通过日本酒与陶器探索常滑的历史！

常滑：名古屋机场(NGO)附近的陶瓷和清酒仙境

常滑常滑，是一座只有花时间悠闲探索才能体会到其魅力的小镇。

这座城市以常滑瓷器而闻名，自 12 世纪以来一直是主要的陶瓷生产中心，并以其陶器小径而闻名。 这里有众多陶瓷画廊、展示精美常滑的咖啡馆，还有讲述当地陶瓷历史的历史悠久的窑炉。

• 目次
• 1. 常滑招财猫在这里迎接您！
• 2.陶瓷步道
• 3.常滑午餐
• 4. 泽田酒造：酒厂参观与日本酒试饮

1. 常滑招财猫在这里迎接您！

常滑以其陶器和清酒而闻名，但也以招财猫而闻名。 招财猫以其凸起的爪子而独具特色，人们相信它能带来好运和顾客。 从您下火车的那一刻起，您就会在城市各处看到它们。

常滑招财猫

爱知县常滑市荣町，邮编：479-0836

爱知县知多半岛的常滑市有一个著名的景点，那就是令人印象深刻的巨型招财猫。它是为从常滑站前往陶艺之路的游客提供的路标。 这只猫高3.8米，宽6.3米，从墙顶探出脑袋，非常显眼。 如果您来到爱知县的知多半岛，千万不要错过来常滑市与这只桃红色的招财猫见面哦！

常滑窑是陶艺之路入口处的地标建筑，也是常滑的一大看点。

2.陶瓷步道

陶瓷步道位于常滑的荣町地区，这里汇聚了许多历史悠久的窑元。蜿蜒曲折的小径充满独特魅力，展现出常滑烧传统美学的精髓，让游客在散步的同时，感受这座陶艺之都的深厚文化底蕴。

漫步其间，您会发现“常滑烧”点缀着街道与庭园，为整个区域增添独特风情。过去用于存放烧酎（蒸馏酒）的大型烧酎瓶与陶制水管，如今被巧妙地再利用，融入墙面与小径之中，使这片街区更具个性与历史氛围。

被常滑烧围绕的巷弄“土管坂”是“陶瓷步道”的象征之一，也是常滑的代表性观光景点。许多保存完好的老屋经过改造，摇身一变成为陶艺工作室、艺术画廊与咖啡馆，为这片区域带来充满活力的氛围，让游客能在探索的过程中，感受常滑独特的艺术与历史魅力。

值得一去的景点之一是位于 Tokonyan 雕像附近的 Toheihachi Gallery Kanon。外面展示的精美陶器会激起您的好奇心，诱惑您进去看看。商店里摆满了各种各样的陶器，从装饰品到日常使用的餐具。

常滑陶之森资料馆是了解常滑陶器及其迷人历史的好地方。该设施免费进入，也可作为陶瓷艺术家的研究设施和培训中心。

馆内的展品呈现了常滑烧自12世纪以来的发展历程，让访客能够一览其工艺的演变。展览配有日文与英文解说，使参观者能够更清楚地理解内容，获得丰富的知识与体验。此外，通过这些展示，来访者还能够深入了解常滑的地理特性与当地陶器传统之间的密切关联。

馆内设有可体验常滑烧工艺的区域。我最喜欢的是常滑烧茶壶专区。常滑是独特的红色陶瓷茶壶的发源地，这种茶壶被认为是日本茶壶的主要代表。在这里，您可以了解到茶壶是由六个部件组成的，并能够从各种零件中挑选，亲手组装属于自己的独特茶壶。组合方式多达100种以上，让每位参观者都能创造出独一无二的作品！

陶之森资料馆还会举办特别企划展，精选展示各类陶艺作品，让访客能够欣赏到不同时期与风格的精湛工艺。此外，这座充满活力的设施及其园区内，还设有多件大型陶艺作品，为整体空间增添艺术氛围。来访时，别忘了细细品味这些独特的展示！

常滑陶瓷之森美术馆

447-0821 爱知县碧南市稻荷町4丁目203

“资料馆”、“陶艺研究所”与“研修工房”这三座设施统称为“常滑陶之森”。 其主要职责是“弘扬与传承常滑烧，并创造与推广陶艺文化”。 在“常滑陶之森 资料馆”的常设展示室中，展出了能够讲述常滑历史的陶缸与大型陶器作品，以及陶工们世代传承并不断改良的各种工具，让人能够清楚了解其发展历程。 此外，在特别展示室内，每个季节都会举办不同的企划展览。 入口大厅以窑炉内部为设计概念，营造出身临其境的氛围，极具吸引力。馆内参观免费。

「陶瓷步道」沿途的另一个象征性景点是登窑广场，这片宽阔的空间展示了两件色彩绚丽的大型陶艺作品，吸引许多游客驻足欣赏。广场周围环绕着拥有红砖烟囱的历史窑炉，构成了一幅展现常滑丰富陶艺传统的美丽景色，让人深刻感受到这座城市的工艺文化与历史底蕴。

让我们一起走进这座名为「陶荣窑」的登窑，它是该地区保存状况最完好的登窑之一， 从1887年到1974年持续运作。

窑炉内部仍保留着八个烧成室的遗迹，以及十个高度不同的烟囱，安装这些烟囱是为了在烧制过程中保持温度均匀。

登窑的正面是陶器艺廊「萤子」，每次造访都仿佛在进行一场寻宝之旅。萤子有丰富的招财猫与各式猫造型饰品，让人忍不住想要带上一件作为常滑的纪念品。

萤火虫

479-0836　爱知县常滑市荣町6-140

道、人、器，以及时间的流转——「ほたる子」是一家位于「常滑陶瓷散步道」中段，坐落在国家重要有形民俗文化财产「登窑」前的艺廊。 这里主要展售常滑陶艺家的作品，馆内陈列着众多风格独特、充满个性的陶艺品。 此外，还有慈祥可爱的地藏尊、招财猫等温馨小物，让人仿佛置身于一场寻宝之旅。

广场附近有一间名为「TOMO的世界」的艺廊，这里展示并贩售陶艺家亲手创作的陶器作品。TOMO的世界陶器以独特的方式使用受大自然汲取灵感的绿色、白色和黑色为主调，散发出优雅的气息，将常滑陶器的美感提升到新的境界。

TOMO的世界

479-0836爱知县常滑市荣荣町6-134

这是一家由陶艺家亲自创作并展售陶器的艺廊。其特色在于从大自然汲取灵感，以绿色、白色和黑色为主色调，展现出独特的色彩风格。这些作品构筑出「ともの世界」（Tomo 的世界），散发出优雅的氛围，将常滑烧的美感提升到了新的境界。 艺廊的名称源自陶艺家本人的名字「智美（ともみ）」，地点位于「登窑广场」附近。

这条位于滝田家前的坡道被称为「登登板」，其名称源自附近的一座山，附近可以俯瞰伊势湾船只的山脉而得名。

建议将「回船问屋滝田家」作为行程的最后一站，这座豪商旧宅展现了常滑丰富的历史风貌。常滑面向伊势湾，自古以来便是陶瓷器与日本酒等当地特产装船运往全国的重要枢纽。滝田家宅邸建于1850年，现已改为博物馆。馆内展示家具、陶瓷与漆器，让我们得以一窥江户时代（1603-1868年）的家庭生活方式以及该地区的航海历史。最后推荐大家去参观“海鲜滝屋滝”。这座富商故居讲述了常滑丰富的历史。

CHOUWA OMUSUBI 距离泷屋步行仅 1 分钟，是一家充满魅力的饭团专卖店。

CHOUWA OMUSUBI

479-0836爱知县常滑市荣町4-113

以「让肠胃感到舒适的饭团」为理念，这家饭团专卖店精心选用当地食材，并搭配与当地渊源深厚的发酵调味料与米麴，制作出别具风味的饭团。其中最推荐的是精心制作的酵素玄米饭团，营养丰富且口感独特。 店铺为外带专门店，由一栋百年老屋改造而成，承载着店主希望保留旧建筑与传统文化的心愿，并将于2024年12月正式开业。

陶瓷散步道

479-0836 爱知县常滑市荣町

陶瓷散步道”指的是昭和初期最为繁荣的窑业区域。至今仍可见星罗棋布的烟囱、窑炉与工厂，静静地诉说着当时的兴盛景象。 如今，许多陶艺家仍在此设立工坊，街道上点缀着风格独特的艺廊、咖啡馆、陶艺店与杂货店。 距离常滑站步行5分钟的“陶瓷会馆”是散步道的起点。 在这里可索取导览手册，拿在手中漫步于宛如迷宫般的小巷，细细品味这座城镇的魅力。 此外，还有介绍深度常滑文化的观光导览行程，欢迎前来参加，体验更深入的常滑风情。

3.常滑午餐

在陶瓷小径漫步时，推荐造访「常滑屋（Tokonameya）」作为午餐的好去处。这家餐厅兼咖啡馆使用当地食材，并以美丽的常滑烧餐具呈现料理，让美食与陶艺文化完美结合。「常滑屋」位于一座曾作为陶器工厂使用的传统建筑内，经过改造后，依然保留了迷人的木造内装。店内二楼为宽敞的艺廊，展示着各种当地陶器，特别是精致的茶壶，让来访者在享用美食之余，也能感受常滑烧的艺术魅力。

常滑供应以当地时令蔬菜和海鲜烹调的菜肴。人气午餐菜单包括附有汤品与炖菜的「常滑散寿司」，以及搭配大量新鲜沙拉的「日式牛肉炖饭（ハヤシライス）」，每道料理都展现出地方食材的魅力。蔬菜经过完美烹调，保留了其天然风味，呈现出美味而均衡的膳食，更能为旅途中带来满满活力，让您充满能量继续探索常滑的魅力。

常滑也提供丰富的日式甜点，所有甜品皆使用常滑烧器皿精美呈现，包括抹茶套餐和和菓子套餐，此外还有玛芬、慕斯甜点与各式面包等西式点心，满足不同口味的需求。常滑与当地著名酿酒厂「泽田酒造」有合作关系，因此提供多种泽田酒造的日本酒。如果您无法亲自前往酿酒厂，您可以在这里购买一些日本酒作为伴手礼，将常滑的风味带回家细细品味。

在常滑屋用餐，不仅能品味当地美食，还能在优雅宁静的氛围中，被精美的常滑烧器皿环绕。当您拿起盘子、杯子或茶壶时，将能深刻感受到常滑烧悠久的历史，以及这门工艺与当地土壤之间数世纪以来的紧密联系。

常滑屋

479-0836爱知县常滑市荣町3-111

可以品尝使用当季鲜鱼制作的“常滑散寿司”等丰富的午餐套餐，此外，还有抹茶套餐、和果子套餐等多样的咖啡馆菜单，所有饮食皆使用常滑烧的器皿盛装。煎茶套餐则搭配季节甜点，让客人通过常滑烧的急须品味茶道乐趣。由于所有餐点与饮品皆以独具特色的常滑烧器皿呈现，更能凸显料理的美味与视觉享受。 建筑本身是由一座退役的旧木结构土管工厂改造而成，营造出古民家风格的舒适空间。 二楼则作为展示空间，陈列各式各样的常滑烧作品，向访客传递常滑的魅力。 此外，这里也与“泽田酒造”合作，贩售其人气商品“白老”系列及梅酒等酒类。

4. 泽田酒造：酒厂参观与日本酒试饮

来到常滑，绝对不能错过当地知名的泽田酒造，这家创立于1848年的酒造至今仍坚持传统酿造技艺。在这里，您可以品味各式精选日本酒，体验纯正的常滑风味。

作为日本的国酒，日本酒是通过发酵精心酿造而成的。在泽田酒造，酿酒师充分利用当地的气候与风土，并运用传统的蒸制与发酵技法，细致酿造出独具风味的日本酒。

泽田酒造酿造日本酒所使用的水，来自距离酒藏约2公里外山丘上涌出的清泉，并通过自建的水管引流至酒藏内的井户，以确保水质的纯净与稳定。泽田酒造对其招牌日本酒「白老」深感自豪，这款酒既适合日常饮用，也能为特别场合增添风味。白老系列酒款多样，除了经典的日本酒外，还包括梅酒，以及拥有如水果般迷人香气的高品质纯米大吟酿「知多花露」等，满足不同喜好的品酒者。

在泽田酒造，您可以参加导览式酒藏参观之旅，深入了解传统且细致的日本酒酿造过程。此外，推荐体验名为「ささらけ（Sasarake）」的品酒活动，通过特制的常滑烧酒器品尝四款不同的日本酒，感受各种风味的细微差异。这些酒器是泽田酒造与当地常滑陶艺家合作制作的，完美结合了常滑烧的艺术之美与优质的日本酒，展现出常滑独特的工艺与文化魅力。

当您品味每款白老日本酒时，会发现日本酒与特制酒杯之间的巧妙联系。例如，纯米大吟酿「知多花露」的酒杯，仅在内侧与部分外侧施釉，杯口设计可覆盖鼻腔，使酒香更为浓郁。这款纯米大吟酿以精米核心比例35%的米粒酿造，风味细腻，透过专属酒杯能更加凸显其纯净与层次感。盛装于带有淡绿色调酒杯中的「からから（Karakara）」，口感清新爽口，带来一种清凉感。另一方面，倒入带有常滑烧特色、呈红褐色的朱泥小酒杯中的则是「特别纯米酒」，其酿造使用当地酒米「若水」。这款酒如同常滑烧的急须在家庭中广受喜爱一般，风味醇厚，适合日常饮用，让人百喝不厌。

最后，第四款酒「丰醸」是一款经过7年熟成的日本酒，其醇厚深邃的风味，或许会让人联想到祖父母的智慧与温暖。盛装此酒的杯子没有施釉，而是用海藻包裹烧制，形成独特的纹理。在泽田酒造体验「ささらけ（Sasarake）」品酒，不仅能加深对常滑的理解，也是一個绝佳的机会，让人感受当地地理环境如何影响这片土地的工艺与饮食文化。

作为伴手礼，您或许会想带上一款独特的酒器与美酒回家。酒器可以单独购买，也可以与其设计灵感来源的日本酒组合成套，让您在回家后仍能延续这次品酒体验的美好回忆。酒藏参观与「ささらけ（Sasarake）」品酒体验皆需提前预约，请前往报名页面进行确认与预订。

泽田酒造厂

479-0818 爱知县常滑市古町4-10

泽田酒造是一家创立于江户末期嘉永元年（1848年），位于以常滑烧闻名的爱知县常滑市的历史悠久酒藏。其代表性品牌为“白老（はくろう）”，藏名寓意着“细心研磨白米”、“祈愿顾客健康长寿”、以及“追求熟练精湛的酿酒技艺”。 常滑所在的知多半岛，不仅盛产海鲜与农畜产品，还因发酵与酿造文化的繁盛而闻名，拥有日本酒、味噌、醋、酱油等多种传统发酵食品。泽田酒造致力于支撑当地丰富的饮食文化，使用当地生产的酒米与涌泉水，运用传统的木制工具，从普通酒到大吟酿皆遵循古法酿造，打造醇厚且充满旨味的地酒。酒藏深信，欲充分展现米的美味并减少杂味，最理想的方法仍是遵循传统工艺。 酿酒过程中不可或缺的酿造用水，自创业以来便取自距酒藏约2公里远的山丘涌泉，并特意架设自来水管道引流至酒藏内的水井，以确保酿酒用水的纯净与稳定。 作为知多半岛这片发酵饮食文化圈的代表性地酒，泽田酒造始终秉持与自然和谐共存的理念，致力于酿造能够提升料理风味、与美食相得益彰的日本酒。 泽田酒造亦对原料、制法与器具极为讲究，秉持匠心精心酿造每一滴美酒。欢迎参加酒藏导览行程，不仅能亲身体验酿造工艺，还能享受试饮的乐趣。此外，为了让常滑地酒“白老”更加美味可口、增添品饮乐趣，酒藏特别与陶艺家合作，设计出四款专属酒器。在导览行程中，您可以透过不同的酒器搭配各具风味的清酒，体验独特的品饮乐趣。

前往常滑的交通十分方便且簡單。

前往常滑的交通十分方便且简单。从名古屋机场(NGO出发，可搭乘名铁机场线直达常滑站，车程约5分钟，票价成人330日圆，儿童170日圆。从名古屋出发，请在名铁名古屋站搭乘常滑线，于常滑站下车。如搭乘特急列车，车程约30分钟，成人票价750日圆。尽情享受常滑的陶器与日本酒世界，开启一场充满魅力的旅程吧！