能登 Vol.1——一段充滿希望與重生的能登重生之旅——

2024年元旦能登半島地震至今已過去一年十個月。美麗的里山和里海地區已被列入世界重要農業遺產名錄，這裡擁有豐富的節日、飲食文化和居民的日常生活。雖然該地區仍在重建之中，但何不前往能登，能登呢？

作者

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有些人可能會想：“地震造成的破壞讓我無法前往”，但目前，能能登幾乎沒有無法遊覽的地方。雖然一些住宿設施仍然關閉，但餐廳、商店和體驗場所正在陸續重新開放。人們在臨時店舖裡一起工作，廚師們研發新的菜單，傳統手工藝人也重新開始工作——何不將能能登視為一個「正在恢復到震前狀態，而是正在邁向未來」的地方，來一次精彩的旅行呢？

本特輯將分兩部分介紹能能登14個值得推薦的景點，您現在就可以去參觀。

第一部第一卷https://matcha-jp.com/jp/26173

第二部分 Vol.2 https://matcha-jp.com/jp/26174

目次
1. 能登里山機場 [輪島市] — 一段始於天空的希望之旅
2. 能守（輪島市）－象徵重建的新基地
3. 三付見附[珠洲市] — 一個深受喜愛的旅遊景點，至今仍備受青睞
4. 鈴成食堂【珠洲市】－用心和力量製作的“福子丼”
5. 鈴成路邊站 [珠洲市] —珠洲市重建與旅遊的基地
6. 伊卡之驛築坊購物中心 [能登町] — 九十九灣重現海洋的饋贈
7.能登葡萄酒 [穴水町] — 一杯由大地孕育的美酒的故事
能登－待續（第二部）

1. 能登里山機場 [輪島市] — 一段始於天空的希望之旅

今天我們要介紹的能登之旅將從能登里山機場開始，這裡是通往能登天空的門戶。如果您選擇搭乘飛機，從東京（羽田機場）到能登里山機場大約需要一個小時。如果您選擇搭乘新幹線，從石川縣金澤市的金澤站出發，租車或搭乘巴士前往機場大約需要兩個半小時。

能登半島位於石川縣北部，伸入日本海。 2024年元旦發生的地震對半島造成了嚴重破壞，但目前主要道路已恢復通行，並可交通各個區域。能登里山機場的跑道在地震中受損，一度關閉，但很快就修復完畢。災後，機場立即成為自衛隊的交通樞紐，負責運送災民和物資。目前，全日空每天營運兩班往返於能登和羽田之間的航班，運送災後重建人員和遊客。

能登里山機場每天有兩班往返東京和羽田的航班，全日空航空公司營運羽田和能登之間的航班。它也是能登的樞紐機場，連接金澤和能登的其他主要地區。

一樓到達大廳設有旅遊資訊中心、租車櫃檯、紀念品商店等，外面有富裡出租車站、巴士站和停車場。

出發大廳和紀念品商店位於二樓，二樓有一個高高的中庭。

三樓設有遊客觀景台，可俯瞰跑道以及“Annon”咖啡館和餐廳。

能登里山機場

[地址] 石川石川縣輪輪島市穗榮10-11-1

電話：0768-26-2000

【營業時間】7:45-17:30

安農餐廳 9:00-17:00（最後點餐時間 16:30）

Serendipity商店營業時間：9:00-17:00

築紫店 9:00-17:00

【已關閉】全年開放

https://www.noto-airport.jp

2. 能守（輪島市）－象徵重建的新基地

「NOTOMORI」是一個象徵能登重建的綜合體，將於2024年11月在能登里山機場停車場內開放。該設施匯集了六家在地震災害中受損的餐廳，以美食廣場的形式提供它們的招牌菜，包括“SMOCO”、“Koukaen”、“Madarakan Restaurant”、“Noto Satoyama Shokudo Zen”、“Mebuki Shokudo”和“Teraokado”。白天，您可以享用午餐和飲料；晚上，則可以品嚐居酒屋風格的餐點和特色菜。此外，這裡還有配備Wi-Fi和印表機的共享辦公空間，以及開放式辦公桌、隔間辦公桌和會議室，所有設施均可免費使用。整個設施或部分區域可供出租，用於舉辦活動和研討會。同時，這裡也是志工、重建支持者和當地居民交流互動的場所。

「NOTOMORI」是設在能登里山機場停車場內的臨時購物中心。其寬敞時尚的內部裝潢很難讓人相信這是一個臨時場所，裡面設有六家餐廳和一個由NOTOMORI運營的飲品攤位，提供各種美食和飲料。

來自 Kohkaen（左上）、Noto Satoyama Shokudo Zen（左下）和 Madarakan Restaurant（右上）的菜餚。

免費共享辦公空間。

能森

【地點】石川石川縣輪輪島市末井10-11-1，能登里山機場第一停車場

【營業時間】咖啡廳 10:00-16:00，午餐 11:30-13:30，晚餐 17:00-21:00

*各門市營業時間和日期有所不同，詳情請查看官方Instagram帳號。

【已關閉】各門市情況不同（請查看官方社群媒體）

https://noto-mori.jp

3. 三付見附[珠洲市] — 一個深受喜愛的旅遊景點，至今仍備受青睞

見附是能登最具代表性的景點之一。相傳此島由弘法大師（空海）發現，其名稱據說源自日文「我找到了！」。由於其突出的島尖，也被稱為“戰艦島”。然而，近年來，由於地震頻繁，島嶼部分坍塌，並在2024年元旦的能登半島地震中，大部分島嶼坍塌。儘管見附見附作為能登的熱門旅遊景點，其面貌令人震驚，但它依然是人們喜愛的能登旅遊勝地。見附見附所在的海岸也被稱為“緣生海灘”，是情侶的聖地。地震前，這裡就豎立著一口相愛鐘。 2025年夏季，這裡又增添了一座以像徵羈絆的寶可夢仙子伊布為主題的「仙子伊布之愛」紀念碑。

Pocket Monsters、Pokémon 和 Pokémon 是 Nintendo、Creatures 和 Game Freak 的註冊商標。

見附周邊至今仍留有地震的痕跡，但仍有不少遊客前來參觀。左側是「與愛相伴的寧芙」紀念碑，右邊是相親鐘。

見附

鸕鶿捕魚，石川縣珠洲市

電話：0768-82-7776（珠洲市旅遊交流處）

4. 鈴成食堂【珠洲市】－用心和力量製作的“福子丼”

珠洲市的「鈴成食堂」是一家由當地因地震而被迫關閉的餐廳共同經營的重建餐廳。它於2024年9月在鈴成路邊站內開業，毗鄰便當專營店「鈴廚房」。「鈴成食堂」的招牌菜是海鮮蓋飯“福光丼”，取自“福光”（重建）和“幸福”之意。「福光丼」的海鮮每日更換，並慷慨地鋪滿了當地新鮮捕撈的魚類。冬季限定的「福光丼」選用整隻大閘蟹（雌性雪蟹），這種高級食材絕對不容錯過。隔壁的「鈴廚房」從清晨就開始供應新鮮製作的便當，與「鈴成食堂」一起，為旅客的早餐、午餐和晚餐菜單增添了更多選擇。

左邊的 Suzu Kitchen 是一家外帶便當店，右邊的 Suzunari Shokudo 是一家擁有開放式廚房的餐廳，可以接待大型團體。

除了套餐外，還有豐富的菜餚，例如蓋飯和咖哩。晚上，您還可以享用居酒屋風格的單點菜餚。

Suzunari 餐廳和 Suzu 廚房

【地點】石川縣珠洲市石川縣

電話：0768-84-5100

【營業時間】鈴成食堂週四、週五、週六 11:00-14:00, 17:30-21:00 / 週日、週一、週二、週三 11:00-14:00

珠洲廚房 5:00-15:00

【暫停營業】不定期休假（請查看官方社群媒體）

https://www.instagram.com/suzu.kitchen_suzunari.shokudo

5. 鈴成路邊站 [珠洲市] —珠洲市重建與旅遊的基地

這座路邊車站建於原能登鐵道能登珠洲站的舊址上，設有鈴成館，出售珠洲特產，同時也是遊客資訊中心。原珠洲站的月台和鐵軌也得以保留。珠洲市共有三座路邊車站，目前均已重新開放。位於市中心的鈴成路邊車站是最早重新開放的，因此被許多人用作重建和旅遊的基地。除了珠洲特產鹽、天然岩藻、裙帶菜、日式和西式甜點、清酒和燒酒等食品外，這裡還出售各種各樣的商品，例如工藝品、T恤和包袋。

這裡有各種各樣的紀念品可供選擇，包括糖果、清酒、鹽、魚露、海藻等等。

路邊小站鈴成以其用當地海鹽製作的軟冰淇淋而聞名。淡淡的鹹味提升了冰淇淋的甜度，我們也推薦搭配鹹香草焦糖醬一起享用。

鈴成路邊站

石川縣珠洲市野江町15

電話：0768-82-4688

【營業時間】10:00-16:00

【週三休息】

https://notohantou.jp

6. 伊卡之驛築坊購物中心 [能登町] — 九十九灣重現海洋的饋贈

魷魚車站購物中心因其巨大的「魷魚王」紀念碑而享譽全球，坐落於能登町能登町沿岸，能登町著名的「大木冷凍小木」、魷魚加工製品、藍莓、清酒、調味料等等。

「魷魚王」是一座長達13公尺的巨型魷魚雕塑，非常適合拍照分享到社群媒體。你甚至可以鑽進它的嘴裡，感受被它的觸手纏繞的刺激。

小木是日本三大魷魚捕撈港之一，以其「冷凍魷魚」而聞名。這種魷魚是在船上將新鮮捕撈的魷魚冷凍而成，以確保其極佳的新鮮度。博物館還設有魷魚捕撈展區，介紹魷魚捕撈的歷史和漁民的智慧。餐廳提供各種午餐菜餚，包括用“冷凍魷魚”製作的天婦羅蓋飯和咖哩。我們也推薦您在咖啡廳一邊欣賞九十九灣的美景，一邊品嚐墨魚汁冰淇淋。

小木的冷凍魷魚是他們引以為傲的特色產品，選用新鮮捕撈的魷魚在船上冷凍而成。店內商品琳瑯滿目，以當地特產為主。

這家餐廳以當地特產冷凍魷魚烹製的菜餚而聞名，供應魷魚刺身和魷魚飯。

另一個您絕對不容錯過的體驗是乘坐觀光船“伊卡蘇丸”。環遊九十九灣大約需要40分鐘，這艘船的設計巧妙，您可以從下層甲板的船艙欣賞水下世界，飽覽海面和水下的壯麗景色。雖然海堤和其他區域仍留有地震的痕跡，但這次遊船之旅將帶您領略九十九灣美麗的自然風光。

觀光船每天運行六次。

伊卡車站購物中心

[地址]石川縣坂能登町越坂18-18-1

電話：0768-74-1399

【營業時間】9:30-17:00（銷售、咖啡廳、展覽）

餐廳營業時間：11:00-15:00（最後點餐時間14:30）

【週三休息】

【費用】免費入場

觀光船：成人1500日元，小學生800日元，嬰兒400日元

第一班航班 10:00，第二班航班 11:00，第三班航班 12:00，第四班航班 13:00，第五班航班 14:00，第六班航班 15:00

https://ikanoeki.com

7.能登葡萄酒 [穴水町] — 一杯由大地孕育的美酒的故事

這家酒莊在穴水町特有的牡蠣殼土壤中種植釀酒葡萄，並釀造出充分利用能登能登半島自然環境和氣候的葡萄酒。釀酒廠、商店和餐廳坐落在俯瞰廣闊葡萄園的小山上。事實上，眼前可見的葡萄園只是這片土地的一小部分，還有大約八倍於此的面積由簽約農戶種植釀酒葡萄。除了赤霞珠、梅洛和夏多內等歐洲品種外，他們還種植源自日本的山長相思。