能登訪問 Vol. 2 - 一段充滿希望和重生的旅程，重新發現能登-

2024年元旦能登半島地震至今已過去一年十個月。美麗的里山和里海地區已被列入世界重要農業遺產名錄，這裡擁有豐富的節日、飲食文化和居民的日常生活。雖然該地區仍在重建之中，但何不前往能登，能登呢？

作者

我們正在致力於為整個北陸地區注入活力的舉措。

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有些人可能會想：“地震造成的破壞讓我無法前往”，但目前，能能登幾乎沒有無法遊覽的地方。雖然一些住宿設施仍然關閉，但餐廳、商店和體驗場所正在陸續重新開放。人們在臨時店舖裡一起工作，廚師們研發新的菜單，傳統手工藝人也重新開始工作——何不將能能登視為一個「正在恢復到震前狀態，而是正在邁向未來」的地方，來一次精彩的旅行呢？

本特輯將分兩部分介紹能能登14個值得推薦的景點，您現在就可以去參觀。

第一部第一卷https://matcha-jp.com/jp/26173

第二部分 Vol.2 https://matcha-jp.com/jp/26174

目次
旅程從能登機場開始。
8.和倉祭 [七尾市] — 將祭典精神傳承給未來
9. Notoraku Japanese Inn [七尾市] — 俯瞰七尾灣的休閒旅館
10.輪島[輪島市] — 一段始於「商務旅行」的復興故事
11.輪島島工房長屋 [輪島市] — 代代相傳的漆器溫暖
12. Mebuki [輪島市] — 源自救濟食堂的新口味
13. 禪之里社區中心和門前通（輪島市）－漫步於一個祈禱依然存在的城鎮
14. 曹洞宗總本山總寺 [輪島市] — 兩次大地震後持續祈禱
能登- 旅行結語

旅程從能登機場開始。

今天我們要介紹的能登之旅將從能登里山機場開始，它是通往能登天空的門戶。如果您選擇搭乘飛機，從東京（羽田機場）到能登里山機場大約需要一個小時。如果您選擇搭乘新幹線，從石川縣金澤市的金澤站出發，則需要兩個半小時左右的時間才能到達機場。此外，您也可以選擇租車或搭乘巴士。能登每天營運兩班往返於能登和羽田之間的航班，主要運送重建支持者和遊客。

第一部分詳細介紹了能登里山機場。

能登里山機場

[地址] 石川石川縣輪輪島市穗榮10-11-1

電話：0768-26-2000

【營業時間】7:45-17:30

安農餐廳 9:00-17:00（最後點餐時間 16:30）

Serendipity商店營業時間：9:00-17:00

築紫店 9:00-17:00

【已關閉】全年開放

https://www.noto-airport.jp

8.和倉祭 [七尾市] — 將祭典精神傳承給未來

位於七七尾市和倉的祭典館，是展現七尾尾四大祭典（代表能登）盛況的設施。隨著柏祭的花車被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產名錄，該設施作為旅遊中心對外開放，旨在透過祭典文化吸引更多遊客。

能能登全年舉辦眾多節日，這些節日深深烙印在人們的心中。每個地區和村莊都有其獨特的特色，人們為此感到自豪，並世代珍惜這些特色。

博物館在2024年地震後關閉，但將於2025年夏季起恢復正常開放時間，每週五、週六、週日及假日開放。展場內陳列著七尾市四大祭典的實物：聖白齋祭、一崎柏祭、能登島甲田火祭和奧熊兜祭，其中不乏高達12.3公尺的壯觀花車和燈籠。巨型螢幕上的沉浸式影像也值得一看，它生動地展現了這些代代相傳的祭典的歷史、文化和熱情。

入口處掛著一排橫幅，介紹七尾市全年的各種節日，也展出了切子（燈籠）。

這座令人印象深刻的展覽廳層高17公尺。在這個場館了解了節慶的魅力和力量之後，您還可以親自參加節慶慶典，獲得更深刻的體驗。

展出了節日期間實際使用的燈籠、旗幟和工具，還有真人大小的人物模型重現了當時的動作，營造出令人印象深刻的景象。

投射到巨型螢幕上的影像值得一看！

和倉祭廳

【地址】石川縣七和倉和七尾市2-13-1

電話：0767-62-4332

開放時間：週五至週日及公眾假期 9:00-17:00（最晚入場時間 16:30）

【休息】週一至週四（公眾假期照常營業）*團體預約另有安排

【入場費】成人：800日元，小學生及國中生：400日元

https://wakura-omatsuri.com

9. Notoraku Japanese Inn [七尾市] — 俯瞰七尾灣的休閒旅館

面對七尾灣的和倉溫泉，是擁有1200年歷史的著名溫泉勝地。溫泉水溫高達攝氏90度左右，豐富鹽分的礦泉水自古以來就被譽為“海溫泉”，具有療癒功效。該地區在2024年能登能登半島地震中遭受重創，截至2025年10月，20家旅館中有13家目前處於關閉狀態，但正在穩步恢復中。

其中，日式旅館「能登樂」（Notoraku）已重新開業，是和和倉的代表之一。旅館由主樓「能登樂」以及兩家飯店－能登俱樂部飯店能登 Club）和能登屋花園飯店（Garden 能登）組成，提供多種房型和等級，讓您在享受溫泉和美食的同時，也能擁有舒適的住宿體驗。我們推薦位於四樓的能登島露台俱樂部客房。這些海景房可飽覽七尾灣和能登島的壯麗全景，其寧靜的室內裝潢、按摩浴缸和露天浴池，讓您在私密的環境中放鬆身心。每間客房都設有獨立浴室，但我們建議您也抽出時間，前往寬敞的公共浴池，盡情享受和和倉的高品質水質。

飯店內設有數家餐廳，您可以根據自己的喜好選擇用餐方式和菜單，包括休閒自助餐廳、適合團體或家庭的私人房間，以及正宗的割烹餐廳，讓您充分體驗日本料理的精髓。早餐為自助餐形式，提供各種日式和西式菜餚供您選擇。

入住手續於主樓前台辦理。

您將看到敞開的入口和大廳。我們也提供飲品。

客房https://www.notoraku.co.jp/rooms

住宿計畫https://www.notoraku.co.jp/plan

餐廳https://www.notoraku.co.jp/dish

溫泉https://www.notoraku.co.jp/hotspa

能登島露台俱樂部的一間客房，氛圍奢華。

這間標準的日式客房和浴室也享有海景。房間位於13樓。

品嚐以能能登陸的豐富物產烹調的菜餚，包括卡諾蟹、黑喉鱸魚和能登牛肉。

和倉的水俱有極佳的美容功效，您可以悠閒地享受泡湯的樂趣。清晨和傍晚，露天浴池還能欣賞到七尾灣，營造出開闊舒暢的氛圍。

和和倉諾托樂日式旅館

【地址】石川石川縣七尾市鹿島1-14

電話：0767-62-3131

入住時間：15:00-18:00

退房時間：10:00

https://www.notoraku.co.jp

10.輪島[輪島市] — 一段始於「商務旅行」的復興故事

輪島早市是日本三大早市之一，擁有超過千年的歷史。在輪島市輪島市的朝市街上，一排排帳篷熙熙攘攘，販售新鮮的海鮮、農產品以及輪島漆器等民間工藝品。然而，2024年的地震和毀滅性的大火徹底改變了這裡的面貌。儘管輪島早市的攤主們失去了生意，但他們團結起來，以「流動早市」的形式繼續經營。 2024年3月，在金澤市金石港的協助下，市場以「流動輪島早市」的形式重新開張。同年夏天，市場正式進駐輪島市的Power City 輪島 Y-Plaza購物中心。在市場重建期間，9月又遭遇了暴雨攻擊。但隨著越來越多的攤販重新開業，河合町朝市街的重建工作也緊鑼密鼓地進行中。

目前，早市以流動活動的形式在輪島市的 Power City 輪島 Y Plaza 舉辦。

一排排橘色的帳篷，以及與攤主們的交談，讓人不禁想起過去熱鬧非凡的輪島早市。每個帳篷裡都擺滿了乾魚、醃菜、蔬菜、自製小菜、麵包、輪島漆器等等。

這裡還有許多商店販售輪島著名的輪島漆器碗、筷子、飾品等。

旅行輪島早市

【地點】Power 輪島輪島市 Plaza，石川縣縣輪島市高田町41號

TEL 0768-22-8733（Y 輪島輪島店）

【營業時間】9:00-13:00

*Y 輪島 Wajima店的營業時間為9:00-19:00

【週三休息】

https://s-wajima-asaichi.com

11.輪島島工房長屋 [輪島市] — 代代相傳的漆器溫暖

輪島島工房長屋是致力於推廣輪島及漆器文化的場所，輪島市可以參觀輪島漆器工坊，體驗漆器製作，並購買漆器。雖然工坊位於地震重災區，但自2024年6月起，工坊參觀和部分體驗項目已恢復。在這裡，您可以體驗「錦繡」和「蒔繪」等漆器裝飾技法，還可以透過在漆筷上繪製自己喜歡的圖案，創作屬於自己的原創作品。

您可以近距離觀察輪島漆器工匠的工作。

我們還推薦“輪島旅遊計劃”，該計劃將筷子製作工坊與朝市街及海岸周圍周邊的導覽遊結合起來，您可以在那裡看到海岸隆起。

「我的筷子製作體驗」即使是初學者也能輕鬆上手，而且最吸引人的是當天就能把親手製作的筷子帶回家。推薦的技法是“金金”，這是一種傳統技法，先在漆筷上雕刻圖案，再塗上漆固定金粉。您可以選擇簡約美觀的金粉，也可以選擇帶有閃亮金屬光澤的款式。每次用自己親手製作的筷子用餐，它們都會成為特別的紀念品，喚起您在輪島的美好回憶。

聽完講座後，您可以選擇自己喜歡的顏色的筷子，並用金屬筆在上面刻畫圖案。由於使用的是真漆，所以工作坊的工作人員會負責上漆和撒金粉。

最後，將其打磨拋光，露出金粉圖案。然後將其放入塑膠袋中帶回家，放置三天，直到漆層乾燥即可使用。

輪島工坊排屋

石川縣輪島市4-66-1

電話：0768-23-0011

【營業時間】9:00-17:00

【週三休息】

【費用】自製筷子：每雙2000日圓

輪輪島之旅及筷子製作體驗：每人3000日圓（10人以上，2小時30分鐘）

https://wajima-nagaya.jp

12. Mebuki [輪島市] — 源自救濟食堂的新口味

Mebuki是一家居酒屋風格的餐廳，它誕生於受能登半島地震影響的輪島地區，象徵著當地的重生。餐廳由2021年榮獲米其林星級餐廳L'Atelier de Noto的主廚池畑淳也（Junya Ikebata）領銜，由一群在地震中失去餐廳的廚師創立。在地震發生後的近六個月裡，他們堅持為災民提供餐飲服務。來自法式、日式、拉麵、酒吧料理等不同領域的廚師齊聚一堂，透過分享技巧與合作，共同打造出豐富多元的菜單。餐廳提供各式各樣的菜餚，均以新鮮的能登食材烹製，包括刺身拼盤、火雞拉麵以及豐富每日特供。即使是午餐，廚師們也會精心製作每日特供，力求完美。在吧台邊，與廚師們的交談溫暖而親切，讓您能夠感受到輪島當下的活力。

「牡蠣拌麵」是一道傑作，用當地特產牡蠣的油製成的奶油醬汁和火雞肉末製成，並點綴以清爽的香草。

用能登的澤西牛肉製成，鮮嫩多汁，美味可口。

輪島以新鮮海鮮聞名，刺身和海鮮蓋飯是芽吹餐廳的熱門菜餚。

餐廳設有吧台座位、私人和卡座，您可以在用餐時與廚師交談。

目吹

[地址]石川縣輪島市6-1

電話：0768-23-4567

【營業時間】11:30-14:30 / 18:00-22:00

【週日休息】

https://www.instagram.com/mebuki_wajima

13. 禪之里社區中心和門前通（輪島市）－漫步於一個祈禱依然存在的城鎮

在曹洞宗本山山總寺院總寺院－總寺院莊嚴寺院門口的禪之鄉交流中心，展板和影片介紹了總寺院、寺院小鎮在此地形成的歷史以及禪修方法。總寺院莊嚴寺院在2024年能登半島地震中遭受重創，禪之鄉交流中心也受到影響，但現在已重新向遊客開放。從禪之鄉交流中心出發，沿著寺院前的商業街步行前往總寺院莊嚴寺院，可以更深入地了解其歷史和文化。寺院前街道兩旁的許多店鋪都遭到破壞，但重建工作正在進行中，臨時店鋪也仍在營業。當地居民熱情歡迎遊客，整個小鎮瀰漫著祈願重建的氛圍。

它介紹了總寺的起源，以及來自全國各地的僧侶如何乘坐北前船前來，輪流擔任住持。

我們參觀了禪之裡交流中心的展覽，並聆聽了宮下安里的講解。

位於總治寺總隱寺前的商業區建築物正在被拆除，取而代之的是一個臨時商業區，裡面有酒舖、甜點店、餐廳、理髮店等店舖正在營業。

我們也推薦您前往黑島地區，那裡距離飯店僅10分鐘車程。這個小鎮與總寺有著密切的聯繫，擁有獨特的建築風格，已被指定為傳統建築群重要保護區，而且地震後海岸線上升了4公尺。

輪島市久誌之所禪村社區中心

【地址】石川縣輪島市門前町橋出6-10

電話：0768-42-3550

開放時間：9:00-17:00（最晚入場時間16:30）

休息日：星期一（如果星期一是國定假日，則順延至下一個工作日）

【入場費】成人：320日元，小學生、國中生、高中生：150日元

https://www.city.wajima.ishikawa.jp/docs/2013030600032

14. 曹洞宗總本山總寺 [輪島市] — 兩次大地震後持續祈禱

宗寺總院是本山總本山宗寺的原址，位於石川縣輪島市門前町，擁有約700年的歷史。 1898年（明治31年）一場大火燒毀了寺院的許多建築，本山的職能遷至神奈川縣，並在原址重建為宗寺總院。時至今日，它依然保留著曹洞宗本山的風貌，廣闊的寺院內包括重建的七座大殿以及與加賀前田氏相關的經藏。

然而，2007年的能登半島地震造成了巨大破壞，包括禪堂完全損毀。修復工作歷時14年，總耗資約40億日元，寺廟於2021年，即建寺700週年之際，全面恢復原貌。三年後，2024年元旦，能登半島再次發生地震，造成嚴重破壞，但抗震加固措施成功阻止了主要建築的倒塌。地震後，16座莊嚴典雅的建築被指定為日本重要文化財產，修復工作正在進行中。目前，除部分區域外，寺廟已對外開放，遊客可透過預約導覽，更深入地感受寺廟的歷史底蘊、文化底蘊、重建歷程以及其中蘊含的虔誠祈禱。