（旅遊路線）關市美食之旅 | 探索餐具匠人和飲食文化，體驗精緻的一天

餐具與美食的完美結合，帶來極致的美食體驗

餐具在日本飲食文化中扮演著舉足輕重的角色。我們推出一日高級之旅，帶您前往岐阜縣關市，體驗精湛工藝與美食之間的深厚淵源，感受這裡傳承至今的尖端技藝。

上午，體驗精湛的製刀工藝，並親自打造屬於自己的刀具。下午，您將了解蘊含匠人靈魂的刀具歷史，並品嚐關市的飲食文化。

只有參加這次旅行才能獲得的獨特體驗正等著你。

本次旅行的三大亮點

（1）潛入世界上唯一的製造工廠

您可以前往不對外開放的 KISEKI 刀具工廠，親眼目睹刀具的製造過程，並親身體驗特殊材料碳化物合金所帶來的驚人鋒利度。

（2）傳統文化與創新技術的融合

關市的刀劍文化在傳承700年日本刀劍鍛造傳統的同時，也與時俱進地融入了尖端科技。您可以了解其悠久的歷史和技術創新的故事。

（3）一種能刺激五感的美食體驗

鋒利的刀刃會改變食物的味道。品嚐飛驒牛肉壽喜燒和法式野味料理，體驗這一真諦。這是一次奢華的享受，讓您用舌尖感受刀工與食物之間深厚的連結。

岐阜縣關市，歷史與文化交融

關市位於岐阜縣中央，距離名古屋站約一小時車程，是著名的刀俱生產中心，擁有 700 多年的歷史。

日本刀劍鍛造的傳統可以追溯到鎌倉時代，如今已發展成為現代刀具產業，生產刀、剪刀等。關刀具以其「堅不可摧、不易彎曲、鋒利無比」的刀刃而聞名於世。

流經關市的長良川和板取川是日本最乾淨的河流之一，而關市也孕育了獨特的飲食文化，將生長在肥沃水域中的香魚等食材與餐具文化相結合。

時間表和體驗詳情

旅遊詳情