【2025年版】北海道二世谷素食與全素餐廳指南
北海道二世谷是世界各地遊客的熱門目的地，他們渴望享受滑雪和自然風光。這裡有許多餐廳，素食者和純素食者也能安心享用美食。本文將介紹四家提供拉麵、咖哩、沙拉等美食的餐廳。
作者
俱知安町位於北海道西部的二世谷地區，周圍自然風光秀麗，其中包括被譽為日本最北端美麗山脈的羊蹄山。這裡覆蓋著令世界各地滑雪愛好者夢寐以求的細膩粉雪，堪稱魅力十足的度假勝地，堪稱「東洋聖莫里茲」。 本帳號將為您介紹新雪谷俱知安的熱門餐廳、美麗的自然風光、豪華飯店，以及實用的旅遊資訊。
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日本料理以大量使用肉類和魚類而聞名，湯和醬汁中也含有純素食者不能食用的食材。此外，素食者和純素食者在日本並不像西方那麼普遍，因此很難確定哪些食物可以吃，哪些不能吃。但是，如果您事先了解哪些餐廳可以接待素食者和純素食者，就能在享受日本之旅的同時，享用素食和純素食的日本料理。
在本文中，我們將介紹二世谷地區的素食者和純素食者餐廳。
1. 豐收咖啡館
[提供素食菜單]
Harvest Cafe 是一家距離 JR俱知安站 5 分鐘步行路程的餐廳咖啡館，因其營養豐富的單盤菜單而受到當地人的歡迎。
我們提供豐富的素食菜餚，包括“素食椰子咖哩”、 “哈貝斯特的奇思妙想沙拉碗”和“富含大量蔬菜的彩虹捲三明治”。
■官方網站
https://www.facebook.com/harvestcafehokkaido/
2. 綠色農場咖啡館
[提供素食菜單]
Green Farm Cafe是位於「Chatrium Niseko Japan」飯店一樓的餐廳。主要使用當地種植的蔬菜製作的漢堡包和從世界各地精心挑選的咖啡都非常棒！
他們還提供用植物肉餅和大豆起司製成的“素食漢堡” 。
■官方網站
https://www.greenfarmcafe.com/
※菜單內容可能會根據季節而變化。
3. AFURI拉麵+餃子
[提供素食菜單]
AFURI 拉麵 + 餃子是飯店 SETSU NISEKO 的內部餐廳。
「AFURI」是東京很受歡迎的拉麵餐廳，這家分店提供名為「純素豆漿擔擔麵」的純素菜單。
■官方網站
https://setsuniseko.com/en/dining/afuri/
4.泰姬陵
[提供素食菜單]
這是一家成立於1982年的老印度餐廳，老闆和廚師都是印度人，因此非常注重正宗的印度風味。
您可以從素食菜單中選擇開胃菜和主菜。
這家人氣餐廳菜餚豐富，包括辛辣的印度咖哩、新鮮出爐的烤餅和鮮嫩多汁的烤肉串，多年來深受當地人喜愛。外帶可享九折優惠。
二世谷地區有三家店：
①泰姬陵俱知俱知安店
②泰姬瑪哈陵新雪谷anNupuri店
③泰姬陵二世谷店
■官方網站
https://www.tajmahalgroup.com/home/?sl=en
如果您正在尋找北海道的素食和純素食餐廳，也請查看這些！
您也可以在以下網站上搜尋素食和純素食餐廳：
■素食餐廳搜尋網站“HappyCow”
■ “Vegewel”- 美味又健康的日本餐廳搜尋網站
■ NISEKO WINE & DINE *您可以從搜尋標籤中選擇「素食」或「純素食」。
俱知安町位於北海道西部的二世谷地區，周圍自然風光秀麗，其中包括被譽為日本最北端美麗山脈的羊蹄山。這裡覆蓋著令世界各地滑雪愛好者夢寐以求的細膩粉雪，堪稱魅力十足的度假勝地，堪稱「東洋聖莫里茲」。 本帳號將為您介紹新雪谷俱知安的熱門餐廳、美麗的自然風光、豪華飯店，以及實用的旅遊資訊。
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