【福井縣】吃喝玩樂，帶回家！盡情享受敦賀市的美食和紀念品！

• 目次
• 福井縣敦賀市是個什麼樣的地方？
• 敦賀市推薦美食
• 在敦賀市應該嘗試的酒
• 隆重介紹敦賀市的人氣紀念品！
• 如何前往敦賀市

福井縣敦賀市是個什麼樣的地方？

敦賀市位於福井縣中心地帶，是一座面向日本海的港口城市，緊鄰琵琶湖北岸。從京都、大阪和名古屋前往敦賀都非常交通，搭乘JR列車前往京都只需不到一小時，前往大阪和名古屋也只需一個半小時​​。隨著北陸新幹線延伸至敦賀站，從東京交通敦賀也更加方便。

敦賀自然資源豐富，海鮮新鮮，擁有日本三大松原之一的「魯松松原」和碧綠海水環繞的無人島「水島」。其他熱門景點包括氣比神宮，以及著名的賞櫻勝地金崎宮，還有漫畫家松本零士創作的漫畫人物雕像。敦賀市是日本海沿岸第一個擁有鐵路的城市（1882年），至今仍保留著許多與現代港口和鐵路相關的復古景點。

敦賀市是日本海沿岸重要的交通樞紐，擁有蓬勃發展的食品加工業，以海帶（如昆布和魚板）為主要原料。敦賀市也是福井縣越前蟹的主要越前港，海鮮資源豐富。敦賀灣擁有眾多海灣，海岸線蜿蜒曲折，受日本海巨浪的影響較小。海灣三面環山，山體融水富含礦物質和微生物，是水產養殖的理想地點。許多知名魚類，如敦賀河豚和敦賀賀真鯛，也在此養殖。

這次，我們將介紹敦賀市一些最推薦的特產。

敦賀市推薦美食

越前，雪蟹之王

福井縣，以「越前蟹」名享譽全國，是名貴的頂級美食。 「越前蟹」無論從品質或知名度來看，都是雪蟹中的佼佼者。越前越前的捕撈季每年11月6日開始，一直持續到隔年3月20日。

越前帶有黃色標籤，即使在雪蟹中也以品質優良而聞名。它們的特徵是腿長、殼大、蟹鉗大。蟹肉緊實鮮甜，蟹味噌濃鬱鮮美，堪稱絕妙。

敦賀港是越前蟹的主要卸貨港之一，港內遍布著許多餐廳和住宿場所，您可以在那裡品嚐美味的越前蟹。雪蟹的新​​鮮度至關重要，因此我們希望您能在當地盡情享用美味的越前蟹。

如果您想品嚐越前越前，我們推薦您以刺身的形式享用新鮮的蟹肉。蟹肉鮮甜可口，這種吃法也是當地獨有的。您也可以選擇包含烤蟹、水煮蟹和天婦羅蟹的全套蟹肉套餐。分量十足的蟹肉味噌也十分濃鬱美味。將蟹肉與味噌拌勻，盛在米飯中食用，也是不錯的選擇。

敦賀拉麵

敦賀拉麵是敦賀市深受喜愛的當地美食，據說起源於敦賀敦賀站前的小吃攤。乘客和鐵路工作人員都會排隊品嚐美味的拉麵。

此後，沿著8號國道，十幾家小吃攤林立起來。隨著卡車司機和其他顧客開始光顧此地，拉麵館的數量也逐漸增加。時至今日，50多年過去了，這裡的人氣依然不減，小吃攤和餐廳從晚上8點營業到凌晨2點左右，每家都提供獨具特色的拉麵。

拉麵的基本湯底是豬骨。中餐館的拉麵湯底口味較清淡，採用中式湯底；而拉麵專賣店的湯底則以雞骨和豬骨混合熬製，並加入醬油調味。不妨四處逛逛，品嚐一下不同種類的敦賀拉麵。

在敦賀市應該嘗試的酒

敦賀東浦蜜柑914啤酒

東浦蜜柑產於敦賀市東浦地區。它們在越前海岸精心栽培，越前海岸被認為是柑橘產區的北界。生長在山海之間的坡地上，氣候嚴酷，卻也因此造就了其濃鬱的風味和甜美的口感。

敦賀東浦蜜柑914啤酒，選用優質東浦蜜柑果汁，以100%麥芽釀造的精釀啤酒為原料，精心調配而成。這款啤酒不添加任何香精或色素等添加劑，散發出柑橘的清香，口感清爽怡人。它是敦賀市的Que Sera Cellar Miyamoto酒窖獨家銷售的啤酒。

●Que Sera Sera Miyamoto福井縣敦賀市敦賀市竹町1-40-17
https://www.miyamoto-sake.com

隆重介紹敦賀市的人氣紀念品！

敖幌昆布

敦賀市長期以來一直是北海道和東北農產品運往京都和大阪的重要通道，並發展成為最大的食品和貨物港口。其中，海帶是最受歡迎的產品，即使在今天，敦賀仍然傳承著手工製作朧昆布的傳統技巧。

朧昆布是由工匠以單片昆佈為底，手工刨成薄片製成的昆布。它保留了昆布原有的鮮味，並以其細膩的口感而聞名。敦賀市的手工朧昆布產量佔全國的85%，是日本主要的昆布加工產區之一。

朧昆布香氣濃鬱，味道鮮美，是多種菜餚的絕佳佐料，食用方法也多種多樣。撒在麵條上，它能吸收湯汁，增加麵條的蓬鬆度。朧昆布質地獨特，蓬鬆柔軟，輕輕一撕即可散開，加入湯中後能迅速溶解，與湯汁完美融合。市內遍佈朧昆布專賣店，它也是頗受歡迎的伴手禮。

硬麵包

敦賀市的特色紀念品「硬板」是敦賀特產，顧名思義，它非常堅硬。

「卡塔潘」是一種口味簡單的麵包，採用傳統方法製作，只使用麵粉、糖和鹽這三種簡單的原料。麵包上鋪著的綠色海苔增添了風味，使其成為敦賀賀人民的靈魂食物。

●達摩店福井縣敦賀市澤72-11-3

如何前往敦賀市

搭乘火車前往敦賀市

●從大阪站或京都站出發

從JR大阪站、JR大阪站和JR京都站，您可以搭乘特急列車「沙鳥號」前往JR敦賀站。從JR大阪站和JR大阪賀站大約需要1小時25分鐘，從JR京都站到JR敦賀站大約需要55分鐘。

●從東京車站出發

從 JR東京車站搭乘北陸新幹線「輝」號，約 3 小時 20 分鐘即可抵達 JR敦賀站。

搭車前往敦賀市

從京都，在京都東IC駛入名神高速公路，然後在米原JCT轉入北陸高速公路。在敦賀IC下高速，約5分鐘車程即可到達市中心。從京都站出發大約需要1小時50分鐘。

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