絕對必吃「福岡美食10選」！從牛腸鍋到燒肉、壽司盡享美味

1.元祖牛腸鍋 樂天地 福岡天神總本店

照片提供來源 元祖牛腸鍋 樂天地 福岡天神總本店

「元祖牛腸鍋 樂天地 (元祖もつ鍋 楽天地)」在福岡市內、博多、天神、福岡機場等處共開設了15間分店，是牛腸鍋專賣店。
其中，從西鐵天神站徒步約3分鐘的「福岡天神總本店」是擁有270席座位的大型店面，且全年無休，「隨時都可享受牛腸鍋」而大受歡迎。

照片提供來源 元祖牛腸鍋 樂天地 福岡天神總本店
招牌菜色是可一次享受6種內臟部位的豪華牛腸鍋，加入大量大腸、小腸、牛的胃等，份量超足的美味料理。

搭配堆積如山的韭菜、高麗菜、紅蘿蔔，視覺上也是極具魄力。那種衝擊力，一旦看就不會忘記呢。蔬菜全在九州精心栽種，能安心、安全享用也是這間餐廳的魅力之一。

決定味道關鍵的湯頭，是女將特製的醬油風味湯頭。味道清爽，一入口就散發濃郁豐富的美味。

元祖牛腸鍋　樂天地　福岡天神總本店

〒810-0021 福岡縣福岡市中央區今泉1丁目19−18 樂天地ビル

「元祖牛腸鍋　樂天地」在福岡有15家店。福岡天神總本店是一家擁有270個座位的大型店鋪，以可以品嚐到六種牛腸的特色牛腸鍋而聞名。九州蔬菜和特製醬油湯頭非常誘人。

2.牛腸鍋 一藤 今泉本店

照片提供來源 牛腸鍋 一藤 今泉本店

若在追求美食的福岡旅行中，講究品質和氛圍的話，推薦「牛腸鍋 一藤 今泉本店 (藤もつ鍋 一藤 今泉本店)」。靜謐的日式空間裡點上間接照明，在高雅時尚的空間裡品嘗味噌牛腸鍋。

堅守創業以來的味噌湯頭，濃郁層次、甘甜、香氣達到絕妙平衡。精心熬製的極品湯頭，讓人每一口都能感受鮮美滋味在嘴裡綻放。

照片提供來源 牛腸鍋 一藤 今泉本店

牛腸鍋裡只使用黑毛和牛的小腸。一入口，彈嫩即化的油脂美味，越嚼越是甘甜，逐漸在舌尖融化開來。

另外，用生馬肉 (馬刺し) 專用的醬油品嚐「極上霜降生馬肉 (極上霜降り馬刺し)」，也是人氣直逼牛腸鍋的人氣料理呢。從熊本的古閑牧場直送的生馬肉，從馬的飼料起就十分講究，請絕對不能錯過的美味料理。

備有英語和中文的菜單，不闇日語的訪日觀光客也可安心。工作人員們也很習慣接待訪日觀光客，以日式款待之心，用心迎接每一位客人。

這間店也深受在地福岡人喜愛，是特別的日子會光臨的餐廳。由於相當受歡迎，是需要預約的餐廳，若決定要去福岡旅行，請盡早預約以免向隅。

もつ鍋 一藤 今泉本店

〒810-0021 福岡縣福岡市中央區今泉1丁目9-19 BuLaLa大樓 6F

位於福岡今泉的「牛腸鍋一藤」是家以高品質國產牛腸和秘製味噌湯為特色的人氣餐廳。濃郁醇厚的口感，令人回味無窮。您可以在輕鬆愜意的氛圍中品嚐正宗的美味。

3.博多牛腸鍋 一寶 博多站前街店

照片提供來源 博多牛腸鍋 一寶 博多站前街店
「一寶 (いちたか)」是家正宗牛腸鍋專門店，在博多區域開了兩間分店。其中，博多站前街店距離當地人也喜歡的觀光景點「博多運河城」和中洲的屋台街只要走路5分鐘，立處交通地利之便。

招牌餐點是使用國產牛牛腸的「博多牛腸鍋辛味噌味 (博多もつ鍋辛味噌味)」，耗時2年研究完成的湯頭，好喝到一飲而盡，連最後一滴都不想放過。

鮮味十足，越吃越上癮。

彈牙的國產牛腸吸飽高湯，從第一口到最後都能盡情享受牛腸鍋的美味。

務必搭配牛腸鍋一起品嚐的，就是使用產地直送新鮮烏賊的「烏賊生魚片 (イカの活き造り)」。在餐廳現宰的烏賊，新鮮到幾近透明，入口瞬間鮮味四溢，讓人印象深刻。

照片提供來源 博多牛腸鍋 一寶 博多站前街店

每間分店都在車站徒步5分鐘的範圍內，因此無論是觀光、購物、逛屋台的行程，都可輕鬆順道前來用餐。

博多牛腸鍋 一寶 博多站前街店

〒812-0038 福岡縣福岡市博多區祇園町8-13　第一プリンス大樓2F

博多站步行可達的「博多牛腸鍋 一寶 博多站前街店」是家人氣餐廳，供應精選國產牛內臟和清爽順口的特色湯頭。牛腸鍋裡加入了韭菜和高麗菜，味道濃郁，讓人忍不住想吃到最後。店內環境時尚舒適，深受遊客和當地人的喜愛。

4.大名燒肉USHI-BUCHI

照片提供來源 大名燒肉USHI-BUCHI

九州是眾所皆知的黑毛和牛名產地。在「大名燒肉USHI-BUCHI」，可以時尚優雅地享用鹿兒島、宮崎、佐賀的黑毛和牛。

在這裡可享受多種少量稀有部位的和牛燒肉，讓您一次比較多種不同部位的滋味。在充滿時尚感、適合大人聚會的空間中享用燒肉，每一口都嚐到奢華。

照片提供來源 大名燒肉USHI-BUCHI

以大受歡迎的生啤酒「Premium Malts」為首，店內還提供仕酒師嚴選的世界各國葡萄酒、日本威士忌一應俱全。在豐富的酒類相伴下，體驗專屬成熟大人的奢華時光。

推薦菜色是能淺嚐奢華的「USHI-BUCHI套餐」，以及將日式壽喜燒改良而成的「燒烤壽喜燒雙拼 (焼きすき食べ比べ2種)」。無論選擇哪種套餐，都能大啖精心挑選的稀有部位，滿足味蕾。

想在福岡的中心地段天神、大名區域享受絕品美味的燒肉，請務必來這裡吃吃看！

大名燒肉USHI-BUCHI

〒810-0041 福岡縣福岡市中央區大名1丁目8-36-1F

位於福岡大名的「大名燒肉USHI-BUCHI」是家人氣烤肉餐廳，可以在時尚的環境中享用嚴選的黑毛和牛。這裡提供多款奢華菜單，例如比較稀有部位的肉和名物「燒烤壽喜燒」。可在輕鬆的氛圍中享受成人專屬的時光。也推薦可選擇這裡作為約會、紀念日或觀光時的用餐地點。

5.惠將苑

照片提供來源 惠將苑
天神南站走路約5分鐘的「惠將苑 (恵将苑)」是可以享受九州各地和牛品牌燒肉的餐廳。

佐賀牛、長崎和牛、宮崎牛、鹿兒島和牛等精挑細選的和牛品牌應有盡有。

照片提供來源 惠將苑
主廚在市場獨具慧眼挑選的和牛，仔細處理切片，細緻的油花十分吸引人。高雅的油脂和柔嫩的紅肉交織，呈現鮮明的對比，是其魅力之一。

入口瞬間宛如融化般的口感，在舌尖蔓開。此等美味，連美食家都為之讚嘆。

除了普通桌席外，還備有暖桌席或最多可容納6人的完全隱密包廂。無論是一個人或是和家族親友用餐等，各種場合皆可在此愜意享受。

惠將苑

〒810-0002 福岡縣福岡市中央區西中洲3-6 連 ＬＡＮＥスクエア大樓 303

位於福岡天神南的「惠將苑」是家供應優質和牛的燒肉店。店內嚴選直送的和牛，有著美麗的大理石花紋和優雅的風味。店內設有包廂和下沉式暖桌，環境舒適，適合各種場合。

6.YAKINIKU上

照片提供來源 YAKINIKU上
在藥院、渡邊街區域，想輕鬆享受燒肉的話，來「YAKINIKU上 (ヤキニク上)」準沒錯！

可在有著悅耳音樂的開放餐廳，和親友、戀人一同圍坐，享用嚴選的燒肉餐點。

照片提供來源 YAKINIKU上

人氣菜色是一口氣品嘗各種部位的拼盤。上等里肌肉、和尚頭芯 (シンシン)、鹽味牛舌等，透過這一盤就能充分感受黑毛和牛的魅力。

在反覆研究後終於研發出的獨特切法下，實現了讓人一口接一口、欲罷不能的絕妙口感。處處用心、講究細節，引出牛肉的高品質和美味。

點餐使用的是可對應多種語言的平板，訪日觀光客也能順利點餐，安心享用。

想以實惠價格品嘗九州產黑毛和牛的時候，可別忘了這一間喔！

YAKINIKU上

〒810-0004 福岡縣福岡市中央區渡邊通2丁目2-8-2F

位於福岡藥院/渡邊通地區的「YAKINIKU上」是一家可以悠閒享用優質黑毛和牛的烤肉店。店內氛圍輕鬆愜意，是您與家人、朋友或愛人共度美好時光的理想之選。拼盤提供多種部位的美味佳餚，獨特的切割技巧更能展現出肉質的柔滑口感與美味。點餐介面採用多語言觸控螢幕，方便海外顧客安心用餐。

7.鰻之成瀨 福岡渡邊街店

照片提供來源 鰻之成瀨 福岡渡邊街店

「鰻之成瀨 (鰻の成瀬)」是間以經濟實惠的價格品嚐在日本被視為是高級食材「鰻魚」的餐廳，可以輕鬆享受有著高級印象的鰻魚。

鰻之成瀨是在全日本擁有超過250間店鋪的鰻魚專門店，其中的「福岡渡邊街店」從渡邊通站走路約5分鐘，天神站也只要徒步約13分鐘，交通十分便利。

照片提供來源 鰻之成瀨 福岡渡邊街店

抱著「想讓更多人知道鰻魚的美味」，這間店只需10分鐘就可烤好鰻魚上菜。以關東手法處理的鰻魚，外皮焦香酥脆、內裡鬆軟的口感是一大特色。

米飯則是嚴選福岡產的白米，和濃醇甘甜的醬汁相得益彰。

店內備有10個吧檯席和兩組餐桌席，單人或團體皆方便。想平價輕鬆地享用高級鰻魚料理，請務必將這間店收藏在清單上喔！
※15:00～17:00是營業時間外。

鰻之成瀨 福岡渡邊街店

〒810-0004 福岡縣福岡市中央區渡邊通3丁目1-16

位於福岡天神地區的「鰻之成瀨 福岡渡邊街店」是可以實惠的價格享用關東風味的鰻魚的氣餐廳。使用精選鰻魚，以炭火精心烤製而成的蒲燒鰻魚，濃郁香氣和蓬鬆的口感是其特色。簡約而寧靜的日式氛圍，無論是日常用餐還是宴會賓客，都非常適合。

8.西中洲 海鮮酒場 Suu

照片提供來源 西中洲 海鮮酒場 Suu

「西中洲 海鮮酒場 Suu (すぅ。)」落腳於福岡知名的繁華街西中洲。在這裡，您可盡情享用鮮度絕佳的海鮮及罕見的甲殼類。

主廚每天早上親自前往「長濱鮮魚市場」挑選鮮魚，因此每天提供的魚貨都不同，是這家店的特色之一。能嚐到當日限定的推薦菜色，每次造訪都會有新發現呢！

照片提供來源 西中洲 海鮮酒場 Suu

其中最讓人注目的，是讓人忍不住想拿起相機拍照的「生烏賊刺身 (イカのお造り)」。有著透明感、美麗的槍烏賊，彈牙肉質和高雅的甘甜，是讓人一吃成癮的佳餚。點餐後當場現宰的烏賊，鮮度令人驚艷。

「生烏賊刺身」是數量限定的菜色，建議來店前先以電話確認喔。

西中洲 海鮮酒場 Suu

〒810-0002 福岡縣福岡市中央區西中洲11-21 ボナ・パサージュ1F

位於福岡西中洲的「西中洲海鮮酒場Suu」是間人氣居酒屋，可以品嚐到極為新鮮的海鮮料理。店內設有魚缸，招牌菜是現宰的活魷魚刺身。此外，這裡還提供使用九州當季食材烹調的豐富菜餚，例如生馬肉和久留米產的鰤魚。此外，店內還設有暖爐座席和私人包廂，適合商務會議、紀念日、約會等各種場合。此外，也提供包括當地清酒等的各種酒類。

9.迴轉壽司 博多魚Gashi 博多1番街店

照片提供來源 迴轉壽司 博多魚Gashi 博多1番街店

「想在博多站吃新鮮壽司！」的時候想造訪的是「迴轉壽司 博多魚Gachi 博多1番街店 (まわる寿司 博多魚がし 博多1番街店)」。

位在博多站地下一樓交通便利的地點，經常大排長龍，十分受歡迎。由於無法預約，建議請避開尖峰時刻排隊，或瞄準開店時間等有計畫地前來。

照片提供來源 迴轉壽司 博多魚Gashi 博多1番街店

這間餐廳受歡迎的理由，就是每天早上直接從「長濱鮮魚市場」進新鮮海鮮。玄界灘捕獲的魚類，由熟練的職人當場現宰仔細處理，才能提供只有這裡才有的美味料理。

單點菜色種類豐富，前菜、生魚片、到套餐，有60種以上的選擇，可依個人喜好點餐。

店內全為吧檯席，可直接看到師傅握壽司的樣子，更添加用餐時的臨場感。

不只有英文菜單，菜單上還附有料理的照片，甚至還可手機點餐，訪日觀光客也能安心順利點餐。

迴轉壽司 博多魚Gashi 博多1番街店

〒812-0012 福岡縣福岡市博多區博多站中央街1−1 B1

「博多魚河岸 博多1街」是一家迴轉壽司店，位於與福岡博多站直通的「博多1街」地下1樓。店內採用從長濱市場採購的新鮮海鮮，由經驗豐富的廚師現場精心烹製。店內提供手機點餐服務。此外，還提供英文菜單和帶圖片的菜單。

10.TOME手羽 博多站前店

照片提供來源 TOME手羽 博多站前店

鹽分調味比例絕佳，讓人欲罷不能，停不下來。想追求這樣的雞翅，請務必來「TOME手羽 博多站前店 (とめ手羽 博多駅前店)」試試看！

這裡的雞翅在「唐揚雞大賽」的雞翅部門5度榮獲最高金賞，可以吃到炸得外酥內嫩多汁的「TOME手羽」。

TOME手羽是指串在竹籤上、保持筆直的雞翅。點餐後才下油鍋炸，因此總能嚐到現炸熱騰騰的TOME手羽。

照片提供來源 TOME手羽 博多站前店

其他還有博多牛腸鍋、生馬肉等，九州代表性的在地美食應有盡有，菜色豐富。若搭配當地的日本九或生啤，就能享受美食更深一層的濃郁美味。

在博多區域的博多站筑紫口，東方酒店福岡博多站B1F也有「博多筑紫口店」，可依行程安排享用。

TOME手羽 博多站前店

〒812-0011 福岡縣福岡市博多區博多站前2-3-14マルイト博多大樓3F

位於博多車站前的「TOME手羽 博多站前店」是一家主打福岡特色雞翅的人氣餐廳。其特色在於將整根雞翅串在烤肉串上，外脆內嫩，鹹度適中，令人食慾大開。搭配啤酒或日本酒，是下班後最棒的晚餐。推薦給想要輕鬆享用博多風味的顧客。

在美食之城的福岡，盡享各式美食吧！

在福岡有許多美味料理，包含牛腸鍋、燒肉、鰻魚等，都充分發揮食材特色。無論是名物料理或是深受當地人喜愛的在地料理，都能滿足您的味蕾。

福岡雖有許多知名的觀光景點，但美味料理也相當豐富，不妨將美食當成旅行的主要目的地吧！在當地嚐到的各種料理，肯定會帶來更加難忘的旅遊體驗。

Sponsored by 本篇文章介紹的10間店家