飛驒古川旅遊指南：深入介紹充滿歷史氣息的觀光景點、美食、體驗活動以及溫泉旅宿

一起來飛驒古川體驗最道地的日本吧

位於岐阜縣的飛驒市，是一座從高山搭乘電車只需15分鐘即可抵達的山間小鎮。這裡不會過於擁擠，適合想要深入感受日本獨特魅力的旅客。充滿風情的街道上，依然留存著數個世紀以來的歷史痕跡。

飛驒因兩大特色而廣為人知。一是自古以來盛行的木工藝傳統，另一項則是古川祭。這場每年春天舉行的祭典以華麗的山車、莊嚴的神事及引人入勝的傳統表演聞名，是一場多彩的文化饗宴。

本文將詳細介紹飛驒市的必訪景點、特色體驗、美食餐廳以及住宿推薦。

目錄：

飛驒必訪的觀光景點
1. 瀨戶川與白壁土藏街
2. 飛驒古川祭典會館
3. 飛驒匠人文化館

體驗型活動與導覽行程
4. 在飛驒古川櫻花物產館體驗組繩課程
5. 參觀渡邊酒造的酒藏
6. 鐵道越野自行車體驗「嘎坦嗚！」
7. 道之驛「神岡天空圓頂站」

飛驒美食推薦
8. 西洋膳處まえだ：飛驒牛的名店
9. 味處古川：飛驒的鄉土料理
10. 蕪水亭OHAKO：飛驒的藥草料理

飛驒的住宿與伴手禮購物推薦
11. 飛驒的酒店與溫泉旅館
12. 飛驒伴手禮

1. 瀨戶川與白壁土藏街

白壁土藏街是一片沿著瀨戶川而建、充滿韻味的白壁倉庫街區。位於古川市中心，鄰近飛驒市政府，交通十分便利。

在江戶時代（1603年－1868年），這條運河曾用以劃分商人街與武士住宅區。如今，清澈的河水中悠游著錦鯉，當地志工團隊持續地為其維護美麗的面貌。沿著瀨戶川排列的倉庫，也多由地方的酒藏所擁有。

漫步於瀨戶川沿岸，您可以欣賞美麗的街景，並近距離觀察當地居民如何巧妙地將傳統建築融入現代生活。

其中不可錯過的建築是圓光寺，這是一座宏偉的寺院。圓光寺與真宗寺及本光寺並稱古川的三大佛教寺院，而且這三座寺院皆可步行輕鬆到達。

每年1月15日，當地居民會舉行傳統的「三寺參拜」活動，巡禮這三座寺廟，祈求心想事成。

2. 飛驒古川祭典會館

飛驒古川地區的珍貴無形文化財「古川祭」，自18世紀初便被代代傳承下來。這場祭典於每年4月19日與20日舉行，以氣多若宮神社（けたわかみやじんじゃ）為中心，是居民生活中的重要活動之一。

為了更加了解這場盛大的祭典，可以先參觀飛驒古川祭典會館。

首先，觀看一部時長20分鐘的紀錄影片（每小時播放3次），來了解祭典的歷史、重要性以及亮點內容。

祭典結束後返還至博物館的山車

接下來，可以近距離欣賞展示的10台華麗山車中的3台。每台山車都有其獨特的名稱和象徵，有的甚至已有超過100年的歷史。不要錯過山車上精美的雕刻與細緻的裝飾細節。

此外，您還可以嘗試操控古川祭中不可或缺的木製機關人偶，體驗傳統技藝的樂趣。在另一個互動區，挑戰完成「蜻蜓」的雜技表演！這些技藝會在4月19日的「起鼓」（起し太鼓）活動中進行表演，以為翌日的祭典暖場並提升居民的氣氛。

展館的各項展示也都附有英文說明，方便您輕鬆了解祭典的背景與魅力，是一次絕佳的文化體驗！

飛驒古川祭典會館
地址：Google Map
營業時間：3月至11月 9:00－17:00，12月至2月 9:00－16:30
*休館日：12月29日至1月3日
門票價格：成人（高中生以上）700日圓，兒童300日圓
官方網站：https://okosidaiko.com/en/

3. 飛驒匠人文化館

飛驒匠人文化館是一座展示飛驒引以為豪的傳統工藝的博物館。這片被茂密森林包圍的山區，是獨特木工結合技術的發源地。

從歷史上來看，飛驒的工匠曾參與奈良和京都寺廟及宮殿的建設。這些技術正是在日本這些城市作為首都的時代所培育出來的。

步入館內，便能體驗日本傳統的不用釘子的高超木工接合技術。這種巧妙的接合法經常用於支撐柱與天花板，該技術的精密工藝令人嘆為觀止。

館內的展示持續延伸至二樓，並可欣賞到瀨戶川的美麗景色。展品包括大工工具、精美雕刻，以及飛驒匠人所建築物的縮小版模型，幫助深入了解日本傳統技術與文化的承傳。

飛驒匠人文化館
地點: Google Map
營業時間: 9:00 - 17:00（12月至2月營業至16:30），周四休館
門票: 成人 300日圓，兒童 100日圓，6歲以下免費
官方網站: https://hida.travel/destination/hida-crafts-museum/27

4. 飛驒古川櫻花物產館的組繩體驗

飛驒古川櫻花物產館提供一個學習傳統組繩技術的機會，這項技藝因電影《你的名字》而聲名遠播。

組繩傳統上是以製作和服腰帶為主，但在這次的工作坊中，您可以製作屬於自己的手鍊、鑰匙圈等飾品。所需時間約為30至45分鐘，參加費用為1,800日圓。

參加者可以自由選擇來自6個組繩架和多種顏色絲線，打造自己最喜愛的組合。在工作坊中，員工會耐心指導技藝的每一步。隨著製作的進行，您會感受到這項工藝延續至今的深厚歷史，並對那些傳承這項技術的人心存敬佩。

飛驒古川櫻花物產館還提供多樣化的飛驒工藝品與美食，可作為完美的伴手禮帶回家或贈送親友，讓飛驒的記憶更加深刻。

飛驒古川櫻花物產館
地點: Google Map
營業時間: 10:00 - 16:30（12月至3月營業至16:00），周四休息

5. 參觀渡邊酒造店的酒藏

渡邊酒造店是古川地區兩大主要酒藏之一，釀造眾多高品質的日本清酒，特別是「W」品牌，使用全國各地的優質米，是一款知名的高端清酒。

其中代表性的清酒「蓬萊」更是古川祭的奉獻酒，據說這款清酒能為任何場合增添歡樂氛圍，因此備受喜愛。

在這裡，您可以免費試飲多款日本酒，但若想深入了解飛驒的日本酒文化，建議您參加酒藏參觀活動。參觀的過程中，您將更加感受到日本文化的博大內涵。

渡邊酒造店以傳統工藝與現代技術完美結合。其中，利用最新設備控制發酵環境確保品質，同時也尊重傳統，例如供奉「酒守護神」的小神社。員工會在清酒釀造過程中，圍繞發酵桶進行感恩與祈福儀式，展現其對工藝的虔敬之心。

參加酒藏參觀活動，您甚至可以品嘗剛剛釀好的新鮮清酒。參觀時間約1小時，費用為每人2,000日圓（僅提供日語導覽，每週三、週四、週五上午10:30）。

注意，需提前通過郵件預約，請將希望的遊覽日期、時間及參加人數發送至 event@sake-hourai.co.jp 進行登記。

渡邊酒造店
地點: Google Map
營業時間: 9:00 - 16:00
官方網站: https://www.sake-hourai.co.jp/en/

6. 軌道山地自行車 Gattan Go!!

軌道山地自行車 Gattan Go!!是飛驒山區神岡町內可以體驗的獨特活動。透過再利用廢棄的鐵路路線，您可以騎上特殊設計的「軌道自行車」在軌道上行駛。

每輛軌道自行車由兩輛山地自行車固定在金屬框架上，適合兩人騎乘。此外，在「市街地路線」中，也提供能容納最多六人的木製小車廂，還有適合攜帶小孩或寵物的特別選項。您可以根據團隊人數選擇最適合的軌道自行車類型。

Gattan Go!! 提供以下兩條路線：

1）市街地路線（5.8公里）：適合初學者與家庭遊客
2）峽谷路線（6.6公里）：為進階玩家設計的更具挑戰性的路線

※軌道山地自行車 Gattan Go!! 僅提供季節性服務，運行時間大約從3月中旬到11月下旬。

專業攝影師提供的留念拍攝服務（包含實體照片與數據，價格為1,000日圓）

本次，我們選擇充滿神岡魅力的市街地路線探險。這個小鎮曾經因礦業繁榮，由於過去的歷史遺跡，市區內依然可見獨特、密集且延展的建築風貌。

Gattan Go!! 的路線景色隨著季節變化呈現不同的美感。例如，在4月下旬到訪時，盛開的櫻花與鮮豔的黃水仙共同為山區點綴出絕美景色。

若您沒有開車，想充分享受 Gattan Go!! 體驗，強烈建議預訂包括從高山或飛驒古川搭乘巴士的套票行程，方便又划算。相關套票的預訂網頁如下：
https://www.nouhibus.co.jp/hida/bustrip/?lang=en#gattango

軌道山地自行車 Gattan Go!!
官方網站: https://rail-mtb.com/en/

7. 道之驛天空圓頂 神岡

道之驛天空圓頂 神岡是科學迷必訪之地！這裡有介紹「超級神岡探測器」相關研究的免費科學館「KamiokaLab」，還有伴手禮商店。

「超級神岡探測器」是世界上最大的水切倫科夫宇宙粒子探測設備，位於神岡礦山內，由東京大學宇宙射線研究所主導研究。

在「KamiokaLab」中，您可以透過互動展覽體驗探索中微子的樂趣。這些展覽生動有趣，讓您了解這項重要研究如何改變我們對宇宙的理解，並為兩位日本物理學家贏得諾貝爾獎。

博物館的專用展示區域，展示了超級神岡探測器內的巨大光電倍增管（光電感測器），這些光電倍增管用來捕捉中微子訊號，為揭開宇宙秘密發揮了至關重要的作用。

KamiokaLab 所有展示都有英文說明，即使不懂日語也能輕鬆理解，快樂學習！

此外，館內的伴手禮商店提供與宇宙研究相關的周邊商品，以及飛驒地區的特色產品，無論是自用還是送禮都非常合適。

道之驛天空圓頂 神岡
地點: Google Map
營業時間: 9:00 - 17:00（週三休館）
入場費: 免費
官方網站: https://www.city.hida.gifu.jp/site/kamiokalab-en/12056.html

飛驒的美食

飛驒擁有許多當地特色的美味料理，包括飛驒牛、蕎麥麵、五平餅（烤米餅點心）等。

以下為您推薦3間必訪的餐廳，讓您盡情品嚐美食！

8. 西洋膳處まえだ：享用飛驒牛的絕佳選擇

西洋膳處まえだ以將最高品質的飛驒牛盛於精緻漆器上呈現而聞名，其美食與外觀均讓人賞心悅目。

特別推薦的餐點有飛驒牛餃子與飛驒牛套餐（2,300日圓）。這份豐盛的套餐包含多汁的飛驒牛燒肉、特製飛驒牛餃子以及新鮮的蔬菜拼盤，是一次完整的在地美食體驗。

另一推薦餐點是飛驒牛燒牛肉套餐（2,300日圓），讓愛好牛肉的饕客充分享受飛驒牛的極致風味。

西洋膳處まえだ位於飛驒古川站正對面，交通非常便利。

西洋膳處まえだ
地點: Google Map
營業時間: 午餐 11:30 - 14:00、晚餐 17:30 - 20:00 *每週一與週四休息
官方網站: http://j47.jp/maeda/

9. 味處古川：品味飛驒的鄉土料理

朴葉味噌 圖片提供：飛驒市政府 商工觀光部

味處古川位置便利，靠近祭典廣場與白壁通，步行即可到達。

艾草醬五平餅 圖片提供：飛驒市政府 商工觀光部

餐廳提供多樣化的飛驒地方鄉土料理。經典菜色包括朴葉味噌塗醬烤的飛驒牛、飛驒牛咖哩飯、蕎麥麵、艾草醬五平餅，甚至還有飛驒古川拉麵。

此外，在鮎魚季節，餐廳還提供使用當地炭火烹調的新鮮鮎魚，充分展現岐阜地區的地域風味美食。這裡是一個能一次性品味飛驒多樣地道美味的好地方。

味處古川
地點: Google Map
營業時間: 10:00 - 14:00
官方網站: https://ajidokoro.jp/index.html

10. 蕪水亭OHAKO：享受飛驒的藥草料理

蕪水亭OHAKO是一間由飛驒著名溫泉旅館「蕪水亭」的家族所經營的咖啡館。蕪水亭以提供卓越料理聞名。

在蕪水亭OHAKO，您可以品嚐以藥草為主要食材的健康料理。飛驒地區森林資源豐富，從古時起，當地人便充分利用藥草作為飲食的一部分。這裡的餐點不僅對健康有益，擺盤也十分精緻，口味也極為出色。

如果您希望放鬆心情、調養身心，蕪水亭OHAKO餐點將為您帶來專屬的健康美食體驗，是以養生為主題的最佳用餐選擇之一。

蕪水亭OHAKO
地點: Google Map
營業時間: 11:00 - 16:00

11. 飛驒的酒店與溫泉旅館

飛驒地區提供多樣的住宿選擇，包括整棟出租的旅館、傳統溫泉旅館以及便利的商務酒店等。

其中特別推薦給訪日觀光客的，是八ツ三館（Yatsusankan）！這間溫泉旅館坐落於明治時代建造的歷史建築中，讓您能在懷舊的氛圍中享受奢華住宿體驗。

館內充滿日本藝術與裝飾特色，處處展現飛驒的文化與祭典風格，特別是著名的古川祭更成為設計靈感來源之一。傳統與現代美學在此完美結合，為旅客帶來深入體驗日本之美的難忘旅程。

八ツ三館擁有18間客房，每間均採用不同設計與面積，而位於上層的客房更可一覽飛驒市街的美景。

圖片來源：八ツ三館

住客可自由使用以流葉溫泉湧水供應的大浴場、休息室與放鬆空間，並欣賞飛驒匠人的建築風情，以及隨著四季變化的庭園與藝術品，帶來身心舒暢的療癒體驗。

特別推薦的時節是每年4月。此時，您可以觀賞到為迎接古川祭而練習的獅子舞與機械人偶表演，提前感受祭典熱鬧氣氛。

然而，古川祭舉行的4月19日與20日是最受歡迎的住宿日期，目前預訂需求甚至達到3年等待期！若您對此感興趣，建議提早預訂。

蕪水亭（Busuitei）也是另一間值得推薦的溫泉旅館，您可以在傳統的日式榻榻米客房中放鬆休憩，並享用藥草料理等招牌美食。

如果希望近距離欣賞古川祭充滿震撼力的「起太鼓」表演，可選擇位於市中心的のとや（Notoya）旅館，從客房即可享受難得的祭典體驗。

12. 飛驒的伴手禮

旅行結束前，請記得帶回飛驒特有的伴手禮和特產，為旅程畫下圓滿句點！

飛驒古川さくら物產館是購買飛驒工藝品與食品的好地方。

此外，當地名物「味噌煎餅」也是送禮與當零食的絕佳選擇。這款以發酵大豆味噌為基底的煎餅，口味濃郁、多樣，可於味噌煎餅本舗 井之廣或飛驒古川さくら物產館等店鋪購買。

飛驒古川的兩大酒藏——渡邊酒造店與蒲酒造場，擁有多款值得一試的日本清酒，您可於位於古川市中心的酒藏總店直接購買。

另一選擇是造訪後藤酒店（Goto Sake Shop），這裡除了上述兩家酒藏的代表作，還有飛驒產的手工啤酒等多樣酒類產品供挑選。

盡情享受飛驒的魅力

要真正體驗飛驒的魅力，最好的方式是放慢腳步，漫步探索各個角落。

除了主要的觀光景點，請多留意日常生活的景象與小鎮風情。例如保存古川祭歷史的大型倉庫、裝飾著太鼓的霞橋、以及隨季節變化的自然風景，都能讓您在山間小鎮中重新發現日常的寧靜與溫暖魅力。

希望這份指南可以助您擁有難忘的飛驒之旅！