一家更加人性化的壽司店。食材來自全國各地，主要來自金澤港、中央市場、冰見見漁港，但產地會根據季節而變化，海藻和芥末也經過嚴格挑選。就連招牌配菜醃薑也是店內精心製作，餐廳對每個細節的真誠投入為其贏得了許多忠實粉絲。

午餐以握壽司為中心的休閒套餐為主，晚上則可以享受隨心所欲點自己喜歡的配料的古方式，也可以選擇可以同時享用各種日本料理和壽司的套餐。晚餐尤其讓人出乎意料，有自製乾烏魚子、新鮮捕獲的當地魚、能登河豚，還有鵝肝和串蔥。