活用故乡纳税制度，以味蕾来应援福岛水产吧！福岛县优质回礼品4选

什么是故乡纳税制度？

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相信很多在日外国人都知道住民税这项税金，简单来说就是有义务缴税给自己所居住的自治体的税金，但随着人口往城市集中，城市与乡村所能收到的税金差距也越来越多，城乡差距也渐渐扩大，故乡纳税制度就是为了平衡城乡税收差距所创设的捐款制度。
纳税人可自由选择想捐款的自治体，被寄附的自治体会提供您所捐款金额30%以下的回礼品给您，且捐款的金额可用来减免居住地的住民税，现在于日本的网路与电视也都能看到呼吁倡导的影片介绍。

故乡纳税上有4大步骤

故乡纳税怎么开始？其实只要照着下列这些简单的步骤即可完成。
1. 选择故乡纳税网站，依照自己家庭成员状况，预估扣抵上限
2.挑选捐款自治体
3.收到回礼、寄附金受领证明书/One Stop特例制度
4.寄回申告特例、扣抵税金
日本主要的故乡纳税网站为乐天ふるさと纳税、ふるなび、さとふる，au Payふるさと纳税、ふるさとチョイス这些网站，回礼品内容不尽相同推荐可多方参考比较。

福岛县水产回礼品4选

这次替大家精选出4项水产品或水产加工商品，每个都是福岛居民们用心制造的海鲜特产商品。

1.磐城市回礼品 【丸源水产食品 绳文鱼干】

绳文鱼干礼盒6种入
如果想要将故乡纳税捐款给磐城市的话，推荐选择由丸源水产食品公司推出的绳文鱼干这一项商品，内容物包含大翅鮶鮋(1片)、柳鲽(2～3片)、梭子鱼(1～2枚)、大眼青眼鱼(6～7尾)、多线鱼(1片)、赤鱼鲷(1片)，种类相当多元且丰富。

一定有人会问这项商品为何会叫“绳文鱼干”，其实因为这商品是运用远在西元前10世纪前“绳文鱼干”的食物保存技术，当时不像现在拥有多种保存食物手段，只能在太阳照射不到之地，且通风良好之处将食材吊起，以自然风将其风干，进而达到保存效果。现在仍必须看季节、湿度、温度等多重条件，用心制造绳文鱼干。

以手工清洗鱼肉
在丸源水产食品公司，现今由第三代店主佐藤干一郎先生和母亲主持，以双人体制加上全手工作业，并以多年经验从渔港挑选鲜鱼，利用高级无机水洗净、调味、急速冷冻、包装等繁杂工序，到制品完成为止需花上3天的时间。

但佐藤先生为了守护自己长大的家乡与家业，即便受到震灾冲击，还是努力不懈地将工厂重建，更努力地生产美味的绳文鱼干。

佐藤先生最推荐调理方式就是用平底锅以弱火加热，加热后那恰到好处的调味可让料理的美味更上一层次，相当适合作为餐桌上的一道料理，亦或是在家小酌时的下酒菜。

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2.楢叶町回礼品 【奇迹的鲑鱼卵SUZUKO】

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利用福岛县木户川为日本本周屈指可数的鲑鱼主要产地之地利，加上鲑鱼回游时间较长，饱满吸收营养，外观有如宝石般显得浑圆饱满且晶莹剔透，但在过去都是以低价销往外地。
当地业者为传达福岛县木户川产的魅力，与渔师和京都名厨合作，于2020年开发出奇迹的鲑鱼卵SUZUKO这新商品。

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奇迹的鲑鱼卵SUZUKO目前只能在故乡纳税购得，想品尝这绝品鲑鱼卵的各位，不妨考虑使用故乡纳税来支持磐城市。

购买奇迹的鲑鱼卵「SUZUKO」（点选后会跳出FURUSATO Choice网站）

3.磐城市回礼品 贵千【炸鱼板】和【Buono棒】

磐城市的贵千是昭和38年（1963年）创业的鱼板老店，用着福岛的新鲜鱼类制成鱼浆，再将美味的鱼浆制品送至饕客手上。这回礼品包含该公司的两项人气商品，赶快来看一下！

炸鱼板是贵千的招牌商品，严选鳕鱼、白口鱼、目光的鱼浆制造，且不使用淀粉所以能品尝到鲜鱼的美味。因为从调味至包装全为手工作业，无法大量生产，所以必须要在贵千所规定的期间内申购，也就是所谓的「限量预约贩卖生产」，可见这商品人气相当高。内容物包含炸鱼板大块的6片，小的18个，不管哪一种都相当有弹力且美味。

由左至右为起司＆罗勒鸡、起司＆花枝＆胡椒、起司＆烟熏鲑鱼

Buono棒意式鱼板零嘴是贵千的新人气商品，当中都加入浓厚的起司，是一种带给人全新感受的零食。的口味共有共有三种，分别是“起司＆罗勒鸡”、“起司＆花枝＆胡椒”、“起司＆烟熏鲑鱼”。不管哪一种类打开包装就可以直接食用，加热后融化的起司让风味更上一层楼。

贵千推荐将Buono棒加入生菜沙拉中，或是夹进面包中，都是调理相当方便且美味的实用方式。也相当适合作为下酒菜，搭配啤酒或是红酒食用，享受优雅的在宅时光。

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4.浪江町回礼品 【柴荣水产 请户港产魩仔鱼组合】

1897年在浪江町创业的柴荣水产至今已长达124年的历史，是福岛县内的老铺水产业者之一。但所在地的浪江町在东日本大地震时受到巨大打击，工厂、办公室、店铺等都被冲走，又受到福岛第一原子力发电厂事故的避难指示，本想在其他地方再建，但对于家乡的爱还是等了9年，终于在2020年重新开始营业。
本商品是严选浪江町请户港捕捞上岸的新鲜魩仔鱼，经快速水煮后干燥后，加以调味制作而成。故乡纳税的内容物有魩仔鱼鱼干、上干魩仔鱼、魩仔鱼微辣佃煮、魩仔鱼柚子佃煮、魩仔鱼生姜佃煮、食用煮魩仔鱼，内容物相当丰富。
推荐品尝方式是可以直接加在白饭上做成魩仔鱼丼饭，也可以加进味噌汤之中，调理方法千变万化！
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利用故乡纳税制度支援福岛吧！

也许对住在关东地区的人，搭乘新干线仅需90分钟就可以到福岛县，以实际行动支援福岛。但是对住在远方的人来说可能就有点距离了。多亏了这个便利的故乡纳税制度，让大家不管住在日本的哪处，都可以利用这制度已行动去支援各个在福岛县的地方自治体，还可得到精美的回礼品，实在是一举两得。除了介绍的四样商品外，也有许多魅力十足的回礼品，可以在网站上多加参考选购！

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Sponsored by 福岛县
Written by Jacky Chen
感谢丸源水产食品协助采访