在日本尋找最好的牡蠣的地方:坂越、兵庫旅行指南

我從來沒想過我會在兵庫縣找到我一生中最好的牡蠣，但我們在這裡！即使經過多年對該省的探索，它仍然讓我感到驚訝。

榮坐落於寧靜的瀨戶內海，位於赤穗赤穗市，是一塊隱藏的海濱寶石，擁有 1000 多年的歷史。江戶時代（1603-1868 年），來自全國各地的船隻停靠在榮港，將赤穗鹽運送到江戶、大阪等主要城市。

榮是我去過的最迷人的港口城鎮之一！

如今，榮仍然是日本西部保存最完好的歷史商業城鎮之一，擁有迷人的傳統、美麗的海景以及您一生中能嚐到的最美味的牡蠣。讓我們一起探索它永恆的魅力吧！如果您計劃前往兵庫的這個地區，請務必查看我的其他文章。您將會了解更多有關如何享受該地區的資訊。

如何前往榮

儘管榮是個鮮為人知的瑰寶，但從姬路、神戶和大阪等主要城市出發仍可輕鬆交通。

從姬路出發：搭乘JR 山陽線到榮站。整個旅程時間約30分鐘。

・從神戶（三宮）出發：搭乘東海道山陽本線到榮站。行程時間約 70 分鐘。

從大阪出發：搭乘東海道山陽本線到榮站。行程時間約 95 分鐘。

如何遊覽榮

一旦到達，探索榮就很容易了！車站附近提供自行車租賃服務，您可以按照自己的步調探索小鎮和美麗的海岸線。

日本西部保存最完好的歷史商業城鎮之一

榮位於兵庫縣寧靜的海岸邊，是一塊尚未受到大眾旅遊影響的隱密寶石。

榮曾是播州地區（兵庫西南部）的重要港口城鎮，在江戶時代（1603-1868 年）和明治時代（1868-1912 年）在日本北前船貿易路線上發揮關鍵作用。北前船是往返大阪和北海道之間的商船，沿途停靠各個港口，貿易米、鹽和海鮮等商品。這個繁忙的貿易網絡使得榮成為繁榮的商業中央。

該鎮歷史悠久的倉庫和商人住宅

時至今日，該鎮歷史悠久的倉庫和商人住宅仍然提醒著人們其豐富的航海歷史。但榮並不只代表歷史。我們正迎來新一輪振興浪潮。近年來，這些保存完好的老建築中開設了迷人的咖啡館，甚至還有建築和設計公司，為該地區注入了新的活力。

一家新開在日式老房子裡的餐廳

大多數商店在上午 11 點後開門，因此最好計劃一次悠閒的逛逛。此外，許多商店和咖啡館通常在周二和周三關閉，因此最好提前查看他們的營業時間！

這種糖果會讓你想起貝殼嗎？這是城堡最受歡迎的美食之一！

鎮上的歷史景點之一是大酒神社。自古以來，它一直是漁民和商人的精神中央。神社可欣賞海岸線的壯麗全景，我被它的美景所折服。從神社出發您可以繼續短途徒步，但那天風特別大，我們決定把這個機會留到天氣更溫暖的日子。

大酒神社順便說一句，我聽當地人說，大酒神社在春天更加美麗，那時嬌嫩的櫻花花瓣為景色增添了神奇的氛圍！

牡蠣：榮的驕傲

在我來之前，我並不知道榮因出產日本最優質的牡蠣而聞名！該鎮位於瀨戶內海平靜且營養豐富的水域，為牡蠣養殖提供了理想的環境。每年冬天，當地人和遊客都會享用來自榮灣的新鮮肥美的牡蠣，並以各種方式享用它們，包括生魚片、烤牡蠣或傳統的牡蠣火鍋。

從海裡直送的新鮮美味牡蠣

為了充分了解這些美味牡蠣背後的工藝，我們參觀了Sea Station Shiosai市場。在那裡，我們了解了複雜的水產養殖過程，甚至有機會在水邊品嚐新鮮的海鮮。

必看景點：海站潮騷市場（Sea Station Shiosai Market）

從榮中央騎自行車只需五分鐘即可到達潮騷海濱站市場。這是一個充滿活力的海鮮中央，提供精選的新鮮魚類和貝類、海藻和榮牡蠣作為主要特色。從一月開始，市場就變得熙熙攘攘，遊客（還有許多好奇的海鷗！）都渴望品嚐當季的新鮮漁獲。

您可以親眼觀看牡蠣清洗的過程！

市場上熙熙攘攘，好奇的海鷗渴望品嚐當季捕獲的新鮮魚。

在市場裡，我們決定嘗試「Ippon Marugoto Kaki Dorobou」（一整隻牡蠣賊），作為一次特別的體驗。這是一月至二月期間僅限預約的活動。本次特別活動讓您可以以極低的價格直接從農場購買整隻牡蠣。

這是我第一次嘗試自己清洗牡蠣，我可以誠實地說這不是一件容易的事！

由於需求量龐大，必須至少提前兩天預訂。此外，每天的使用限制為三次。牡蠣的生長條件會影響牡蠣季節的開始時間，因此請查看市場的官方網站以了解季節更新。

如需預訂，請撥打此處列出的電話號碼。可能並不總是有會說英語的工作人員，因此請嘗試打電話給會說英語的人或使用翻譯應用程式。

我們清洗牡蠣並當場進行燒烤！

您可以現場清洗並燒烤牡蠣，作為新鮮的海濱美食，或將其帶回家稍後享用。我有機會親自清理牡蠣，這可不是一件容易的事！這個過程需要耐心、力量和技巧，我開始欣賞那些每天從事這項工作的人們的奉獻精神。

說實話，這是我吃過的最好的牡蠣！

儘管正值旺季，市場非常忙碌，但市場工作人員仍然抽出時間向我解釋流程，並帶著熱情的微笑向我示範如何操作。他們的熱情好客和對工作的熱情讓我感到非常受歡迎！

我很喜歡在這裡工作的人們，他們都很開朗！

市場旁邊還有一些小吃攤，供應炸牡蠣和牡蠣飯等當地特色菜。逛完市集後，這裡是享用快速又美味餐點的完美地點！

市場資訊

該地區還有什麼事可做？

如果您有車或不介意騎自行車短途旅行，我強烈建議您參觀市江赤赤穗。這是一家舒適的海濱咖啡館，供應該地區最好的咖啡！這家創立於兵庫縣赤穗市、擁有40多年烘焙優質咖啡豆歷史的特色咖啡店，如今重返瀨戶內海的故鄉。但這家咖啡館不僅以其美味的咖啡而聞名，還以其美景而聞名。每個座位都享有令人驚嘆的海洋全景，是探索一天後放鬆休息的理想場所。

每個座位都可欣賞到令人驚嘆的海洋全景。

我嘗試了他們自家烘焙的咖啡和特色鬆軟煎餅，真的非常美味！鬆軟的質地、新鮮的草莓和恰到好處的甜度使其成為完美的小吃。

榮之行結語

榮是一塊隱藏的寶石，在這裡時間過得很慢，有隨著四季而變幻的美麗海岸風光和兩旁林立著傳統日本建築的寧靜街道。它不僅歷史悠久，而且還有美味的食物、熱情的當地人和令人愛上的寧靜的氛圍。

如果您計劃探索兵庫，榮是一個很棒的起點！從城鎮出發搭乘短程船即可到達美麗的家島群島。這些鮮為人知的島嶼是完美的寧靜度假勝地。 （我在這裡寫了關於這個島嶼的文章 — 去看看吧！ ）如果您想進行短途騎行旅行，可以前往日本的鹽都赤赤穗市，該市以歷史悠久的製鹽業而聞名。還有具有治療作用的溫泉和稀有的當地工藝品可供選擇。 （ 我也寫了關於赤穗 的文章，所以請閱讀這篇文章！ ）